离心式切片机的设计（含18张CAD图纸+说明书）
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毕业设计(论文)任务书
学 院：
题 目： 离心式切片机设计
起 止 时 间： 2011.12.28～2012.5.30
学 生 姓 名：
班 级：
指 导 老 师：
系 室 主 任：
院 长：
2011 年 12 月 27 日
论文 (设计) 内容及要求：
一、 毕业设计（论文）原始依据
随着人们的生活水平越来越高，对一些茎块作物的食用要求也越来越高。例如在食用土豆或一些薯类的时候要将其切成丝或片，因而离心式切片机应运而生。此设计的切片机主要针对中小型场合，例如加工作坊、食堂、家庭等；针对一些茎块的形状而设计的。本文分别对带、轴、刀片、刀盘等进行设计计算，对轴承、键等元件进行了选择。切片机有较高的效率，能分别对土豆、红薯、洋葱等进行工作。××××××××
二、 毕业设计（论文）主要内容
主要技术参数：
切割装置由回转叶轮和定刀片组成；配套动力：1～1.5 kW
切片厚度：2～5 mm ；叶轮转速：200～550转/分；生产率：500～1000 kg/h
三、 毕业设计（论文）基本要求
1）所设计的切片机应具有以下特点：
①适应于各类水果和块茎类物料；
②进行优化设计，达到主要技术参数的要求。
2）需要提交的（电子）文稿：
（1）完成3张A0图（折合），并要求利用计算机绘图软件绘出装配原理图及各零部件图，正稿电子文档各一份；
（2）设计说明书20000字以上，并有3000字的外文文献翻译和300字左右中英文摘要；提交正稿、正稿电子文档各一份。要求计算合理、数据可靠，格式按南华大学毕业设计的相关规定；
（3）设计说明书的内容包括：①设计离心式切片机的目的和意义；②设计原理和研究的主要内容；③整体方案的确定；④主要零、部件的选择和设计；⑤切片过程分析与计算：⑥重要零、部件的计算与校核；⑦参考文献；⑧鸣谢。
四、 毕业设计（论文）进度安排
2011.12.27～2012.1.13 查阅文献资料，翻译外文资料，完成开题报告；
2012.2.8～2012.3.8 根据相关资料进行设计数据的计算与校核；
2012.3.9～2012.4.8 根据数据和相关资料完成设计说明书初稿；
2012.4.9～2012.5.8 进行CAD图纸的绘制；
2012.5.9～2012.5.30 完成设计说明书的撰写与装订，CAD出图，检查说明书和图纸，准
备答辩。
五、 主要参考文献
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[2] 马海乐.食品机械与设备[M].北京:中国农业出版社,2004
[3] 陈云芬.绿色能源开发新亮点[N].云南科技报,2006（12）:17~18
[4] 沈再春.农产品加工机械与设备[M].北京:中国轻工业出版社,1993
[5] 农业知识.薯类食品加工发展前景[J].致富与农资,2010（09）:37
[6] 刘秉忠.我市土豆产业发展前景展望——访市农科院院长温埃清[N].巴彦淖尔日报,2008（05）:25~27
[7] 郭春华.云南薯类作物生产现状与产业化前景分析[N].西南农业学报, 2004（17）:384~387
[8] 陆国权.第12届热带薯类作物学会国际研讨会[J].世界农业,2001（01）:52~53
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[14] 李昌满.6PSL-550型离心式人参切片机[J].农村机械化,1997（01）:16~16
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指导教师：
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