大蒜切须机的设计【切根机设计】【含10张CAD图纸+PDF图】
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塔里木大学
毕业论文（设计）开题报告
课题名称 大蒜切须机的设计
学生姓名 涂鹏飞
学 号 8011212238
所属学院 机械电气化工程学院
专 业 机械设计制造及其自动化
班 级 机械设计16-2
指导教师 孟炜
起止时间 2015.11.15-2016.5.20
机械电气化工程学院教务办制
大蒜切须机的设计
——开题报告
1. 本课题来源及研究的目的和意义
1.1. 课题来源
我国是世界上最大的大蒜生产和消费国，总栽培面积33.3万余公顷，总产干蒜头500
余万吨，占亚洲总面积的1/2,世界总面积的1/3。其中，山东省金乡县种植大蒜约3.3
万公顷，占全县总耕地的40%。大蒜生产关系到千家万户农民的利益，成为县里的支柱
产业。
大蒜也是我国传统大宗出口产品，因其物美价廉，已经赢得了国际市场的认可，年出口量50万吨左右，创汇额四亿多美元，且市场份额不断上升，1993-2002年出日约占领国际市场的2/3。为了保持我国大蒜的出口优势与增加农民的收入，我们的生产方针和加工技术必须根据国际市场的需求和我国大蒜产业现存问题，进行必要的调整。必须在提高大蒜产品质量、降低成本以提高产品的竞争能力方面下功夫。特别是必须加快实现我国大蒜生产产业化和产品标准化，在采取诸多农业措施的同时，快速发展大蒜加工业。
1.2. 研究目的
大蒜切须机的设计研究主要为大蒜收获加工提供方便，为大蒜加工提供更为便利的方式。与传统的人工切须相比，研究设计大蒜切须机的目的主要是：
（1）降低工人劳动强度，降低加工成本
（2）提高加工效率，防止由于切须时间过长导致的大蒜变质腐烂
1.3. 研究意义
大蒜切须作为大蒜加工中最重要的一部分，其加工过程的机械化所产生的意义在于
（1）降低了加工成本，提高了我国出口大蒜的竞争力
（2）大蒜加工产品的统一标准化，有利于我国大蒜出口
2. 本课题所涉及的问题在国内（外）研究现状及分析
2.1. 国外大蒜切须机的研究现状及分析
2.1.1. 西欧
西欧地区所种植的大蒜品种根须细、含水量较少，经过晾晒就可避免蒜体霉变，对蒜头的销售不会带来影响。 西欧国家生产的大蒜联合收获机上并没有专门的切须装置
2.1.2. 法国
法国大蒜生产机械化设备中有一款场上作业回转式切茎切须机，针对种用蒜瓣的机械化加工而设计，有效提高生产效率，可达0.017公顷/h的大蒜联合收获机，由橡胶履带底盘、分禾器、扶禾器、挖掘铲、链式夹持输送系统、清土装置、排序一对齐切秧系统、清选与集果系统等组成，具有整机作业集成度高、工作性能可靠、收获效率高等特点
2.1.3. 美国、加拿大
美国、加拿大等国以大型全程分段式收获模式为主
2.2. 国内大蒜切须机的研究现状及分析
近年来我国大蒜的种植量、销售量以及加工品种愈来愈多，国内一些食品机械厂开始研制生产大蒜切根机。如临邑县精细化工厂的“雪岩”牌大蒜切根机，北京旭众生产的大蒜切根机。
目前国内在大蒜加工机械方面的研究还是很少，尤其在大蒜收获和后期加工中，机
械化程度很低，大蒜假茎的切除、根须的去除大多以手工操作为主。
3. 对课题所涉及的任务要求及实现预期目标的可行性分析
3.1. 任务要求
1.能够实现自动输送未切须大蒜，自动切须，自动收集已切须大蒜；
2.要求利用Solidworks（或PRO/E）绘制三维图，完成运动仿真，绘制CAD二维图。
3.2. 实现预期目标的可行性分析
1. 经过大学三年多的学习，我已经具备了基本的机械设计的能力，制图能力，能够完成简单的机械设计内容
2.这次设计可以依据现有大蒜切须机的研究成果，来确定大蒜切须机的尺寸及设计方案。
4. 本课题需要重点研究的、关键的问题及解决的思路
4.1. 研究内容及关键问题
（1）大蒜的输送机构
（2）大蒜的固定方式
（3）切须的方式
4.2. 解决思路
（1）可用链传动输送大蒜
（2）可用一个上大下小的喇叭状圆筒固定（固定时把大蒜未完全切除的假茎那头朝下放入圆筒固定）
（3）切须方式可以使用简单的旋转刀片切须
5. 完成本课题所必须的工作条件及解决的办法
（1）查最新的相关资料——图书馆浩大的数据库可提供。
（2）自己能力范围之外的问题——可咨询指导老师及同学们。
6. 完成本课题的工作方案及进度计划
6.1. 工作方案
大蒜切须机主体由电机,输送装置,切须装置，固定圆筒组成。电机带动输送装置和使切须装置的刀片旋转,工作时人工把未切须的大蒜迅速倒插入固定圆筒中,由输送装置把未切须大蒜输送至切须装置的旋转刀片处切须(固定圆筒被固定在输送装置上，即它们是一体的),大蒜切须后被输送装置带至末端最后被收集。
6.2. 进度计划
1-2周 确定总体设计方案，画出大蒜切须机的结构简图；
3-8周 细化设计，对大蒜切须机的各部件进行设计，画装配图和零部件结构图；
9-10周 利用Solidworks（或PRO/E）软件绘制三维图，完成装配图，对其可行性进行分析，完成运动仿真；
11 - 13周 撰写设计说明书，整理材料，准备答辩
7.主要参考文献
[1]林悦香,杨然兵,尚书旗. 大蒜根茎切割一体机设计[J]. 农机化研究,2014,07:103-106.
[2]杨柯,胡志超,彭宝良,于昭洋,王申莹,游兆延,徐弘博. 大蒜机械切须技术研究及试验[J]. 中国农机化学报,2015,03:153-159.
[3]杨柯,胡志超,彭宝良,于昭洋. 大蒜机械化切须技术探析[J]. 中国农机化学报,2015,04:106-110.
[4]张振武,李振洲,张宝凡. 大蒜主要器官结构和生长动态的观察[J]. 辽宁农业科学,1983,01:40-44.
[5]蒯杰,卢泽民,饶勇. 分段式大蒜收获机械研究进展[J]. 中国农机化,2012,01:100-103.
[6]徐汝锋. 基于虚拟样机技术的大蒜须根切除设备的研究[D].山东理工大学,2006.
[7]严纪兰. 基于PLC控制的大蒜根须切除设备的研究[D].山东理工大学,2008.
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