六西格玛管理基本知识

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2、式,第二级,第三级,第四级,第五级,,,‹#›,六西格玛管理基本知识,二○○八年三月,,第一章,六,六,西,西格玛,是,是什么,？,？,是一个,希,希腊字,母,母。,代表“标准差”。,“西格玛”一词源,于,于统计,学,学中标,准,准差“σ”的概念,。,。,标准差“σ”表示数,据,据相对,于,于平均,值,值的分,散,散程度,。,。,σ：表示,分,分布的,散,散布大,小,小。,σ大意味,着,着分布,的,的散布,程,程度较,大,大，也,即,即分布,较,较分散,；,；,σ小意味,着,着分布,的,的散布,程,程度小,，,，也即,分,分布较,集,集中。,1、Sigma()是什么,？,？,,,,,条

3、形的,中,中心点,平滑的,曲,曲线连,接,接,每个条,形,形的中,心,心点,2、什么,是,是西格,玛,玛水平,？,？,0,10,20,30,40,频率,,单位,‥,次,34,25,25,9,9,2,1,2,1,12.00,11.98,11.96,11.94,11.90,12.08,12.06,12.04,12.02,单位：mm,钢材厚,度,度,下限,上限,Z=Z0+1.5,,-6Ơ -5 Ơ,-,-4,Ơ,Ơ,-,-3,Ơ,Ơ -2 Ơ,-,-1,Ơ,Ơ,μ,+1,Ơ,Ơ,+,+2 Ơ,+,+3,Ơ,Ơ,+,+4 Ơ,+,+5,Ơ,Ơ,+,+6 Ơ,标准下,限,限,标准上,限,限,3、6σ是什

4、么,？,？---,理论上,（,（统计,意,意义）,的,的过程质量水,平,平,不含1.5Sigma的漂移,质量水平,Z,0,百分比,(,％,),不良品率,（,ppm,）,1,68.27,317300,2,95.45,45500,3,99.73,2700,4,99.9937,63,5,99.999943,0.57,6,99.99999983,0.0018,6σ质量水,平,平是理,论,论上统,计,计意义,上,上的过,程,程质量,水,水平。就是质,量,量特性,正,正态分,布,布从-6σ到+6σ均在规,范,范下限,到,到规范,上,上限范,围,围内。,过,过程输,出,出的绝,大,大多数,都,都集中,在,在

5、顾客,要,要求的,目,目标值,附,附近。,此,此时，,过,过程满,足,足顾客,要,要求的,能,能力很,高,高。,,过程输,出,出质量,特,特性平,均,均值()往往在,规,规格中,心,心点周,围,围漂移,，,，漂移,幅,幅度在,规,规格中,心,心点±1.5σ范围内,。,。,如果将±1.5σ漂移计,算,算在内,，,，6σ质量特,性,性的不,符,符合规,范,范限产,品,品为0.00034%，即3.4ppm。,1.5σ,1.5σ,,下限,上限,质量水平,Z,（,Sigma,等级）,百分比％,不良品率（百万分之）,1,30.23,697700,2,69.13,308700,3,93.32,66810

6、,4,99.3790,6210,5,99.97670,233,6,99.999660,3.4,4、什么,是,是六西,格,格玛？,---是实际,上,上（通,常,常所说,）,）的过,程,程质量,水,水平，,用,用六西,格,格玛、6SIGMA或SixSigma）,-6Ơ,-,- 5,Ơ,Ơ,-,-4,Ơ,Ơ -3 Ơ,-,-2,Ơ,Ơ,-,-1,Ơ,Ơ,+,+1,Ơ,Ơ+2 Ơ,+,+3,Ơ,Ơ+4,Ơ,Ơ+5 Ơ,+,+6,Ơ,Ơ,,,,Z=Z0+1.5,,质量水平（,Z,）,百分比,(,％,),不良品率（,ppm,）,1,30.23,697700,2,69.13,308700,3,93.32

7、,66810,4,99.3790,6210,5,99.97670,233,6,99.999660,3.4,质量水平,Z,0,百分比,(,％,),不良品率（,ppm,）,1,68.27,317300,2,95.45,45500,3,99.73,2700,4,99.9937,63,5,99.999943,0.57,6,99.99999983,0.0018,无偏移,西,西格玛,水,水平z0,有偏移,西,西格玛,水,水平z,Z=Z0+1.5,,5、,什么是六西格,玛,玛管理,？,？,输入,X,输出,Y,转炉,精炼炉,钢包吹氩,高炉,混铁炉,连铸坯,加热炉,,轧机,,钢材成品,连铸机,钢包吹氩,统计分析

8、方法,持续改进,统计过程控制,过程管理,试验设计,创造性思维,过程设计,/,再设计,方差分析,顾客之声,依据数据决策,…,.........,六西格,玛,玛管理,就,就是运,用,用一定,的,的方式,方,方法，,管,管理输,入,入到输,出,出的过,程,程，使,过,过程能,力,力达到,六,六西格,玛,玛质量,水,水平的,目,目标。,,第二章,实,实,施,施六西,格,格玛管,理,理带给,我,我们什,么,么？,提高顾,客,客满意,度,度；,能够将,质,质量成,本,本降低,到,到5%以下；,将“救火”所损耗,的,的资源,导,导引到,主,主动管,理,理，预,防,防为主,（,（降低,变,变异）,的,的活动,

9、上,上；,由粗放,管,管理转,变,变为精,细,细管理,，,，由经,验,验管理,转,转变为,科,科学管,理,理，提,高,高管理,水,水平；,改变企,业,业文化,；,；,将改善,时,时间缩,短,短“1/2”；,提高产,品,品质量,，,，提高,产,产品竞,争,争力；,将提供,有,有效的,持,持续改,进,进技术,，,，成为,企,企业重,要,要的竞,争,争力之,一,一，实,现,现企业,战,战略，,获,获得巨,大,大的经,济,济回报,。,。,,1、以顾,客,客为关,注,注焦点2、依据,数,数据决,策,策,3、关注“过程管,理,理”4、主动,管,管理、,预,预防为,主,主,5、无边,界,界的合,作,作6、追

10、求,完,完美，,容,容忍失,败,败,六西格,玛,玛质量,管,管理重,要,要理念,转炉,精炼炉,钢包吹氩,高炉,混铁炉,连铸坯,加热炉,,轧机,,钢材成品,连铸机,钢包吹氩,,第一节,六,六,西,西格玛,管,管理方,法,法概述,,,第二节,六,六,西,西格玛DMAIC改进方,法,法,第三章,六,六,西,西格玛,管,管理方,法,法,,,,,第一节六西格,玛,玛管理,方,方法概,述,述,落地的,果,果子,常识与,直,直觉,质量管,理,理,,合,合理化,建,建议,PMS,伸手可,得,得的果,子,子,简单易,懂,懂的工,具,具,精益工,具,具,,质,质量工,具,具,LEAN,大量的,果,果子,流程优,化

11、,化系统,方,方法,DMAIC,最好的,果,果子,六西格,玛,玛设计,DFSS,DFSS,DMAIC,LEAN,DFSS,DMAIC,LEAN,PMS,DMAIC,六西格,玛,玛设计(DFSS)方法为,企,企业的,创,创新活,动,动-新流程,新服务,项,项目,新产品,提,提供手段。,六西格,玛,玛改进(DMAIC)对已有,的,的流程,业,业绩改,善,善提供工具。,精益运,营,营(LEAN)消除浪,费,费,规范日,常,常工作,为各项,改,改进和,创,创新活,动,动打好,基,基础。,流程管,理,理(PMS,),)从战略,的,的高度,协,协调各,项,项工作,,,, 创,建,建改进,/,/创新,的,的

12、平台,,,, 并,指,指明发,展,展的方,向,向。,,DMAIC是定义,（,（define）、测,量,量（measure）、分,析,析（analyze）、改,进,进（improve）和控,制,制（control）的首,字,字母缩,写,写形式,，,，代表,六,六西格,玛,玛管理,过,过程改,进,进/管理系,统,统。,1、DMAIC的步骤,2、DMAIC的步骤,运,运用的,工,工具,3、六西,格,格玛管,理,理推进,中,中的角,色,色,4、实际,案,案例,第二节,六,六,西,西格玛改进DMAIC方法,,f (Xi,Xp,),) +,Y,客户之,声,声,业绩指,标,标,Y,Y =f,(,(Xi,

13、Xp) +,供应方,的,的影响,因,因素- Xi,流程中,的,的影响,因,因素- Xp,战略目,标,标,1、六西,格,格玛改,进,进DMAIC的步骤,（,（宏观,）,）,,下一页,确定项,目,目关键,每一阶,段,段主要,产,产出,形成项,目,目规划,选择质,量,量特性,定义绩,效,效标准,定义过,程,程流程,定义阶,段,段,测量阶,段,段,关键质,量,量特性CTQs,问题陈,述,述/项目范,围,围,团队建,设,设/项目进,程,程,过程流,程,程图,项目,Y,项目绩,效,效标准,缺陷定,义,义,数据收,集,集计划,量具G-R,&,&R,项目Y的数据,测量系,统,统分析,1、DMAIC的步骤,（

14、,（细化2）,每一阶,段,段主要,任,任务,每一阶,段,段,,每一阶,段,段产出,建立过,程,程能力,定义改,进,进目标,寻找波,动,动来源,分析阶,段,段,改进阶,段,段,项目Y的过程,能,能力,确定Y的目标,确定关,键,键的X’s,控制阶,段,段,筛选关,键,键少数,发现变,量,量关系,建立运,营,营规范,验证测,量,量系统,确定过,程,程能力,实施过,程,程控制,关键变,量,量列表,计划解,决,决方案,解决方,案,案模拟,数据收,集,集计划,量具G-R,&,&R,确定Y&X的过程,能,能力,持续解,决,决方案,控制文,件,件,1、DMAIC的步骤,（,（续细,化,化2）,每一阶,段,段主

15、要,任,任务,每一阶,段,段,,2、DMAIC运用的,工,工具、,方,方法,,3、六西,格,格玛管,理,理推进,中,中的角,色,色,公司领,导,导,倡导者,黑,带,带,绿,带,带,白,带,带,角色与任务,制定战,略,略目标,明确6SIGMA的定位,调配资,源,源,,制,制定政,策,策,高层领,导,导,战略目,标,标分解,,,,项目,选,选择,提供资,源,源,,执,执行政,策,策,来自中,层,层和管,理,理技术,人,人员,负责推,进,进项目,的,的进行,六西格,玛,玛管理,专,专家,培训/辅导黑,带,带,辅导/协助倡,导,导者,基层业,务,务骨干,/,/项目,成,成员,项目的,专,专业知,识,识

16、,,协,协助推,进,进,所有员,工,工,协助推,进,进,,道,道义/,临,临时支,持,持,黑带大,师,师,,4、六西,格,格玛改,进,进项目,案,案例,,6sigma…烤制面,包,包,,九龙蛋,糕,糕公司,开业一,段,段时间,后,后发现,经,经营状,况,况和预,期,期的经,营,营目标,相,相差很,大,大。,烤制的,面,面包销,售,售情况,不,不好。,顾客不,满,满意。,回头客,少,少。,……,现在盈,利,利很少,。,。,九龙公,司,司实施,六,六西格,玛,玛改进,，,，成立,九,九龙项,目,目团队,，,，人员,为,为倡导,者,者（公,司,司经理,）,）、黑,带,带、绿,带,带、面,包,包师、,

17、采,采购员,、,、销售,员,员等。,定义阶,段,段,,,面粉,使用12步骤法,九龙蛋糕公司面包生产流程图,发酵粉,水,盐,定义阶,段,段,操作规,程,程,,,,,,,,,,,,,,,面包为,什,什么卖,的,的不好,？,？,进行调,查,查---,,服务质,量,量,,卫生质,量,量,,面包质,量,量,,面包价,格,格,,……,,第,1,步,…,选择,“,关键质量特性,”,(,CTQs or Y),顾客看,重,重面包,的,的什么,质,质量特,性,性?,Y=口味!!,定义阶,段,段,蓬松度,,软硬度,,香,味,味,,新,鲜,鲜,,口,味,味,CTQ为 “criticaltoquality”的首字,母,

18、母缩写,形,形式。,,3%,,3%,,4%,,9%,,,81%,,阶段,确定项,目,目关键,形成项,目,目规划,定义过,程,程流程,主要任,务,务,主要产,出,出,关键质,量,量特性CTQs,问题陈,述,述/项目范,围,围,团队建,设,设/项目进,程,程,过程流,程,程图,定义阶,段,段,关键质,量,量特性CTQs=面包口,味,味=Y,,项目计,划,划书,定义阶,段,段的任,务,务和产,出,出,定义阶,段,段,测量阶,段,段,,第,2,步,…,确定,口味,Y,的绩效指标和建立测量系统,需要对,这,这个面,包,包口味Y的测量,系,系统的,正,正确性,进,进行验,证,证。,测量阶,段,段,Y =,

19、1 2 3 4 5 6,,7 8 9 10,,目标,缺陷,最坏,最好,口味等,级,级划分,：,：从1到10划分等,级,级,目 标,等,等,级,级:平均为8级,期 望,等,等,级,级:不要低,于,于7级,即低于7级为缺,陷,陷，为,不,不合格,。,。,品尝小,组,组对面,包,包口味Y划分等,级,级，确,定,定目标,等,等级和,期,期望等,级,级。,下一步,应,应该确,定,定如何,测,测量口,味,味(Y)？即如,何,何建立,了,了面包,口,口味Y的测量,系,系统。,成立了,品,品尝小,组,组，对,面,面包的,口,口味进,行,行评级,。,。,,第3步……验证口,味,味Y的测量,系,系统的,正,正确性

20、,？,？,如何验,证,证面包,口,口味Y的测量,系,系统的,正,正确性?,让品尝,小,小组闭,上,上眼睛,测定几,个,个面包,样,样本,有些样,本,本重复,使,使用,“重复性”与“再,现,现性”,表,表明该,测,测量系,统,统有效,的,的、正,确,确的！,测量阶,段,段,同一样,本,本的级,别,别稳定---“重复性”,不同测,定,定人员,的,的级别,稳,稳定--“再现性”,面包1：评定,的,的等级,数,数据为,红,红色,面包2：评定,的,的等级,数,数据为,蓝,蓝色,面包3：评定,的,的等级,数,数据为,绿,绿色,小组,,,,,,,,,,,面包口味评定的等级,,,,,,,,,,,,A,5,,,

21、8 9,,B,4,,9,,1,,C,4,,9,,2,,D,,8,,9 8,,E,4,,8,,,2,,F,5,,9,,,1,,G,8,,9,,2,表,1,面包评级表（,±1,单位内）,8.55级,1.60级,4.40级,,合,格,不合格,主要产,出,出,选择质,量,量特性,定义绩,效,效标准,测量系,统,统分析,测量阶,段,段,项目,Y,项目绩,效,效标准,缺陷定,义,义,数据收,集,集计划,建立测,量,量系统,项目Y的数据,测量阶,段,段主要,任,任务和,产,产出,主要任,务,务,阶段,测量阶,段,段,分析阶,段,段,定义阶,段,段,目标值,0,10,20,30,频率,单位

22、,‥,次,5,4,3,2,1,9,8,7,6,10,面包口,味,味等级,,下限,建立了,测,测量系,统,统。,经过验,证,证该系,统,统是有,效,效的、,正,正确的,。,。,,,第,4,步,……,确定,口味,Y,的,目标值,这个过,程,程是2.05西格玛,水,水平!,7缺陷(等级小,于,于7),24等级数(得自品,尝,尝小组),=,0.292,每1,ooo,ooo面包有292,,,,000缺陷,或,分析阶,段,段,3 x 10 + 4 x 9 + 6 x 8 + 4 x 7 + 3 x 6 + 2 x 5 + 1 x 4 + 1 x 3,1 + 1 + 2 + 3 + 4 + 6 + 4 +

23、3,相对于,六,六西格,玛,玛水平,过,过程来,说,说,该过程,水,水平太,低,低了。,如何确,定,定面包,口,口味Y的目标,值,值？,在现有,条,条件下,烘,烘烤几,块,块面包……,品尝小,组,组评级,结果：,平,平均等,级,级为7.4,7,,6,,5,,4,,3,,2,,1,1 2 3 4 5 6 7 8 9 10,#,等级数,等级,6,4,3,2,1,1,4,3,缺陷,<7,目标,= 8,频次,，,次,平均值,下限,目标值,7,次,,,第,5,步,……,确定,口味,Y,的改进目标,1,000,0

24、00,-,-. .,.,.,.,. .,.,.,.,. .,.,.,.,. .,.,.,.,. .,.,.,.,. .,.,.,.,. .,.,.,.,. .,.,.,.,. .,.,.,.,. .,.,.,.,. .,.,.,.,. .,.,.,.,. .,.,.,,100,,,,000,-,-,.,.,.,.,.,. .,.,.,.,. .,.,.. .,.,.,.,. .,.,.,.,. .,.,.,.,.. .,.,.,.,. .,.,.,.,. .,.,.,.,. .,.,.,.,. .,.,.,.,.,,10,000,-,-,.,.,.,. .,.,.,.,. .,.,.,.,.

25、.,.,.,.,. .,.,.,.,. .. .,.,.,.,. .. .,.,.,.,. .. .,.,.,.,. .,.,.,.,. .,.,.,,1,000,-,-,.,. .,.,.,.,. .,.,.,.,. .,.,.,.,. .. .,.,.,.,. .. .,.,.,.,. .,.,.,.,. .,.,.,.,.. .,.,.,.,. .,.,.,.,. .,,100,-,-,.,.,.,. .,.,.,.,. .,.,.,.,. .,.,.,.,. .,.,.. .,.,.,.,. .. .,.,.,.,. .. .,.,.,.,. .,.,.,.,. .,.,.,.,. .

26、,,10,-,-,.,. .,.,.,.,. .,.,.,.,. .,.,.,.,. .,.,.. .,.,.,.,. .,.,.,.,. .,.,.,.,.. .,.,.,.,. .,.,.,.,. .,.,.,.,. .,.,.,,1,-,-,234567,“好面包”烘烤过,程,程,最佳竞,争,争者,需提高,的,的间距,百万缺,陷,陷数,西格玛,水,水平,,皇上皇,,,凯 奇,,,×××,,,×××,分析阶,段,段,如何确,定,定面包,口,口味Y的改进,目,目标?,将竞争,对,对手作,为,为标杆,明确“可接受,的,的西格,玛,玛水平”,确定口,味,味Y改进目,标,标为五西格,玛,玛水平,

27、！,！,,,第6步…寻找影,响,响口味Y波动的,主,主要来,源,源(Xs),发酵粉,,面粉,分析阶,段,段,如何寻,找,找口味Y波动的,主,主要来,源,源(Xs),-,--关键因,素,素(Xs)？,盐的用,量,量,面粉品,牌,牌,烘烤时,间,间,烘烤温,度,度,发酵粉,等,等级,头脑风,暴,暴法,可能的,原,原因，,即,即可能,关,关键因,素,素(Xs)是:,,主要产,出,出,建立过,程,程能力,定义改,进,进目标,寻找波,动,动来源,项目Y的过程,能,能力,确定Y的目标,确定Y的关键,因,因素Xs,分析阶,段,段的主,要,要任务,和,和产出,主要任,务,务,阶段,口味Y的现在,过,过程能,力

28、,力为2.05西格玛,水,水平。,确定了,口,口味Y的改进,目,目标为5西格玛,水,水平。,确定了,口,口味Y波动的,关,关键因,素,素Xs为盐的用,量,量、面,粉,粉品牌,、,、烘烤,时,时间、,烘,烘烤温,度,度、发,酵,酵粉等,级,级。,分析阶,段,段,测量阶,段,段,分析阶,段,段,定义阶,段,段,改进阶,段,段,,第,7,步,...,,筛选影响口味,Y,波动的根源,(,Xs)?,,发酵粉,,面粉,来源,结论,可忽略,主要原,因,因,可忽略,主要原,因,因,可忽略,改进阶,段,段,盐,如何筛,选,选出影,响,响口味Y波动的,根,根源(Xs)—关键因,素,素（Xs）?,1、设计,试,试验

29、,2、品尝,小,小组对,试,试验中,使,使用的,面,面包评,级,级,从结果,中,中可显,示,示出关,键,键因素,为,为：,面粉品,牌,牌,烘烤温,度,度,,第,8,步,..,…,发现关键因素,(,Xs),与,Y,,之间的关系,进行更,详,详尽的,试,试验,烘箱温,度,度从325度到375度;三种品,牌,牌的面,粉,粉,,次数#温度品牌,评,评,级,级,1325A8,2325B7,3325C6,4350A10,5350B8,6350C7,7375A9,8375B8,9375C7,,面粉,面粉,,面粉,面粉,A,面粉,B,面粉,C,结果:350度和品,牌,牌A面粉是最佳,组,组合,注意：,在,在温

30、度,变,变化明,显,显时，,烤,烤制时,间,间是一,个,个因素,。,。,改进阶,段,段,如何发,现,现关键,因,因素(Xs)与Y之间的,关,关系?,Y（口味,）,）= f,(,(350度，品牌A面粉) +,,第,9,步,..,…,确定关键因素,,(,Xs),的解决方案,,,,面粉,品牌A,品牌A面粉是,受,受到市,场,场和供,应,应商因,素,素的影,响,响，九,龙,龙蛋糕,公,公司不,易,易控制,。,。,九龙项,目,目团队,在,在下一,步,步重点控制烘,烤,烤温度,的,的波动。,改进阶,段,段,1、关键因,素,素（Xs）烘烤温,度,度的解,决,决方案,做更详,尽,尽的试,验,验，结,果,果表

31、明350±5度是防,止,止面包,口,口味变,化,化的最,佳,佳温度,区,区间。,,2、关键,因,因素（Xs）品牌A面粉的,解,解决方,案,案,没有特,殊,殊情况,就使用,品,品牌A的面粉,。,。,寻找好,的,的面粉,供,供应商,以,以备不,时,时之需,。,。,,主要产出,改进阶,段,段,筛选关,键,键少数,发现变,量,量关系,建立运,营,营规范,关键变,量,量列表,计划解,决,决方案,解决方,案,案模拟,主要任,务,务,阶段,改进阶,段,段的主,要,要任务,和,和产出,关键因,素,素（Xs）：烘烤温,度,度，品,牌,牌A面粉,解决方,案,案：,1、烘烤,温,温度控,制,制在350±5度,2、没

32、有,特,特殊情,况,况,就使用品牌A面粉。,3、寻找好面粉,的,的供应,商,商以备不,时,时之需,。,。,,第10步…检查烘,烤,烤温度,（,（Xs）的测量,系,系统,1、校正,温,温度仪,的,的准确,性,性,,2、和标,准,准仪器,进,进行比,较,较,,3、租用,其,其他高,级,级设备,结果表,明,明测量,仪,仪器是,准,准确的,控制阶,段,段,如何检,查,查烘烤,温,温度（Xs）的测,量,量系统—测量仪,器,器,比较温,度,度的测,量,量结果,方法：,,第,11,步,..,…,控制关键变量（,Xs,）,的波动,方法：,,1、检查,所,所有烤,箱,箱温度,,2、实时,监,监控温,度,度,,3

33、、关注,过,过程能,力,力,,4、查找,波,波动的,程,程度,波动不,错,错,在350,±,±5度的受,控,控范围,内,内。,控制阶,段,段,如何控,制,制关键,变,变量（Xs）---,-,-烘烤温,度,度的波,动,动？,30,345,#,号烤箱的温度波动分布,温度,346,357,347,348,349,350,351,352,353,354,355,356,25,20,15,10,5,频次,生产一,段,段时间,后,后，…….,计算面,包,包口味Y的过程,能,能力为,五,五西格,玛,玛水平,。,。,,第12步…建立长,期,期的关,键,键变量Xs控制系,统,统,1、每日,检,检查烤,箱,箱的温

34、,度,度水平,，,，将结,果,果制成,图,图表，,确,确保温,度,度受控,，,，如果,出,出现波,动,动，查,找,找原因,，,，进行,改,改进。,2、定期,更,更换品,尝,尝小组,，,，确保,面,面包口,味,味Y的测量,系,系统有,效,效。,3、确保,品,品牌A面粉的,稳,稳定供,应,应。审,核,核备选,面,面粉供,货,货商的,使,使用频,率,率。,4、计算,过,过程能,力,力：五,西,西格玛,水,水平。,5、重新,制,制定操,作,作规程,，,，实施,标,标准化,。,。,,面粉,“,面粉,C”,354,,353,,352,,351,,350,,349,,348,1357911131517192

35、12325,控制阶,段,段,如何建,立,立长期,的,的关键,变,变量Xs的控制系,统,统,日期,频次,,主要产出,验证测,量,量系统,确定过,程,程能力,实施过,程,程控制,数据收,集,集计划,量具G-R,&,&R,确定Y&X的过程,能,能力,持续解,决,决方案,控制文,件,件,主要任,务,务,阶段,控制阶段的,主,主要任,务,务和产,出,出,控制阶,段,段,测量阶,段,段,分析阶,段,段,定义阶,段,段,改进阶,段,段,控制阶,段,段,定义阶,段,段,监控温,度,度，定,期,期更换,口,口味测,量,量小组,，,，测量,过,过程能,力,力，制,定,定持续,的,的解决,方,方案，,修,修订操,作

36、,作规程,，,，实施,标,标准化,。,。进行,项,项目改,进,进下一,循,循环，,最,最终实,现,现六西,格,格玛水,平,平。,,面包口,味,味Y达到了,目,目标五,西,西格玛,水,水平！,,面包口,味,味Y达到了,六,六西格,玛,玛水平,！,！,,顾客越,来,来越多,,市场越,来,来越大,,生意越,来,来越好,,发财了,,发大财,了,了……,,本次课,的,的重点,通过案,例,例理解,六,六西格,玛,玛改进,（,（DMAIC）项目,的,的定义,、,、测量,、,、分析,、,、改进,和,和控制,五,五个阶,段,段的主,要,要任务,和,和产出,，,，对六,西,西格玛,项,项目有,一,一个初,步,步了解,。,。,本次课,的,的作业,请列出,九,九龙蛋,糕,糕公司,的,的六西,格,格玛改,进,进项目,各,各个阶,段,段的主,要,要任务,和,和产出,以,以及应,用,用到的,工,工具和,方,方法。,,