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1、人教版高中化学选修五 第四章 第一节 油 脂 同步练习（I）卷
姓名:________ 班级:________ 成绩:________
一、 选择题 (共11题；共22分)
1. （2分） (2017高三上华安开学考) 下列有机物包含有三个手性碳原子的是（ ）
A . 乳酸CH3—CHOH—COOH
B . 甘油 CH2OH—CHOH—CH2OH
C . 脱氧核糖CH2OH—CHOH—CHOH—CH2—CHO
D . 核糖CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO
2. （2分） (2016高二上绥化期中) 有关天然产物
2、水解的叙述不正确的是（ ）
A . 油脂水解可得丙三醇
B . 可用碘检验淀粉水解是否完全
C . 蛋白质水解的最终产物均为氨基酸
D . 纤维素水解和淀粉水解的最终产物不同
3. （2分） 可以判断油脂皂化反应基本完成的现象是（ ）
A . 反应液使红色石蕊试纸变蓝
B . 反应后静置，反应液不分层
C . 反应后静置，反应液分为两层
D . 反应液使蓝色石蕊试纸变红色应液使蓝色石蕊试纸变红
4. （2分） (2016高一下济南期末) 下列关于有机物的说法中正确的是（ ）
①棉花、蚕丝和人造丝的主要成分都是纤维素
②淀粉、油脂、蛋白质在一定条件下
3、都能发生水解
③有机物完全燃烧后都只能生成二氧化碳和水
④除去乙酸乙酯中残留的乙酸，加过量饱和Na2CO3溶液振荡后，静置分液
⑤塑料、橡胶和光导纤维都是合成高分子材料
⑥石油的分馏、裂化和煤的干馏都是化学变化．
A . ①⑤⑥
B . ②④
C . ①②③⑤
D . ③④⑤⑥
5. （2分） (2018高二下辽宁期末) 下列说法错误的是（ ）
A . 人工合成的硅橡胶是目前最好的既耐高温又耐低温的橡胶
B . 聚乙烯塑料中因含有大量碳碳双键，容易老化
C . 1mol的有机物（结构如图） 最多能与含5molNaOH的水溶液完全反应
D . 若丙醇中的氧为1
4、88O，它与乙酸反应生成的酯的相对分子质量是104
6. （2分） (2017高一下荆州期中) 下列说法中，错误的是（ ）
A . 相同质量的乙烯和甲烷完全燃烧后产生的水的质量相同
B . 用溴的四氯化碳溶液或酸性KMnO4溶液都可以鉴别乙烯和乙烷
C . 无论乙烯与Br2的加成，还是乙烯使酸性KMnO4溶液褪色，都与分子内含有碳碳双键有关
D . 乙烯的化学性质比乙烷的化学性质活泼
7. （2分） 下列关于糖类、蛋白质、油脂和维生素的说法中，正确的是（ ）
A . 它们的组成都含有C、H、O、N等元素
B . 油脂都是高级脂肪酸的甘油酯，是一种高热量营养素
5、C . 人体需要的二十多种氨基酸，都可以通过人体自身合成
D . 在一定条件下，它们都能发生水解反应
8. （2分） (2018东城模拟) 由X、Y和Z合成缓释药物M，下列说法错误的是（ ）
A . M在体内能缓慢发生水解反应
B . X可以由乙烯通过加成反应和取代反应制备
C . 1mol Y与NaOH溶液反应，最多能消耗3mol NaOH
D . Z由加聚反应制得，其单体的结构简式是CH3CH=CHCOOH
9. （2分） 已知甲苯的一氯代物有4种，则甲苯与氢气完全加成后的产物的一氯代物应该具有的种类是（ ）
A . 2种
B . 4种
C . 5种
6、
D . 7种
10. （2分） (2016六安模拟) 化学与社会、科学、技术、环境等有密切关系．下列说法不正确的是（ ）
A . 司母戊鼎、定远舰甲板、有机玻璃等原材料属于合金
B . 氯气是塑料、合成橡胶、合成纤维、农药、染料及药品的重要原料
C . 工业上生产玻璃、水泥、漂白粉均需要用石灰石为原料
D . 用浸泡过溴的四氯化碳溶液的硅藻土吸收水果产生的乙烯以达到保鲜目的
11. （2分） (2017嘉兴模拟) 下列说法正确的是（ ）
A . 石墨、金刚石、足球烯互为同分异构体
B . 甲酸（HCOOH）与乙酸（CH3COOH）属于同系物
C . 人们发现了118种元素，即共有118种原子
D . H2和D2互为同位素
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参考答案
一、 选择题 (共11题；共22分)
1-1、
2-1、
3-1、
4-1、
5-1、
6-1、
7-1、
8-1、
9-1、
10-1、
11-1、
人教版高中化学选修五 第四章 第一节 油 脂 同步练习（I）卷
