年产10万吨淡色啤酒厂发酵车间工艺设计
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设计任务书
设计题目： 年产10万吨淡色啤酒厂发酵车间初步工艺设计
1．设计的主要内容及基本要求
（1）全厂工艺流程及工艺参数的选择与论证；
（2）提取车间物料衡算、热量、耗水量、耗冷量计算；
（3）相关设备的计算与选型；
（4）回执全厂工艺流程方框图，提取车间带控制点工艺流程图，提取车间平面图、立面布置图；
（5）设计说明书一份。
2.指定查阅的主要参考文献及说明
[1] 顾国贤.酿造酒工艺学.（第二版）[M].中国轻工业出版社,1996.12
[2] 管敦仪.啤酒工业手册[M].中国轻工业出版社,1985.7
[3] 《化工设备设计手册》编写组.材料与零部件. （第一版）.上海人民出版社,1973.10
[4] 梁世中.生物工程设备.（第一版）[M].中国轻工业出版社,2005.2
[5] 吴思方.发酵工厂设计概论.（第一版）[M].中国轻工业出版社,2006.1
[6] 陈敏.机械制图.（第一版）[M].四川科学技术出版社,2003.8
[7] 姚玉英.化工原理.（第一版）[M].天津大学出版社,1999.8
[8] 刁玉伟,王立业.化工设备机械基础.（第五版）[M].大连理工大学出版社,2003.1
3．进度安排
设计（论文）各阶段名称
起止日期
1
查阅文献资料；整理资料；撰写开题报告
20XX-3-20 — 20XX-3-29
2
全厂工艺流程及工艺参数的选择与论证
20XX-3-30 — 20XX-4-15
3
提取车间物料衡算、热量、耗水量、耗冷量计算
20XX-4-15 — 20XX-4-26
4
相关设备的计算与选型
20XX-4-26 — 20XX-4-30
5
绘制图纸
20XX-5-01 — 20XX-6-05
6
撰写设计说明书
20XX-6-05 — 20XX-6-09
收藏
编号：233735562
类型：共享资源
大小：524.97KB
格式：ZIP
上传时间：2023-10-13
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- 关 键 词：
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