探究实验 影响酶活性的条件

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1、【精品文档】如有侵权，请联系网站删除，仅供学习与交流 探究实验 影响酶活性的条件 .....精品文档...... 附件1.学案 探究实验 影响酶活性的条件 广东省东莞市第一中学 林书娴 激发联想　唾液淀粉酶、胃蛋白酶等消化酶都是在消化道中起作用的，不同部位消化液的pH不一样，唾液的pH为6.2－7.4，胃液的pH为0.9－1.5；发烧病人往往会出现食欲不振，消化不良的症状；加酶洗衣粉的使用说明中一般都要求“用温水浸泡”；紫外线杀菌，高温消毒，红药水（含重金属离子汞）处理伤口等，其原理都是使细菌的蛋白质“变性”失活，从而导致细菌死亡。 一、我想要探

2、究的问题 二、我对问题做出的假设 三、验证我的假设——设计实验方案 1、材料用具：（用下划线标示出选用的实验器具） 质量分数为2％的α－淀粉酶溶液，质量分数为3％的可溶性淀粉溶液，新鲜的肝脏研磨液（蛙肝），质量分数为3％的H2O2溶液，质量分数为5％的盐酸，质量分数为5％的NaOH溶液，蒸馏水、热水、冰块，斐林试剂（甲液：质量浓度为0.1 g/ml的NaOH溶液，乙液：质量浓度为0.05 g/ml的CuSO4溶液），碘液，pH试纸，温度计，试管，试管架，量筒，滴管，小烧杯，大烧杯，酒精灯，三脚架，石棉网，火柴。 2、实验步骤：（文字分点表述，绘制表格，画示意图等均可） 3、我预测的实验结果： 四、进行实验：（按实验方案进行操作，明确分工，仔细观察，认真记录。） 1. 实验结果记录： 2. 实验中我观察到的“意外”现象： 3. 对实验现象的解释和结论： 五、表达和交流 六、我想要进一步探究的问题