人教版化学高二选修6第四单元实验4-4饮料的研究同步练习（I）卷

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1、人教版化学高二选修6第四单元实验4-4饮料的研究同步练习（I）卷 姓名:________ 班级:________ 成绩:________ 一、 选择题 (共9题；共18分) 1. （2分） 你认为下列同学饮食习惯科学的是（ ） A . 多吃肉，少吃蔬菜和水果 B . 多饮用纯净水，少饮用矿泉水 C . 为防止变胖，炒菜时不放油 D . 合理摄入糖类、油脂等，注意膳食平衡 2. （2分） 化学与生活密切相关，下列有关说法正确的是（ ） A . 维生素C具有还原性，在人体内起抗氧化作用 B . 煤经气化和液化两个物理变化过

2、程，可变为清洁能源 C . 糖类、油脂、蛋白质属于天然高分子化合物 D . 鸡蛋清中加人CuSO4溶液会产生盐析现象，析出的蛋白质可再溶于水 3. （2分） 现榨的苹果汁在空气中舍由浅绿色变为棕黄色，其原因可能是（ ） A . 苹果汁中的Fe2+变成Fe3+ B . 苹果汁含有Cu2+ C . 苹果汁含有OH﹣ D . 苹果汁含有Na+ 4. （2分） 研究表明：多种海产品如虾、蟹、牡蛎等，体内含有+5价的砷（As）元素，但它对人体是无毒的，砒霜的成分是As2O3 ， 属剧毒物质，专家忠告：吃饭时不要同时大量食用海鲜和青菜，否则容易中毒，并给出了一个公式：大量海鲜+大量维

3、生素C=砒霜．下面有关解释不正确的应该是（ ） A . 青菜中含有维生素C B . 维生素C具有还原性 C . 致人中毒过程中砷发生还原反应 D . 砒霜是氧化产物 5. （2分） (2016高二下黔南期末) 下列说法不正确的是（ ） A . 改变温度和使用催化剂都能改变化学反应速率 B . 利用丁达尔效应可以区别FeCl3溶液和Fe（OH）3胶体 C . 根据△G=△H﹣T△S推测：△H＜0的化学反应都可以自发进行 D . 将AlCl3溶液蒸干并灼烧，所得固体为Al2O3 6. （2分） 下列有关合成洗涤剂的叙述错误的是（ ） A . 在洗涤剂烷基苯

4、磺酸钠中，烷基含碳原子的个数以12～18为宜 B . 在洗涤剂烷基苯磺酸钠中，烷基应以带有支链的为宜 C . 在合成洗涤剂中添加酶制剂可提高洗涤效果 D . 在合成洗涤剂中应以无磷助剂代替含磷助剂 7. （2分） (2018高三上浙江月考) 下列说法不正确的是（ ） A . 植物秸秆和土豆淀粉在一定条件下水解的产物都可以转化为酒精 B . 硬脂酸甘油酯和蛋白质均能发生水解，且都是高分子化合物 C . 不同种类的氨基酸能以不同的数目和顺序彼此结合，形成更复杂的多肽化合物 D . 往蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，产生的沉淀再加水又可溶解 8. （2分） (2018高三上

5、顺义期末) 天然油脂结构的核心为甘油(HOCH2CHOHCH2OH)，有一种瘦身用的非天然油脂，其结构的核心则为蔗糖(C12H22O11)。该非天然油脂可由直链型的不饱和油酸(C17H33COOH)与蔗糖反应而得，其反应示意图如下所示(注：图中的反应式不完整)： 则下列说法不正确的是（ ） A . 该非天然油脂结构中含有2种官能团 B . 油酸与蔗糖发生的反应类型属于取代反应 C . 该非天然油脂能与氢氧化钠溶液、溴的四氯化碳溶液发生反应 D . 蔗糖分子可以看作是两个不同的单糖分子间脱去一个水分子形成的 9. （2分） (2016高一上广州期末) 下列物质中既能与强酸又

6、能与强碱发生氧化还原反应的是（ ） A . NaHCO3 B . Mg C . Al（OH）3 D . Al 二、 非选择题 (共3题；共18分) 10. （1分） 葡多糖二糖葡萄糖酒精 C12H22O11+H2O________ 11. （9分） (2019高二下吉林期末) 实验小组制备高铁酸钾（K2FeO4）并探究其性质。 资料：K2FeO4为紫色固体，微溶于KOH溶液；具有强氧化性，在酸性或中性溶液中快速产生O2 ， 在碱性溶液中较稳定。 （1） 制备K2FeO4（夹持装置略） ①A为氯气发生装置。A中反应方程式是________（锰被还原为Mn2+

7、）。 ②将除杂装置B补充完整并标明所用试剂。________ ③C中得到紫色固体和溶液。C中Cl2发生的反应有 3Cl2+2Fe(OH)3+10KOH=2K2FeO4+6KCl+8H2O，另外还有________。 （2） 探究K2FeO4的性质 ①取C中紫色溶液，加入稀硫酸，产生黄绿色气体，得溶液a，经检验气体中含有Cl2。为证明是否K2FeO4氧化了Cl－而产生Cl2，设计以下方案： 方案Ⅰ 取少量a，滴加KSCN溶液至过量，溶液呈红色。 方案Ⅱ 用KOH溶液充分洗涤C中所得固体，再用KOH溶液将K2FeO4溶出，得到紫色溶液b。取少量b，滴加盐酸，有Cl2产生。 Ⅰ

8、.由方案Ⅰ中溶液变红可知a中含有________离子，但该离子的产生不能判断一定是K2FeO4将Cl－氧化，还可能由________产生（用方程式表示）。 Ⅱ.方案Ⅱ可证明K2FeO4氧化了Cl－。用KOH溶液洗涤的目的是________。 ②根据K2FeO4的制备实验得出：氧化性Cl2________; （填“＞”或“＜”），而方案Ⅱ实验表明，Cl2和 的氧化性强弱关系相反，原因是________。 ③资料表明，酸性溶液中的氧化性 ＞ ，验证实验如下：将溶液b滴入MnSO4和足量H2SO4的混合溶液中，振荡后溶液呈浅紫色，该现象能否证明氧化性 ＞ 。若能，请说明理由；若不能，

9、进一步设计实验方案。理由或方案：________。 12. （8分） (2015高一上兴国月考) 已知在酸性条件下有以下反应关系： （i）KBrO3能将KI氧化成I2或KIO3 ， 其本身被还原为Br2 ． （ii）Br2能将I-氧化为I2 ． （iii）KIO3能将I-氧化为I2 ， 也能将Br-氧化为Br2 ， 其本身被还原为I2 ． ①上述物质中氧化剂氧化能力由强到弱的顺序是________． ②现向含有1molKI的硫酸溶液中加入含amolKBrO3的溶液，a的取值范围不同，所得产物也不同．试将讨论的结果填入下表． 编号 a的取值范围 产物的化学式或（离子符号）

10、 A ________ I2 ， Br- B ＜a＜ ________ C a= ________ D ________ I2 ， IO3- ， Br2 E a≥ ________ ③若产物中碘单质和碘酸钾的物质的量相等，a的值为________． ④若a的值为1时，其产物及其物质的量分别为________． 第 7 页 共 7 页 参考答案 一、 选择题 (共9题；共18分) 1-1、 2-1、 3-1、 4-1、 5-1、 6-1、 7-1、 8-1、 9-1、 二、 非选择题 (共3题；共18分) 10-1、 11-1、 11-2、 12-1、