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1、人 教 版 必 修 1第 4章 细 胞 的 物 质 输 入 和 输 第 2节 生 物 膜 的 流 动 镶 嵌 模 型 1.细 胞 膜 的 功 能 有 哪 些 ？2.细 胞 膜 具 有 弹 性 吗 ？问 题 探 讨塑料袋普通布 弹力布其他 用结构跟功能相适应的观点分析，用哪种材料做细胞膜更适于体现细胞膜的功能？细胞膜具有：1.屏障分隔作用2.选择透过性3.弹性 弹力布能完全表现细胞膜的功能吗？ 材 料 一 、 19世 纪 末 欧 文 顿 实 验 ： 用 500多 种 化 学 物 质 对 植 物 细 胞 的 通 透性 进 行 上 万 次 实 验发 现 问 题 ：提 出 假 说 : 细 胞 膜 对
2、不 同 物 质 的 通 透 性 不 同 膜 是 由 脂 质 组 成不 溶 于 脂 质 的 物 质 溶 于 脂 质 的 物 质细 胞 膜 思 考 与 讨 论 :最 初 认 识 到 生 物 膜是 由 脂 质 组 成 的 ，是 通 过 对 实 验 现 象的 推 理 分 析 还 是 通过 膜 成 分 的 提 取 和鉴 定 ？ 在 推 理 分 析 得 出 结论 后 ， 还 有 必 要 对膜 的 成 分 进 行 提 取 、分 离 和 鉴 定 吗 ？最 初 依 据 实 验 现 象和 有 关 知 识 ， 经 过严 谨 的 推 理 和 大 胆的 想 像 ， 提 出 设 想 ，是 一 种 常 见 的 科 学方 法
3、 。 假 说 还 需 要通 过 实 验 观 察 直 接证 实 。提 出 假 说 材 料 二 、 20世 纪 初 ， 科 学 家 对 哺 乳 动 物 红 细 胞 的 细 胞 膜 进 行 了化 学 分 析提 出 ： 细 胞 膜 的 主 要 成 分 的 确 是 脂 质 和 蛋 白 质 。提 出 假 说 观 察 和 实 验 证 据观 察 和 实 验 依 据 推 理 和 想 象 验 证 和 完 善实 验 证 据 得 出 结 论 亲 水 头 部疏 水 尾 部思 考 与 讨 论 ： 磷 脂 分 子 在 空 气 -水 界 面 上 会 怎 么 样 铺 展 ？资 料 三 ： 磷 脂 分 子 结 构 材 料 三 、
4、1925年 两 位 荷 兰 科 学 家 用 丙 酮 从 红 细 胞中 抽 提 出 脂 质 ， 在 空 气 水 界 面 上 铺 展成 单 分 子 层 ， 测 得 单 分 子 层 的 面 积 恰 为红 细 胞 表 面 积 的 两 倍 。提 出 ： 脂 质 分 子 必 然 排 列 为 连 续 的 两 层细 胞 膜 的 两 侧 都 有 水 环 境 存 在 ， 同 学 们 尝 试 着 大 胆 的 推测 和 想 象 一 下 在 这 样 的 环 境 中 ， 磷 脂 双 分 子 在 细 胞 膜 中可 能 是 怎 样 排 布 的 呢 ？ 尝 试 建 构 模 型 小 组 合 作 讨 论 完 成 1959年 ， 罗
5、 伯 特 森 实 验 用 电 子 显 微 镜 观 察 到 ： “ 暗 -亮 -暗 ”三 层 结 构 “蛋 白 质 -脂 质 -蛋 白 质 ” 三 层 结 构静 态 的 统 一 结 构资 料 四提 出 ： 蛋 白 质 位 于 细 胞 膜 的 什 么 位 置 呢 ？ 单 位 膜 模 型 无 法 解 释 的 现 象提 出 假 说 ： 细 胞 膜 具 有 流 动 性 用荧光染料标记某蛋白质，利用其荧光特性，来反应研究对象的相关信息。荧 光 标 记 技 术37下40min后出现了什么现象？说明什么？结 论 ： 细 胞 膜 具有 流 动 性材 料 五 、 1970年 科 学 家 将 人 和 鼠 的 细 胞
6、 膜 表 面 的 蛋白 质 用 不 同 荧 光 标 记 后 ， 让 两 种 细 胞 融 合 。实 验 证 据 标 本 用 干 冰 等 冰 冻 ， 后 用 冷 刀 断 开 ， 升 温后 暴 露 断 裂 面 。蛋 白 质 镶 在 、 嵌 入 、 横 跨 在 磷 脂 双 分 子 层 中 。蛋 白 质 在 膜 中 的 分 布 是 不 对 称 的材 料 六 、 冰 冻 蚀 刻 电 子 显 微 法 小 结一 、 生 物 膜 的 探 索 历 程1、 19世 纪 末 膜 是 由 脂 质 组 成 的 2、 20世 纪 初 膜 是 由 脂 质 和 蛋 白 质 构 成 3、 1925年 脂 质 分 子 必 然 排
7、列 为 连 续 的 两 层 4、 1959年 蛋 白 质 脂 质 蛋 白 质 静 态 统 一 结 构 5、 1970 细 胞 膜 具 有 流 动 性 ？ 蛋 白 质 怎 么 排 布大 胆 尝 试 建 构 模 型 小 组 合 作 ， 讨 论 完 成 1972年 ， 桑 格 和 尼 克 森 提 出 流 动 镶 嵌 模 型流 动 镶 嵌 模 型 的 基 本 内 容资 料 七 1、 生 物 膜 的 主 要 成 分 ：2、 生 物 膜 的 基 本 支 架 ： 蛋 白 质 分 子 和 磷 脂 分 子磷 脂 双 分 子 层3、 蛋 白 质 分 子 有 的 嵌 在 磷 脂 双 分 子 层 表 面 ，有 的 部
8、 分 或 全 部 嵌 入 磷 脂 双 分 子 层 中 ， 有的 贯 穿 于 整 个 磷 脂 双 分 子 层4、 生 物 膜 的 结 构 特 点 ： 具 有 流 动 性 （ 磷 脂和 大 部 分 的 蛋 白 质 分 子 都 是 可 以 运 动 的 ） （ 3） 生 物 膜 的 结 构 特 点 糖 蛋 白细 胞 膜 上 的 糖 生 物 膜 的 流 动 镶 嵌 模 型 是 否 已 完美 无 缺 呢 ？ ？ ？ ？ 2003年 度 诺 贝尔 化 学 奖 授 予 两 名 研究 细 胞 膜 的 美 国 科 学家 阿 格 雷 和 麦 金 农 。以 表 彰 他 们 在 细 胞 膜物 质 运 输 的 通 道 方
9、 面所 做 的 贡 献 。 不断完善和发展的流动镶嵌模型 结 构 与 功 能 相 适 应 生 物 膜 的流 动 镶 嵌 模 型 生物膜 结构 主 要成 分结 构模 型 磷 脂 、 蛋 白 质 （ 还 有 糖 蛋白 、 糖 脂 ）流 动镶 嵌模 型 镶 嵌 贯 穿结 构 特 性 具 有 一 定 的 流 动 性基 本 支 架 ： 磷 脂 双 分 子 层蛋 白 质小 结 生 物 膜 “ 流 动 镶 嵌 模 型 ” 的 基 本 内 容 1 下 列 哪 项 叙 述 不 是 细 胞 膜 的 结 构 特 点 ？ （ ） A 细 胞 膜 是 选 择 透 过 性 膜 B 细 胞 膜 由 磷 脂 分 子 和 蛋
10、白 质 分 子 构 成 C 细 胞 膜 的 分 子 结 构 具 有 流 动 性 D 有 些 蛋 白 质 分 子 可 在 膜 的 内 外 之 间 移 动 2 人 体 某 些 白 细 胞 能 进 行 变 形 运 动 、 穿 出 小 血 管 壁 ， 吞 噬 侵 入 人体 内 的 病 菌 ， 这 个 过 程 的 完 成 依 靠 细 胞 膜 的 （ ） 。 A 选 择 透 过 性 B 保 护 作 用 C 流 动 性 D 自 由 扩 散3 一 位 细 胞 学 家 发 现 ， 当 温 度 升 高 到 一 定 程 度 时 ， 细 胞 膜 的 面 积增 大 而 厚 度 变 小 ， 其 决 定 因 素 是 细 胞 膜 的 （ ） 。 A 结 构 特 点 具 有 流 动 性 B 选 择 透 过 性 C 专 一 性 D 具 有 运 输 物 质 的 功 能 ACA课 堂 练 习 :
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