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1、 第一节细胞膜系统的边界第 三 章 细 胞 的 基 本 结 构 你 知 道 怎 样区 分 显 微 镜视 野 中 的 气泡 与 细 胞 吗 ？能 看 见 细 胞膜 吗 ？ 气 泡 是 光 亮 的 ， 里 面 只 有 空 气 。 细 胞 是 一 个 具 有细 胞 膜 、 细 胞 核 和 细 胞 质 的 复 杂 结 构 ， 而 且 是 一个 立 体 的 结 构 。 在 显 微 镜 下 ， 通 过 调 节 焦 距 可 以观 察 到 细 胞 的 不 同 层 面 。 光 学 显 微 镜 下 不 能 看 见细 胞 膜 ， 但 是 能 够 观 察 到 细 胞 与 外 界 环 境 之 间 是有 界 限 的 。
2、科 学 家 在 电 子 显 微 镜 诞 生 之 后 ， 用 它 清 晰 地 观 察到 了 细 胞 膜 ； 但 在 此 之 前 ， 已 经 能 够 确 定 细 胞 膜的 存 在 了 。 展 开 你 的 想 象 ， 尽 量 多 的 提 出 在 光 学显 微 镜 下 可 以 证 明 细 胞 膜 存 在 的 方 法 。依 据 的 实 验 事 实 主 要 有 ： 进 入 活 细 胞 的 物 质 要 通 过 一 道 选择 性 的 屏 障 ， 并 不 是 所 有 的 物 质 都 能 进 入 细 胞 ； 用 显 微 注射 器 将 一 种 叫 做 伊 红 的 物 质 注 入 变 形 虫 体 内 ， 伊 红 很
3、快 扩散 到 整 个 细 胞 ， 却 不 能 很 快 逸 出 细 胞 ； 在 光 学 显 微 镜 下 看到 ， 用 微 针 触 碰 细 胞 表 面 时 ， 细 胞 表 面 有 弹 性 ， 可 以 伸 展 ；用 微 针 插 入 细 胞 内 ， 细 胞 表 面 有 一 层 结 构 被 刺 破 ； 如 果 细胞 表 面 结 构 受 损 面 过 大 ， 细 胞 会 死 亡 。 刚 才 我 们 讨 论 后 知 道 ， 科 学 家 用 显 微 注射 器 将 一 种 叫 做 伊 红 的 物 质 注 入 变 形 虫体 内 ,伊 红 很 快 扩 散 到 整 个 细 胞 ,却 不 能逸 出 细 胞 。 伊 红 为
4、 什 么 不 会 逸 出 细 胞 ？此 实 验 说 明 了 什 么 ？动 动脑 筋 细 胞 作 为 一 个 完 整 的 系 统 ， 它 有 边 界 请 从 下 面 细 胞 中 选 出 符 合 研 究 细 胞 膜的 细 胞 ， 并 说 明 理 由哺 乳 动 物 成熟 的 红 细 胞 高 等 动 物 细 胞 高 等 植 物 细 胞 细 菌动 物 细 胞 没 有 细 胞 壁 ， 因 此 选 择 动 物 细 胞 ！ 科 学家 用 哺 乳 动 物 红 细 胞 作 为 制 备 细 胞 膜 的 材 料 的 原因 是 哺 乳 动 物 成 熟 红 细 胞 中 没 有 细 胞 核 和 众 多 的细 胞 器 ！ 在
5、 发 育 成 熟 过 程 中 ， 哺 乳 动 物 红 细 胞的 核 逐 渐 退 化 ， 并 从 细 胞 中 排 出 ， 为 能携 带 氧 的 血 红 蛋 白 腾 出 空 间 。 人 的 红 细胞 只 能 存 活 天 左 右相 关 知 识 正 常 形 态 的 红 细 胞 吸 水 后 胀 破 的 红 细 胞实 验 原 理 ： 哺 乳 动 物 成 熟 的 红 细胞 吸 水 胀 破 思 考 ： 如 何 从 混 合 液 中 分 离 出 纯 度 较 高 的 细胞 膜 ？细 胞 破 裂 后 细 胞 内 物 质 流 出 ， 细 胞 膜 和 细 胞 质中 的 其 他 结 构 质 量 不 一 样 ， 可 以 采
6、用 不 同 转 速离 心 的 方 法 将 细 胞 膜 与 其 他 物 质 分 开 ， 得 到 较纯 的 细 胞 膜 。 重 温科 学 家 对 细 胞 膜 组 成 的探 索 历 程 材 料 1859年 ， 欧 文 顿 选 用 500多 种 化 学 物 质 对 动物 细 胞 膜 的 通 透 性 进 行 了 上 万 次 的 研 究 。 发 现凡 是 易 溶 于 脂 质 的 物 质 ， 也 容 易 穿 过 膜 ， 反 之 ，不 容 易 溶 于 脂 质 的 物 质 ， 也 不 容 易 穿 过 膜 。你 从 以 上 实 验 能 得 出 什 么 结 论 ？ 并说 明 理 由 。动动脑筋细胞膜的组成成分中含有
7、脂质 你 从 以 上 实 验 中 能 得 出 什 么 结 论 ？动动脑筋材 料 科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。细胞膜的组成成分中还含有蛋白质 细胞膜的主要成分 脂 质 （ 磷 脂 最 丰 富 ） 大 约 占 50%蛋 白 质 大 约 占 40%糖 类 大 约 占 2%10% 阅 读 课 本 第 41页 的 小 字 “ 与 生 活 的 联 系 ” 及 旁 栏“ 肿 瘤 医 院 检 验 报 告 单 ” ， 学 习 查 看 血 液 检 验 报告 单 中 与 细 胞 膜 成 分 改 变 有 关 的 物 质 的
8、 正 常 指 标 。 用 凉 水 洗 红 苋 菜 ， 水 不 变 红 ； 煮 苋菜 汤 ， 汤 却 是 红 色 的 ， 这 与 细 胞 膜的 功 能 有 何 关 系 ？ 有 人 将 细 胞 膜 和 纱 窗 作 类 比 ， 你 觉 得合 理 吗 ？ 易 发 出 信 号 的 细 胞 靶 细 胞 与 膜 结 合 的 信 号 分 子相 邻 两 个 细 胞 的 细 胞 膜 接 触 ， 信 息 从 一 个 细 胞 传递 给 另 一 个 细 胞 。 例 如 ： 精 子 和 卵 细 胞 的 识 别 和结 合 相 邻 两 个 细 胞 之间 形 成 通 道 ， 携带 信 息 的 物 质 通过 通 道 进 入 另
9、一个 细 胞 。 例 如 ，高 等 植 物 细 胞 之间 通 过 胞 间 连 丝相 互 连 接 ， 也 有信 息 交 流 的 作 用彩 图 二 胞 间 连 丝 切 片 （ 黑 枣 ） 二、细胞膜的功能1、 将 细 胞 与 外 界 环 境 分 隔 开2、 控 制 物 质 进 出 细 胞3、 进 行 细 胞 间 的 信 息 交 流 拓展一、人们把细胞膜比作纱窗有什么合理之处，有没有不妥当的地方？合 理 之 处 ： 说 明 细 胞 膜 与 窗 纱 一 样 具 有 容 许 一些 物 质 出 入 ， 阻 挡 其 他 物 质 出 入 的 作 用 。不 妥 当 的 地 方 ： 窗 纱 是 一 种 简 单 的
10、 刚 性 的 结 构 ，功 能 较 单 纯 ； 细 胞 膜 的 结 构 和 功 能 要 复 杂 得 多 。细 胞 膜 是 活 细 胞 的 重 要 组 成 部 分 ， 活 细 胞 的 生命 活 动 是 一 个 主 动 的 过 程 ； 而 窗 纱 是 没 有 生 命的 ， 它 只 是 被 动 地 在 起 作 用 。 拓展二、你能解释“染色排除法”的原理吗？ “ 染 色 排 除 法 ” 利 用 了 活 细 胞 的 细 胞 膜 能够 控 制 物 质 进 出 细 胞 的 原 理 。 台 盼 蓝 染 色 剂 是细 胞 不 需 要 的 物 质 ， 不 能 通 过 细 胞 膜 进 入 细 胞 ，所 以 活 细 胞 不 被 染 色 。 而 死 的 动 物 细 胞 的 细 胞膜 不 具 有 控 制 物 质 进 出 细 胞 的 功 能 ， 所 以 台 盼蓝 染 色 剂 能 够 进 入 死 细 胞 内 ， 使 其 被 染 色 。
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