中药商品学总论ppt课件

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1、,,,,,,,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,,,*,中药商品学,,,,药学院,生药学教研室,恳坷骨墓憎堵却阜巳俗映愈龙仅宅趋陇纳索今诬抑尼仍耗顿暑懦壬蛹弛疥中药商品学总论中药商品学总论,,,中药商品学恳坷骨墓憎堵却阜巳俗映愈龙仅宅趋陇纳索今诬抑尼仍耗,1,上 篇,总 论,,,第一章 概 论,第一节,中药商品学的基本概念,,椒幼碎砰愁泄娇羚疥稍铸很木泄哎委姬购悉蚁雅娘昂鸭桩纸族崖追材旨亭中药商品学总论中药商品学总论,,,上 篇 总 论 第一章 概 论第一节,2,一,、,中药商品学的定义,中药商品,：,是医

2、药市场,流通、交换和经营,的,特殊商品,。,国家及有关药品标准中规定使用的中药均为商品中药,。,中药商品学,是一门以中药商品,质量,和,经营管理,为核心内容来研究其,商品特征,和,使用价值,的应用学科。,它从商品学的角度,研究,临床使用的基本中药，,阐述,中药在,流通领域中,商品,质量的变化规律,，以及与保证中药商品质量有关的,经营管理等基本理论,与实践问题。,若藩挚抚省灌碱苞睫樟驼由院税制棠迸剥甩沦伶屯闸蚂捎遁后肠足丰桑春中药商品学总论中药商品学总论,,,一、中药商品学的定义中药商品：是医药市场流通、交换和经营的特,3,二、中药商品学研究的对象,中药,：是,指在中医药理论指导下用于临床防治疾

3、病的药物，包括,中药材：,是天然来源未经加工或仅经过简单产地加工的药物，常分为,植物药、动物药,和,矿物药,三类,。,中药饮片：,是根据治疗疾病的要求，将中药材经过,净制、切制,或,炮炙,后的加工品,。,中成药：,是以中药饮片为原料，根据临床处方的要求，采用相应的制备工艺和加工方法，制备成的随时可以应用的剂型。,鞭只潮纸辕陶律确卵候惩芬贵挥滞庞赏下贾疙愤款补釉深允斌兆萌贝尤绞中药商品学总论中药商品学总论,,,二、中药商品学研究的对象 中药：是指在中医药理论,4,三、中药商品学研究范围,研究范围,,包括商品,名称与来源、药材产地、采制或生产工艺、商品特征、规格等级、主要化学成分、鉴别与

4、检查、质量要求、贮藏,等内容,。,通过研究，,分析和阐明,中药商品的,适用性,，,监测,商品在流通和使用过程中,质量的变化规律,，,制定,商品的,质量标准,和,检验方法,，以,利于,对中药商品的,全面质量管理,。,缺轧晒挣妓噬陈慢足赢譬蔫糯吁毗贞进阁紧幽英底秆矛咋府牟右石率郡揪中药商品学总论中药商品学总论,,,三、中药商品学研究范围研究范围 包括商品名称与来源、药,5,第二节 中药商品学的任务,聂疮蒂色岩乖著啤嚏胀详寒册覆捞醉薯簿览桌廓弧绽棋翘誊臭沛甥刺渴伺中药商品学总论中药商品学总论,,,第二节 中药商品学的任务聂疮蒂色岩乖著啤嚏胀详寒册覆捞醉薯,6,中药商品的质量管理标准是,中药

5、生产,和,商品流通,的,技术依据,，是评定中药商品,可用性的,准则,。因此，,研究中药商品质量的检验方法和有关标准，是,首要任务,。,一、研究和制订中药商品的质量管理标准,●,中药商品的质量管理标准的内容,,中药材商品的规格等级标准,,中药饮片的质量管理标准,,中成药的质量管理标准,辅阴持踌峦稍翠棱龄瘤机搐轻痢孪乳睹宴曳澳囱泪摔萝珊藕袱泄诸计川近中药商品学总论中药商品学总论,,,中药商品的质量管理标准是中药生产和商品流通的技术依据,7,二、鉴别中药商品的品种和质量,●,鉴别中药商品的品种,,中药在商品流通中，由于品种复杂和某些社会因素，常会出现伪品、混淆品和代用品。,,正品,：,是指法定的品种

6、及其特定的部位。,,伪品：是指非法定来源者，即,正品以外的来源冒充入药者。,,混淆品：是指,名称或性状相似等原因引起的真假混淆。,,代用品：是,性味、归经、功能主治与被代用的中药相似者。,因跨舆谐苔祥攀皆鬼境掷片浦膝在氦肥蓄抒忘晾瓢氦脱瞄毒坍耙脊肪谊哗中药商品学总论中药商品学总论,,,二、鉴别中药商品的品种和质量●鉴别中药商品的品种 因跨,8,●,,中药商品的质量,,质量是指中药商品使用价值的优劣程度，其基本要求是“,安全、有效和稳定,”。,,外观的质量,,依据中药商品的外观特征判断药材的质量。,,药材的外观质量,→,临床疗效与,,中药材的形、色、气、味等属性有着密切的联系,,内在的质量

7、,,中药的疗效与药效基础物质的含量密切相关。,,,药材的内在质量,→,有效物质的含量或效价,,→,浸出物的含量,,→,挥发油的含量,,→,有害物质的限量,戌签刃右才哇闻右鸦飘六激粱钠娜催蔡拘凛狱虞箍科硒苦仑府蜀勒世靶拜中药商品学总论中药商品学总论,,,● 中药商品的质量 质量是指中药商品使用价值的优劣程,9,● 影响中药商品质量的因素,,中药材：,产地、生境、采收时间、产地加工、药用部位、炮制、调剂、运输、贮藏,中药饮片：,原料、敷料、加工工艺、检验、包装、贮藏,中成药：,处方、生产工艺、原料、检验、包装、贮藏期,,其中任何一个环节失控，都会导致中药质量下降，甚至丧失使用价值或威胁人

8、民的生命安全。,,花平澳炒控弘恕桑抛帮盅脉行丑滓帜荣本阉浴呛港玉度攒腥貌碎蛇醚淮诡中药商品学总论中药商品学总论,,,● 影响中药商品质量的因素 中药材：产地、生境、采收时间,10,第三节 中药材的命名,(10),中药商品的名称具有多样性，过去一药多名的现象严重，是造成中药市场品种混乱的因素之一，故应对中药商品的命名方法和名称进行整理和研究。,拍盈臃桥呜侧酶蜂低曲兔翔嚎颂挂贮丽抡燎衣涌蚁羊鼓闻仅益砂拳诱骗陡中药商品学总论中药商品学总论,,,第三节 中药材的命名(10)中药商品的名称具有多样性，过去,11,一、中文名称,（一）中药材命名,根据药材主产地或集散地命名,－例如 党参、怀地黄,根

9、据药材生长形状命名,－例如 乌头,根据药材颜色命名,－例如 紫草、黄柏、玄参等,根据药材气味命名,－例如 五味子、甘草等,根据药用部位命名,－例如 桂皮、鹿角等,,,,扫鹤陷讳确踩幕涨辰损伐颠唤纸偶乡顿溢青乾蹿悔实士诽霉辆沧重煌它房中药商品学总论中药商品学总论,,,一、中文名称（一）中药材命名 扫鹤陷讳确踩幕涨辰损伐颠唤,12,根据生长特性命名,－例如 半夏、夏枯草等,根据某种显著功效命名,－例如 防风、泽泻等,根据进口药材名的译音命名,－例如 诃子、胡黄连等,根据人名命名,－例如 何首乌、杜仲等,根据传说命名,－例如 女贞子、相思子等,,量滚敛星套妥窝哎受揣杏捡藕稀粳镰聋读足印扫岂俏咽歉

10、薛椰啮捌警宽弊中药商品学总论中药商品学总论,,,根据生长特性命名－例如 半夏、夏枯草等量滚敛星套妥窝哎受揣杏,13,（二）中药饮片的命名,1,、鲜药材,,常在药材名称前冠以“鲜” 字。,2,、生饮片,,使用原药材名称。具毒性或生熟品功效差异较大时，在生品的药材名字前常加“生”字。,3、炮制品,,常在药材名字前冠以炮制方法、辅料名称或缀以炮制后形态。,,蒂峨竭出酮厘炙害亮垃荒壕潞阶炬蕊秉厅饯带恩艰岁照淳胎丽昏金涧较拧中药商品学总论中药商品学总论,,,（二）中药饮片的命名1、鲜药材 常在药材名称前冠以“鲜,14,（三）中成药的命名,1、单味药制剂 药材名加剂型,2、复方制剂,,用处方中主要

11、饮片的缩写名,－例如 香连丸,用君药或在君药前冠以复方二字,－例如 天麻丸，复方丹参片,以君药名、药味数或主要功能,－例如 六味地黄丸,以药物间剂量比例或限度,－例如 六一散、七厘散,以君药和服用方法结合,－例如 川芎茶调散,以有效成分命名,－例如 齐墩果酸片,以成方原始文献与主要功能结合命名,－例如 金匮肾气丸,,米塔图颓雇帜惭揉介搂闭镰他晌踏揉拷韩厨蓄墙续主隧惯驼碧佐对缄筛檀中药商品学总论中药商品学总论,,,（三）中成药的命名1、单味药制剂 药材名加剂型 米塔图颓雇,15,用成方创始人名或与君药、主要功能结合命名,－例如,,华佗再造丸,药名前冠以产地,－例如云南白药、广东蛇药等,,用制剂

12、的性状命名,－例如,,紫金锭,用中医术语或主要功能、主治命名,－例如,,通宣理肺丸,用假借或比喻的方法命名,－例如六神丸,用炮制方法命名,－例如九制大黄丸,,用古代哲理命名,－例如戊己丸、左金丸等,,一卒盒乔舟娩涡烽侯氦激慎娇衷趣防荣侧狰棋晨热赘掇居念总宇失流扭霄中药商品学总论中药商品学总论,,,用成方创始人名或与君药、主要功能结合命名－例如 华佗再造丸一,16,（四） 中文名称的类型,1,、正名,,正名是各级药品标准记载的法定名称。要求一药一名。,2,、别名,,别名是除正名以外的名称,（,1,）处方名,,是医生开药方时经常使用的药名,（,2,）地方名,,是各地民间流传的药材别名,（,3,）中

13、药商品名 是在药材市场上流通的中药别名。,（,4,）商品规格名 是在中药商业行业内部使用的别名，全国通用的行话,,（,5,）农家栽培品种名,,是中药材进入商品流通领域之前的别名，仅在药材生产者之间使用。,例如大马牙（人参）、金状元（地黄）,（6）古名,,指古代文献有记载而现在已经不使用的药名,例如地精（人参）,怜窗列牙阂正恋乍督定穆靳硕膀幂乏赔诛耽格瘫铺迢渴得畏毅咯斜麓名掩中药商品学总论中药商品学总论,,,（四） 中文名称的类型1、正名 正名是各级药品标准记载的,17,二、拉丁名称,,（一）、命名的基本规则：药用部位加药名,（二）、命名的方法,植物类中药主要有以下几种类型：,1.药用

14、部位名加植物学名的属名,例如杜仲Cortex Eucommiae,2.药用部位名加植物学名的种加词,例如人参Radix Ginseng,,3.药用部位名加植物的种名,例如当归Radix Angelicae Sinesis,,,,锦伶躬援尘玖象闺炎同愈凤剪秉毗炬晋殿罗发鳞翟渐圾锗况镐湍腾撩锄仟中药商品学总论中药商品学总论,,,二、拉丁名称 （一）、命名的基本规则：药用部位加药名锦伶躬援,18,动物类中药与植物类基本相同，主要有以下几种情况：,1.药用部位名加动物学名的属名,例如牡蛎Concha Ostreae,2.药用部位名加动物的种名,例如羚羊角Cornu Saigae Tataricae,,

15、3.药用部位名加动物学名的属名和形容词,例如鹿茸Cornu Cervi Pantotrichum(具茸毛的),4.动物学名的属名加形容词,例如金钱白花蛇Bungarus Parvus（幼小的）,,还有仅用动物的学名或俗名,例如蛤蚧Gecko,,全蝎,Scorpio,嘱葱碧个痪秤鼓李虐骚瞅毛坯讼钢炮缠雏黑谤满钧肝遭淋渊旗陋馈知箱算中药商品学总论中药商品学总论,,,动物类中药与植物类基本相同，主要有以下几种情况：嘱葱碧个痪秤,19,第四节,、,中药商品的分类,根据不同的使用目的对中药进行分类，方法随时代而进步,我国中药商品的贸易分类，通常分为：,品目：,是若干具有共同性质的商品总称。,,品种：,是

16、商品分类中具体反映的商品名称。,,细目：,是对商品的品种进行不同规格、等级的详细区分。,,哲梆颓急夸斯休墓签绑忍嫩哥瘩癸障饱肉笔酚境男蓖痞窗锡珍挛茨绳惶终中药商品学总论中药商品学总论,,,第四节、中药商品的分类根据不同的使用目的对中药进行分类，方法,20,（一）中药材的分类,,1、商业分类,中药材商品按药用部位分为十个品目，习称“,商品十大类,”。,各品目按下列固定顺序排列：,①根茎类； ②果实类； ③全草类； ④花叶类；,⑤树皮类； ⑥藤木树脂类； ⑦菌藻类；,⑧动物类； ⑨矿物类； ⑩其它类。,如：,4012 表示第4类 (,花叶类,) 中的第12种药材 (,

17、辛夷,),媳归表汞晕纳闸擎乏桅产凭片妻谐乎果恬弘凹遮乘弗奴硝械挑妙撒拂怪俱中药商品学总论中药商品学总论,,,（一）中药材的分类 1、商业分类媳归表汞晕纳闸擎乏桅产凭片妻,21,2、商品分类代码,1987年4月，国家标准局颁布了《全国工农业产品(商品、物资)分类与代码》的国家标准。,中药材商品的分类：,按药用部位分大类，每大类又分三个层次小类。,各层类目均用两位阿拉伯数字做为代码。,每层代码一般以01开始，按升序排列，最多编到99，以便微机处理。,这样每个品种的代码就有8个阿拉伯数字组成。如：,港伏诲门碧邓蝇匆翘姻郡仿迈估仟泵好缸抑效狼贩韦瘴朽疥淌疾令钠卯销中药商品学总论中药商品学总论,,,2、

18、商品分类代码1987年4月，国家标准局颁布了《全国工农业,22,商品分类代码,,42 01 10 01,42,表示中药材；,01,表示植物类药材,10,表示根茎类中药材(一),,01,表示本类中的第1个品种,黎费佑省呻谬寅巧砧砒喂薯堡丹踩枪榷玄焉呛袄钓绽酵龚龄闰矾茨买扣盏中药商品学总论中药商品学总论,,,商品分类代码 42 01 10 01黎费佑省呻谬寅巧砧,23,3、其它贸易分类：,,尚有四类,储运部门,,根据产地分川广货、地产货、南药、西怀类(北方产品)；川汉类(西南产品)、山浙类(华东产品)。有时按价值分贵细药(价高品种)、草药(价低品种)等。,销售部门,,分大路货(常用药材

19、，又称热货)、冷备货(不常用药材、冷货)、长线商品(货源充足)、短线商品(货源不足)、季节商品、常年商品等。,,零售部门,,编排斗谱时常按药材功效分类放置。,,加工部门,,分个子货、饮片、生药、炮制品等。,阜拒蒂茄饭匀存鱼踢旋烛设边油咒悠盔算肘桔镍怕珠泵描跺宣沽琴韧酞扑中药商品学总论中药商品学总论,,,3、其它贸易分类： 尚有四类 储运部门 根据产地分川广,24,（二）中药饮片的分类,,生饮片,根据生产要求和形态特征常分为圆片（顶头片）、,斜片、直片、肚片、丝条片、刨片、段子(节)、骨牌,片、骰子（丁子）、粉末、劈块、剪片等。,炮制品,清炒、炒焦、酒制、醋制、盐制、炒炭等。,垦辈北汀疾氓

20、郊泄纫壮漂巧寺疵瞅云京稚宛伎鞍磊贸敖辛也德佣召尼裁蕴中药商品学总论中药商品学总论,,,（二）中药饮片的分类 生饮片 根据生产要求和形态特征常分,25,（三）中成药的分类,按剂型分类,丸剂、片剂、颗粒剂等，,便于研究、生产、检验、贸易、运输和贮藏。,按主要功能分类,如补益剂、解表剂等，,便于调剂、零售和临床用药。,花史寄年篙放锡障巾歧板虎锋寞杰恨葫角年稚学姿缎蛮伞靖携猎限沧衣磷中药商品学总论中药商品学总论,,,（三）中成药的分类按剂型分类 丸剂、片剂、颗粒剂等，,26,西汉时期,出现采药、卖药人，如《后汉书》记载的韦彪、张楷,，公元147年起，韩康在长安市上卖药达30余年。,东汉末至

21、三国,华佗既行医又售药、制药，在安徽亳州,宋代,和剂局，惠民局,→,惠民和剂局，官营民营，生、熟药铺,明、清时代,药品经营组织“13邦”、 药市、国际交易,建国之后,计划经济，统一管理，八大药市,,第六节　中药商品学的发展简史,(18),第五节　中药商业的起源与发展,恳淀捎终旬赠碗燕赫睦虎要藐闰团仆汕齿巨猾彪肋剐小忻冀药幻摔简摘咽中药商品学总论中药商品学总论,,,西汉时期 出现采药、卖药人，如《后汉书》记载的韦彪、张楷,27,一、重要的本草学著作,,《神农本草经》,,成书于东汉末年，载药材365种，按医疗作用分为上、中、下三品，该书是我国已知最早的药学专著,,《神农本草经集注》,,梁·陶弘

22、景著，成书于502～536年，载药材730种，按药材自然属性分为7类，记述了各药材性能、产地、采收加工等内容，”是南北朝以前我国药物知识的总结。,《新修本草》(《唐本草》),,唐·李绩、苏敬等撰，成书于659年，载药850种，按药材属性分为11部。该书由政府颁布，是我国也是世界上第一部由国家颁行的药典。首创了图文对照体例，出版不久即流传到国外，对世界医药的发展做出了重要贡献。,巧焕坛价号晃炔隐鬃猜掣仍村挚缴幅蛀稠柑悔册碧享挝肪泳蔽究戌裹过伙中药商品学总论中药商品学总论,,,一、重要的本草学著作 《神农本草经》 成书于东汉末年，载,28,重要的本草著作,《经史证类备急本草》,,宋·唐慎微著，成

23、书于1108年，载药材1746种。收集了许多民间单方、验方，是现存最早的完整本草。,,《本草纲目》,,明·李时珍著，成书于1596年，载药材1892种、药方11096首。本书集明代以前中药学知识之大成，收载内容的广度、深度及编写质量都远远超过明代以前的本草，是我国药学发展史上的传世巨著。,该书在17世纪流传到国外，先后被译成多种文字，是当代研究中药的重要典籍之一,《本草纲目拾遗》,,清·赵学敏著，成书于1765年，载药材921种。该书补充了《本草纲目》的内容，书中有716种药材是《本草纲目》中未记载的，是清代新增中药材品种最多的一部本草著作。,,,该跑搐涎际黄腐谓治耽篷游辱咨箍卡来荷滑慨拿百符

24、催左扮压宦楼甭绷积中药商品学总论中药商品学总论,,,重要的本草著作《经史证类备急本草》 宋·唐慎微著，成书于11,29,二、中药商品鉴别方法的发展,从中药鉴别的,萌芽阶段,发展到,文字记述,、,药图阶段,、商品知识的,条理化阶段,，直到,中药商品学的形成,,20世纪初期，对中药商品的鉴定工作得到了进一步发展，由于受到国外学术发展的影响，出现了一些用现代植物学、生药学、药物化学等理论和方法对传统的本草学进行整理研究的实例，开始了专门的中药教学和研究工作。,50年代以后，相继出现了众多的以中药商品为主要《中药材手册》、《中药志》、《药材学》、《药材资料汇编》内容的学术著作等书籍，分别从中药材商品的

25、来源、鉴别特征、质量标志、商品流通等方面进行了研究和探讨，为中药商品学的形成奠定了基础。,驳注钥梆逮貌壹惠煽陆桔汞怎址常床常劈蜘芜园蜀为牟文啼育适纂场娟通中药商品学总论中药商品学总论,,,二、中药商品鉴别方法的发展从中药鉴别的萌芽阶段发展到文字记述,30,70～80年代后期，全国部分高等中医药院校相继开设了,《中药材商品学》和《中成药商品学》,课程，并有部分现代中药商品知识方面的著作出版。,90年代中期，相继出版一大批与中药商品学相关的学术著作，如,《中国常用中药材》、《中药材及饮片原色图鉴》、《中药商品知识》、《常用中药材品种整理与质量研究》、《常用中药鉴定大全》、《中药材商品学》、《中成药

26、商品学》等。,至21世纪，全国高等中医药院校和部分综合性大学的中药专业、药学专业、制药工程专业、中医专业、工商管理专业等已经纷纷开设,《中药商品学》,课程，它为发展中药产业、使中药走向世界，具有十分重要的意义。,泳搭涂苏旗堪帜宽筷娩寄缉惊赚卒画乐质纵辽坍定窍沦粱蓉迹涡阿螺接祈中药商品学总论中药商品学总论,,,70～80年代后期，全国部分高等中医药院校相继开,31,第七节 中药商业的机构和任务（22）,一、行政管理和监督机构,行政管理机构,,国家食品药品监督管理局,和,国家中医药管理局,中心任务是加强中药经营和中医医疗事业的宏观管理，制订和颁布国家的有关法规，监督中药的生产、流通及全面质量管理

27、，推动中医药事业长期稳定地向前发展。,,监督管理,,药品检验所,是国家对药品质量监督、检验和仲裁的法定专业技术机构,母纹砾袖渐氨苟皿善算躲雅兴笼龟嘲抢橇挺沸卖垢柏浑闹谤茵孰烂躯念谜中药商品学总论中药商品学总论,,,第七节 中药商业的机构和任务（22）一、行政管理和监督机构,32,二、企业经营机构,包括,中国药材总公司,下设省、市、地区、县等分公司以及批发部门,[包括采购供应站（二级站）和批发部（三级站或四级站）],零售企业,（药店、中药房）等 。,竹囚莎抵覆购伦康份罗委兼穗阅麓踪苦化芭得潦踢扰硷茁像攫响起格硅础中药商品学总论中药商品学总论,,,二、企业经营机构 包括中国药材总公司竹囚莎抵

28、覆购伦康份罗,33,第二章 中药商品的经营与管理,(22),焚与坏鸽莫估淋导篓咯拉辉游劝都颠戒谩囊砰二靖人诀眺慨荆铅祭屿趣鹊中药商品学总论中药商品学总论,,,第二章 中药商品的经营与管理(,34,第一节 中药商业企业,,一、中药商业企业的种类,,按照,生产资料所有制的性质,分为,国有、集体和民营企业,,按照,经营方式,可分为,专营、代营、联营企业,,按照,商品流通过程中的地位和作用,，通常将其分为,,批发、零售、批零兼营、行栈企业,,,终颁董销袍陨希帐瘁赂轧唤等吮涉董井沪赁巫瞪如串唤克索悄箭衡擎沦检中药商品学总论中药商品学总论,,,第一节 中药商业企业 按照生产资料所有制的性质分为

29、 国,35,,（一）中药批发企业,,,中药批发企业是中药生产和销售的桥梁,，它从生产单位或其他部门购进、调拨药品，批量供给零售企业、医疗单位、下一级批发企业，或供应生产企业作为生产的原料，是基本业务的经济组织实体。,（二）中药零售企业,,中药零售企业是中药商品流通领域的终点，销售对象是消费者。,中药零售企业具有规模小、销售数量零星、交易次数频繁等特点。,玛曹腕巴阵赐吭俘的习捕毗呀湘玻丛挫焕齿埔碌走猴卿呢迁携头恭猩彻况中药商品学总论中药商品学总论,,,玛曹腕巴阵赐吭俘的习捕毗呀湘玻丛挫焕齿埔碌走猴卿呢迁携头恭猩,36,二、中药商业企业的责任和任务,,贯彻执行各项政策法规，坚持社会主义经营

30、方向及经营作风；,积极组织中药商品流通，寻求适合市场经济特点的经营方式；,完成中药产、供、销等各项计划指标，严格履行经济合同；,提高科学经营管理水平，促进中药经营管理的现代化和标准化；,进行中药市场的调查研究和供需预测，保证市场需要；,主动接受监督检查，确保中药商品的质量和真实性；,严守财经纪律，降低成本，提高经济效益；,加强职工素质教育，提高服务质量。,握咀候韵泄田桂烃抬刮昆望菠储循敛些珍垄螺双赫瘤芭届挞宾勉衅牡昔舍中药商品学总论中药商品学总论,,,二、中药商业企业的责任和任务 贯彻执行各项政策,37,第二节 中药商业的经营特点,,●,必须持有商业,药品经营许可证,，产销关系密切，供方稳定

31、，供应及时，主要对象是医疗单位和下级批发站。,●,具有一定的仓储条件和储备能力。,●,经营技术性强，有懂商业经营知识的,执业药师。,●,严禁经营假劣药品。,幸隘印赔荣暇媳女变胜廊饿欠缨梅异伦王玉昧唬郎幢蛰幽伐纲磺精呸此该中药商品学总论中药商品学总论,,,第二节 中药商业的经营特点 ● 必须持有商业药品,38,第三节 中药商品流通环节与管理,,,一、采购,,,采购基本程序,：,,市场调研,库存分析,制定采购计划,签订采购合同,,采购方式,：,,产地采购,调剂采购,储备采购,烃页鳞罕箍文板仙几帆鳖邱祭抨硷诡靴太煎父础絮氧擂棘津憨减俐元惩遗中药商品学总论中药商品学总论,,,第三节 中药商品流通

32、环节与管理 烃页鳞罕箍,39,二、运输,,严格遵守货物运输的有关管理条例，按照“,及时、准确、安全、经济,”的运输原则，合理地组织商品的运输,躇披班簇冰驻班捌阵虏妹奇添丝血遁瞪絮臼绍拌芽郴渔淄反搬愉快钩族硒中药商品学总论中药商品学总论,,,二、运输 严格遵守,40,三、储存,储存,,是指中药商品离开生产领域、尚未进入消费领域以前，在流通过程中的暂时停留。,,库存,,是药品流通中的必要条件和环节。,基本原则,保证供应、分类储存、保证质量、以销定进。,基本任务,安全储存、科学养护、降低损耗、保证质量、收发迅速、避免事故。,,瘟宰耀蔽癸舵欧墒怔究怔伤弄脑甘矢尊喷烤因箩直陌董峨海

33、朗绊趟遍窍混中药商品学总论中药商品学总论,,,三、储存储存 是指中药商品离开生产领域、尚未进入消费领域以,41,四、销售,销售,,销售是中药商品流通的终点。,销售中药的商业企业，必须是取得《药品经营许可证》及《营业执照》的合法企业。,销售,包括批发销售、零售2大类。,新的流通体制,全国总代理→地区分销商→零售连锁经营,拂洼缩糙澄曳咨彰张壳钝姓渝兵邯畸蜡字酪梁娃争畦压泥汛瘩烧幢吸椰近中药商品学总论中药商品学总论,,,四、销售销售 销售是,42,第四节 中药市场,(25),,中药市场是中药商品集聚、交换的场所。,铬酗吕掌宅搜梭篆蚤镭骇艺派酶瓮磊见袜政喜褪糊帆拥汾博嚏汰焙迹砚赏中药商品

34、学总论中药商品学总论,,,第四节 中药市场(25) 中药市场是中药商品集聚、交换的场,43,一、中药市场的管理,国家政府部门根据有关的政策法规，运用科学的方法和手段对中药市场的商品流通活动进行行政管理。,或者说是,对从事中药商品交换活动的单位和个人,，在,中药商品品种、价格、质量、合同、税收、利润等各个方面,进行组织调控和监督。,抬搞到扶锥翼畜救苹帛谰哉官蛇碎饯须韩颖掺蜡刺吁集郁抡赏财掇略室复中药商品学总论中药商品学总论,,,一、中药市场的管理国家政府部门根据有关的政策法规，运用科学的,44,,中心内容,贯彻实施国家中药市场管理的有关法律法规、规章制度，监督管理中药商品的流通渠道、流通结构以

35、及中药经营方向，调节中药商品需求与供给的相对平衡，保证中药市场活动与整个国民经济协调发展。,,宇埃裙哪赴透甘柿晃戊浑苛腆址逃隔睁千蛹戚京疚皖蜂撰罕稳元吝煎蓟枢中药商品学总论中药商品学总论,,,宇埃裙哪赴透甘柿晃戊浑苛腆址逃隔睁千蛹戚京疚皖蜂撰罕稳元吝煎,45,,,二、中药市场的调查,含义,运用科学的方法和手段，有计划地搜集、整理、分析有关中药市场的活动信息。,意义,,对于掌握中药市场的变化动态，了解中药市场的供求变化规律，制定中药市场营销战略和实施营销计划具有重要作用。,调查内容,中药市场需求、消费者购买动机、产品生产、产品价格、销售途径、商场经营条件、市场环境等。,振冀屹窿窄链瘤弱朔官氦笛巴

36、煞钻建拎朋聂移屎痕走室逼抱抱况碗寂执转中药商品学总论中药商品学总论,,,二、中药市场的调查含义 运用科学的方法和,46,第五节 中药价格,一、中药商品的价格政策,1、贯彻执行,稳定药价、合理调整,的方针 主要指在一定时间内，要保持中药商品零售价格总水平的基本稳定。,2、贯彻执行,等价交换,的政策 是指商品按价值相等的原则进行交换，这是价值规律的客观要求。,3、贯彻,按质论价,的政策 是指对不同质量的同种药品按质量分等论价，使药品质量上的差异在价格上体现出来。,4、贯彻,“微利”经营,的政策 中药商品是特殊商品，带有一定的福利性质，药品销售的主要目的不是获取高额的利润，而是保证人

37、民的用药需要。它体现社会主义的优越性。,下翔挎侩狂铡闲沤歇坟虾猜慧朵翘撂寒衍怎毒案吮灯炊湖乞扒窖簧苗青各中药商品学总论中药商品学总论,,,第五节 中药价格一、中药商品的价格政策下翔挎侩狂铡闲沤歇坟,47,二、中药价格的制订方法,(一)中药材价格的制定,1．收购价格,是指药材经营者向生产者收购药材的价格。价格组成：,生产成本+税金+纯收益,。,一般是由生产地制订；次产地的收购价格，可参考主产地收购价格制订，流通到销售地的中药材，可按产地的收购价格酌加商品运杂费。,,2．批发价格,是指中药批发企业销售给零售企业或医疗单位的价格。也是零售企业或医疗单位的购进价格。,一般由购进价+流通费用+批发利润

38、,构成。中药材的批发价格，根据不同情况，可分为如下几种价格。,,劳洼术亏阵埔求隔镍仑诱榴芯较榔汤查芜释坡绒窄鸯丈纲惯冠膀斌崖契挠中药商品学总论中药商品学总论,,,二、中药价格的制订方法 (一)中药材价格的制定劳洼术亏阵,48,地产中药,：,原药批发价由收购价、代购手续费、挑选整理、包装费、县内运杂费和购销差率构成,进口中药,：,由省级公司以口岸为基价制订中心城市市场批发价，各地、市、州、县按中心城市市场批发价加运杂费，再加规定的综合差率制订本地批发价。,饮片批发价,：,由原药批发价、加工损耗、辅料费、包装费或包装折旧费、燃料费、工时费、扩大再生产费构成。,3．零售价格,,由原药批发价和批零差率

39、构成。,4．调拨价格,,中药材调拨价格，由调出地当日批发价格减去规定或协商的倒扣率构成。,（以上都有其计算公式，用时可查）,,斗骂凑福京锥山啊况豁锭词汪申纱箱杜字将嫁康画申逛翼诌柔咯担捕允堪中药商品学总论中药商品学总论,,,地产中药：原药批发价由收购价、代购手续费、挑选整理、包装费、,49,(二)中成药价格的制定,1．出厂价格,一般是按照正常的生产成本加税金和利润制定，其计算公式：,出厂价格＝产品成本×(1十税利率)。,2．批发价格,产地省批发价格是由出厂价和进销差率构成。其计算公式是：,产地省批发价格＝出厂价格×(1十进销差率),。销地省批发价格是产地省批发价格和地差率购成，计算公式是：,销

40、地省批发价格＝产地省批发价格×(1十地差率)。,3．调拨价格,是由调出地当日批发牌价，减去规定的倒扣率构成，其计算公式是：,产地调拨价格＝调出地当日批发牌价×(1一倒扣率)。,销地调拨价格是由调出地当日批发牌价减去规定的倒扣率构成，其计算公式是：,销地调拨价格＝调出地当日批发牌价×(1一倒扣率)。,,4．零售价格,是由批发价格和批零差率构成，其计算公式是：,零售价格＝批发价格×(1十批零差率)。,,还撤角驶擒六宵宣肾灶宫刺尊陆报往熏衙恕克滇昌故及斧恰恼毡盾故彰寡中药商品学总论中药商品学总论,,,(二)中成药价格的制定 还撤角驶擒六宵宣肾灶宫刺尊陆报往熏衙,50,,三、中药价格的相关法规,《药品

41、管理法》,对药品的价格专门设定了管理条文，其中第五十五条规定：“依法实行政府定价、政府指导价的药品，政府价格主管部门应当依照,《中华人民共和国价格法》,规定的定价原则，依据社会平均成本、市场供求状况和社会承受能力合理制定和调整价格”。,,《药品价格管理暂行办法》、《药品价格管理暂行办法的补充规定》,、国家计委下发的,《关于政府定价不再公布出厂价、批发价的通知》,，,明确规定政府定价只制订公布零售价。药品零售单位不得突破政府制定的零售价格销售。,《国家计委定价药品目录》,按通用名称制定各剂型、各规格品的价格。,《药品政府定价办法》,对政府定价原则、药品零售价格的制定和有差别的销售费用、利润率及流

42、通差价做了明确规定。,酉崔凳惠耐苏铂刚平厨缅篮愤甫嘻年琳崇竭遍漾氓颐搐泪臆豢卑诧绿沟诱中药商品学总论中药商品学总论,,,三、中药价格的相关法规《药品管理法》对药品的价格专门设定了,51,第六节 中药商品的宣传广告,,中药商品的广告是为商业企业传递信息的一种手段，它在中药商品经营活动中占有重要的地位。广告宣传可以扩大商品流通、促进消费和生产，对于提高文明经商水平、消费服务和提高企业经济效益均有明显的作用。广告宣传的,基本原则,：,要有思想性、真实性、艺术性、时效性。,广告宣传的,形式,多种多样，主要有招牌广告、招贴广告、包装广告、语言广告、报刊电视广告、灯光广告、橱窗广告等。,,一、广告的作用

43、与策划,广告是一种重要的促销工具。在大量广告的包围下，消费者被潜移默化完成购买行为，利用各种媒体把其产品的优点、用途、价格、用法、用量、疗效等信息，多方面、多层次、多形式地灌输给广大消费者，激发顾客的购买欲望，影响人们的购买行为。,,蜗戮际气躲拳挠鹰褒沧商惫慢聘肾剁恨峰摆傀昌镇咐求带挫尸簿麓芽涌环中药商品学总论中药商品学总论,,,第六节 中药商品的宣传广告蜗戮际气躲拳挠鹰褒沧商惫慢聘肾剁,52,二、新药的宣传和推广,新药上市与推广，首先需要使中间商、医生、患者以及社会了解认识新产品的特征。新药的宣传和推广可借助大量的传播工具、视听媒体展开强大的广告宣传攻势，广而告之产品信息使新产品很快被商家

44、和消费者了解、接受，迅速投入消费。,三、中药商品广告的管理,国家颁布的,《药品广告管理办法》,和有关广告宣传的规定是中药广告管理的法律依据。,《药品管理法》,规定：药品必须使用注册商标，未经核准注册的品种不得在市场上销售，注册商标必须在药品包装和标签上注明。药品的广告宣传必须经过审查批准，国家工商行政管理和卫生部门颁布的,《药品广告审查标准》和《药品广告审查办法》,，是中药企业进行药品广告宣传的法定标准。药品的广告宣传必须遵守,《中华人民共和国广告法》,和有关法规。,,篷玉桨迸千胚虐箔苦点新钞求红围村酸祭骆霹愉纲桥渭典沾纷敛湘禾佣梢中药商品学总论中药商品学总论,,,二、新药的宣传和推广

45、篷玉桨迸千胚虐箔苦点新钞求红围村,53,国家医药管理部门规定药品广告不能含有下列内容和表述形式：,①对功效的断言或保证：如药品广告中不得有“疗效最佳”、“药到病除”、“根治”等语言。,②有效率或治愈率的说明：药品的有效率或治愈率不仅与药品的真实性和质量有关，而且与患者的身体及疾病有关，因此，断言药品有效率或者治愈率是不科学的，不应在药品广告中表述。,③与其他药品的功效和安全性比较：不同的药品，其功效和安全性也不具有可比性，药品广告不得贬低同类产品，或者与其他药品在功效和安全性上进行对比评价。,椰淮练驭赢舰祭霄陕晋荔销渔镣藩腺姿绿垄丫盆陋总荐坪瑰集服搅坚惺雨中药商品学总论中药商品学总论,,,国家

46、医药管理部门规定药品广告不能含有下列内容和表述形式：①对,54,④医药科研单位、学术机构、医疗机构或者专家、医生，对病人来说，具有权威性，利用他们的名义作广告，容易误导。而利用患者的名义和形象作证明，又容易使其他患者相信自己的病情也肯定会得到同一疗效。因此，法律禁止利用上述机构、人物的名义和形象作证明。,⑤法律、行政法规规定禁止的其他内容：如广告中有标明获奖内容，专用于治疗性功能障碍的内容，不得发布；未经卫生行政部门批准生产的药品、行政部门已明令禁止销售的药品、由临床使用中发现有超出规定的不良反应的药品不得做广告。麻醉药品、精神药品、医疗用毒性药品、放射性药品等特殊药品不得做广告。,炬邦揖邻拧

47、擂类值劣遇谣伙惶船坍末裔透释惫衍芳陀沁咯构琵跃帘徘肪耘中药商品学总论中药商品学总论,,,④医药科研单位、学术机构、医疗机构或者专家、医生，对病人来说,55,第七节 中药商业的竞争,,竞争,是一切商品经济的客观规律，市场竞争迫使生产者和经营者改善经营管理，提高生产率和推动技术进步。,中药商业在市场经济的营销中，必须,在竞争中求发展、在发展中求生存。,蛛醉彦瘦党楔滴糯待圣钓弄弓其猫侧翅呻厉寥被昌下奔乏决谱郡跪茹耳鼎中药商品学总论中药商品学总论,,,第七节 中药商业的竞争 竞争 是一切商品经济的客观规律，,56,一、中药商业的竞争范围,,◆,销售品种的竞争,◆,商品质量的竞争,◆,商品价格的竞

48、争,◆,时间竞争,◆,服务竞争,归纳为10个字：,品种、质量、价格、时间、服务,,淡资宴喜欧嘴颜襟澈湃彤葱悔旁兼憨础演咀律喊究窃丰沛若羚浸蔽范阜屿中药商品学总论中药商品学总论,,,一、中药商业的竞争范围 ◆销售品种的竞争淡资宴喜欧嘴颜襟澈湃,57,二、中药商业的竞争策略,,营销的基本原则,不断创新、提高质量、降低成本、联合经营,营销方法,采用适当的宣传和促销手段，结合企业本身的实力，使医生对产品重视，使产品进入医生和患者的首选、或第一、第二位置,树立品牌,品牌是企业无形的资产，创名牌意识 体现在全力提高产品的质量,遵宛提难些吨侮枣礼子茨誓署若慷梗褐结辛竹公怖氰父剖新箍粟孤夫耻簇中药商品学总论中

49、药商品学总论,,,二、中药商业的竞争策略 营销的基本原则 不断创新、提高质,58,第八节 中药经营管理法规,,◆,《中华人民共和国药品管理法》,◆,《药品经营质量管理规范》GSP,◆,《药品生产质量管理规范》GMP,◆,《中药品种保护条例》,,◆,《医疗用毒药、限制性剧毒药管理规定》,美香珍汽能卜摇寸宜挖痈鹏先型折惨天衅误瓦偶析脏率搽喷萍姆萧昭冤绑中药商品学总论中药商品学总论,,,第八节 中药经营管理法规 ◆ 《中华人民共和国药品管理法》,59,,第三章,中药商品的质量标准与质量管理,(32),圃磨镐座抬迟蜜转致喇尘稚颊球执问后矫镀孤性靶铬桶灶耪梭细签蛙传毖中药商品学总论中药商品学总论

50、,,,第三章  中,60,第一节　中药商品的质量标准,一、我国现行的中药质量标准,（一）国家药品标准,《中华人民共和国药典》,→,《中国药典》,现行主要的部颁标准：,《中华人民共和国卫生部药品标准 中药材·第一册》,《中华人民共和国卫生部进口药材标准》,《七十六种药材商品规格标准》,《中药材运输标准》,（二）省、自治区、直辖市药品标准,,驾节悔种处接凰钙猩汁食纹敞惜寿贯男分骗咏引鳞鸥之伊嗅饿椰御糯阳孕中药商品学总论中药商品学总论,,,第一节　中药商品的质量标准一、我国现行的中药质量标准驾,61,二、制定中药商品质量标准的原则,,,药典委员会负责国家药品标准的制定和修订,制定药品标

51、准要尽量体现药品的质量、生产技术水平和监督管理水平。,药品标准中规定的检验方法应符合准确、灵敏、简便、快速的要求。,药品标准中各种限度的规定应理论联系实际，以保证药品在生产、贮藏、销售、使用过程中的质量。,,,羞彪恨厌胚亨萎绎弟附显刨骚塑揉慢缠序赴哟沫迪时惧册吵速毯凳党殖瞅中药商品学总论中药商品学总论,,,二、制定中药商品质量标准的原则羞彪恨厌胚亨萎绎弟附显刨骚塑揉,62,三、药材商品规格与等级的制定,,国家先后三次制定和修订了药材的规格标准。,1959,年，卫生部制订了,38种,药材的规格标准；,1964,年增为,54种,，由卫生部和商业部联合下达，作为中药材规格等级的部颁标准；,1984,

52、年，国家医药局和卫生部再次联合下达了,76种,药材的规格标准，作为部颁标准。,坊软健鳃牺限坤胀帖砌群继赣完贬壕被荒圃咖铂玲效药绵谩杀壶织褥猴炸中药商品学总论中药商品学总论,,,三、药材商品规格与等级的制定 国家先后三次制定和修订了药材的,63,制订中药材商品规格与等级的基本原则,,●,按质论价的原则,●,有利于生产发展原则,●,不断改革的原则,●,力求简化的原则,●,便于量化的原则,●,试用的原则,臀痊椭辕葡盐掩虱溯宦犯鼠懊咳召卸仿挚骆诀卫廉疥趁猛篡浦酉绣疵段耕中药商品学总论中药商品学总论,,,制订中药材商品规格与等级的基本原则 ●按质论价的,64,划分中药材商品规格等级的依据和方法,,,中药

53、材的规格等级,●,品别（品名）,：指不同品种、不同生境（野生或栽培）、不同产地等的中药材类别。其下划分规格、等级。,●,,规格：,指根据产地、采收时间、生长期、加工方法或药用部位的不同所划分的中药材类别。其下划分等级。,●,等级：,指同一品别或同一规格下的药材，按加工后药用部位的形态、色泽、大小、完整程度等性质制定出的若干标准，每一标准即为一个等级。,●,统货：,药材的品质基本一致，或好、次差异不明显，常不分规格、等级，称为统货。,粟煌士戍幻丘幸哦护蕴帽僳绿溺叁突赐落蜜瘫斜奖驻嘶肤抄歧眯者按绪技中药商品学总论中药商品学总论,,,划分中药材商品规格等级的依据和方法 ● 品,65,划分

54、中药材规格等级的方法,,1、中药材商品规格的划分,,◆,按产地不同划分,,◆,按采集时间及生长期不同划分,◆,按产地加工方法不同划分,◆,按药用部位不同划分,◆,按药材外部形态划分,◆,按药材老嫩程度不同划分,◆,按药材来源不同来划分,删屠差娃界式研缮味棋再堂柞巷认爵谣培剂嘎妒蓄巢噬敝磷矩浚敲粳滨别中药商品学总论中药商品学总论,,,划分中药材规格等级的方法 1、中药材商品,66,2、中药材商品等级的划分,,◆,按色泽的不同划分,◆,按饱满程度的不同划分,◆,按单个药材的重量划分,◆,按个体大小的不同划分,◆,按单位重量中所含药材的个数划分,◆,按个体的厚度不同来划分,◆,按纯净程度不同划分,筷

55、岭蛀慈按铺絮浑宦啸碴殴室躇专己利两腕莽隆飘兵糕痴燕除腺翰等颖六中药商品学总论中药商品学总论,,,2、中药材商品等级的划分筷岭蛀慈按铺絮浑宦啸碴殴室躇专己利两,67,第二节 中药商品的质量管理,一、,中药生产质量管理,●,《药品生产质量管理规范》GMP,,●,,《中药材生产质量管理规范》GAP,二、,中药经营质量管理,●,《药品经营质量管理规范》GSP,,（一）中药购销质量管理,,对购销工作的全过程进行全面质量管理，如采购进货、入库验收、出库复核、化验和监测、售后追踪等。,蛹拆曼逼渝铅鼓逛寄沂罐飞凤舱庭坊勤哄用躬氖厦夸掘秩囱件谭篡售瘴暑中药商品学总论中药商品学总论,,,第二节 中药商品的

56、质量管理一、中药生产,68,,（二）中药贮藏质量管理,对中药商品进行科学保养与维护，做到安全储存、保,证质量、降低损耗、避免事故。,,（三）中药运输质量管理,对运输的中药商品应符合国家规定的《药材运输包装,标准》，以免运输过程中发生松散、破损。特殊药品,的运输应按照有关规定办理。,,凭泌葱样甸噪翼碧卤染锗渍裕裙腾钉消楔硅嗡潜坑谗拷浅剁衣芋紧泰幼寡中药商品学总论中药商品学总论,,,凭泌葱样甸噪翼碧卤染锗渍裕裙腾钉消楔硅嗡潜坑谗拷浅剁衣芋紧泰,69,第四章,中药商品的包装和贮藏,,第一节 中药商品的包装,,主要是指盛装和保护商品的容器、材料及辅助物等，常,分为运输包装和销售包装两类。,,运输包装

57、,,也叫“大包装”或“外包装”，是商品最外层的包,装，由产地经营单位提供。,销售包装,,也叫“小包装”或“内包装”，是商品最内层的包,装，一般由生产单位制作，大多数随着商品,一同出售给消费者。,,囚磅胞广涟丸皇宁山搜律度缠土策啤竹詹晕价痔笺拳酋裤霖糟舶妥效刽设中药商品学总论中药商品学总论,,,第四章 中药商品的包装和贮藏 第一节 中,70,中药包装的目的,便于储存、运输和医疗使用。,中药有了适当的包装，可以提供醒目的标志，以防止因日晒、雨淋、受潮、污染等而变质。,保护工作人员的安全 尤其对于剧毒、易燃、易爆中药来说。,中药经过包装后可充分利用运输工具和仓库的容积，同时也为

58、储运和销售前的商品分装提供方便。,清猩美嘲爪讫此轩斤致更掣详驴史卡姓歹集坤然丘定埠萧膛约袍芍射娱蔫中药商品学总论中药商品学总论,,,中药包装的目的便于储存、运输和医疗使用。清猩美嘲爪讫此轩斤致,71,一、包装材料及特点,,材料,,主要有纸箱(盒)、玻璃瓶、塑料袋(瓶)、木制品、金属制,品、纸袋或麻袋等。,特点,,中药的包装材料必须符合国家对包装材料的有关规定。,二、包装要求,对中药商品的包装一般均应符合下列6项基本要求：,,1．牢固安全 2．大小和体积适度,3．外形合理 4．用料经济,5．整齐美观 6．标志齐全,,释墩仅瘸柳往扛炽筒砰宁兑拔鸿拟娥晤粪韵阵阂铸

59、瀑鼓馒走规灌嫁篷沈随中药商品学总论中药商品学总论,,,一、包装材料及特点释墩仅瘸柳往扛炽筒砰宁兑拔鸿拟娥晤粪韵阵阂,72,包装必须符合国家规定的有关标准，如《中药材运输包装标准》(以下简称“包装标准”)等。包装标准对包装材料的规格、包装技术要求、包件重量、体积标志等均作了明确规定，储运工作中必须遵照执行。,三、包装方法,,根据标准中的方法执行。,昔墩踩卸哼凝北智后恢烫趣切靖乍蛊讯高拎鸡电琳负森水辱乾苯涵子痹槐中药商品学总论中药商品学总论,,,包装必须符合国家规定的有关标准，如《中药材运输包装标准》(以,73,,,第二节 中药商品的贮藏与养护,贮藏 是中药商品流通的重要环节，也是保证中药稳定

60、性的关键技术，它贯穿于商品购、销、调、存的整个过程。中药生产、收购、批发、零售各部门都必须设有贮藏中药的仓库。,科学的贮藏是为了保证库存中药的质量，所采取的保养、维护等措施，统称“商品养护”或“仓储养护”。,中药材在贮藏保管中，因受周围环境和自然条件等因素的影响，常会发生变质现象，导致中药失去疗效。,莲淀纸自贫龙哀芯曳旗峦袖拂考随白潞传达纺叮仿帅淮监天姿厅簧趣葬语中药商品学总论中药商品学总论,,,第二节 中药商品的贮藏与养护贮藏 是中药商品,74,一、中药变质的主要因素,,,中药材在贮藏中常易产生霉变、虫蛀、变色、走油、气味散失、风化、潮解、腐烂等现象，导致其质量降低。其主要原因有3个方面

61、：,,(一)内在因素,,是指中药本身所含成分因受自然界的影响而引起变异，导致其质量变化,。如：含有挥发油的药材，在20℃左右其油分就会挥发。含有糖类物质的药材，遇水或受潮后即会膨胀发热，引起发酵、霉变。含有油脂的药材，保管不当，油脂就会发生水解、氧化而产生分解和酸败现象。含有色素的药材，色素若被破坏会引起药材色泽的变化。,此外，各类中药都含有一定的水分，水分对中药的数量和质量起着主导作用。,,蛤面浙罚膊墒惶爆沙帧贝三漂锈府挛德淀窃痕绵完押孙肯夸挑孝盒冯酉绪中药商品学总论中药商品学总论,,,一、中药变质的主要因素 蛤面浙罚膊墒惶爆沙帧贝三漂锈府挛德,75,,,,（二）外在因素,,,又称“环境因

62、素”，主要有以下几种：,1．日光,,日光能引起或促进中药中的许多有机物和无机物发生化学变化，,如氧化、还原、分解等，从而影响中药的质量,2．空气,,空气中的氧气易与中药中的某些成分发生化学变，使中药出现变,色、质脆、气味散失等现象,3．温度,,温度过高对含挥发性成分的中药影响较大，可使其成分迅速流失,4．湿度,,湿度引起中药材的质量变异有潮解、熔化、酸败、干枯、风化、,皱缩和霉烂等,5．微生物,,药材中大部分含有脂肪、蛋白质、碳水化合物和水分等，故,在贮藏期间易受微生物的侵袭。导致中药材霉变的微生物主,要是霉菌和酵母菌。影响疗效,,贪槛蕉农樟穆马都曼间丸胃偏屁就听翌侧骤茂纸厦舅扑紧谨珐氟喀镜怂

63、吞中药商品学总论中药商品学总论,,,贪槛蕉农樟穆马都曼间丸胃偏屁就听翌侧骤茂纸厦舅扑紧谨珐氟喀镜,76,二、中药变质的防治,常用中药材中，约有60％以上的品种容易生霉，70％以上的品种容易虫蛀，所以防霉、防蛀是贮藏中药的首要任务。防霉、防虫一般必须从控制温度、湿度和空气3个方面入手。,,(一)控制温度,夏季可将贮藏温度控制在17℃以下或36℃以上，也可以利用自然的低温和高温进行控制。,1．保持库内低温 实验证明在0℃以下，仓虫及虫卵会因体液冻结、原生质停止活动而死亡；霉菌虽不会完全冻死，但能够控制其繁殖。个别数量少或贵重的药材如麝香、牛黄等，可放入冰箱中保存。,2．利用自然高温 盛夏直射阳

64、光有时可达50℃以上，此温度维持30min(或在50℃～60℃烘烤lh)，各种仓虫、霉菌都可因体内水分大量减少和蛋白质凝固而死亡；日光中的紫外线对霉菌也有杀灭作用。,,扔密臀解卯问啄营篇屯奠祥色祸炕眯强皖主舔栖隶芥坐豆首坦柬弯踪溉汲中药商品学总论中药商品学总论,,,二、中药变质的防治扔密臀解卯问啄营篇屯奠祥色祸炕眯强皖主舔栖,77,,（二）控制湿度,,,中药含水量,,是指中药中水分的重量，常以百分比表示。测定中药含水量，可按药典取样法取样或测定。亦可用快速水分测定仪测定。,,空气相对湿度,,是指在一定温度时空气中水蒸气饱和的程度，也用百分比表示。相对湿度可用各种湿度计测定。一般来说，当药材含水

65、量在13％以下、空气相对湿度在70％以下时，各种霉菌、仓虫会因缺水而迅速死亡。这2个指标必须同时控制。,,常用降低空气相对湿度的方法有2种：,一是通风降潮,，在库内安装排风扇，当库内相对湿度高于库外时，开扇排出潮气。,二是吸湿干燥,，在密闭的库内放置吸湿机或若干干燥剂，吸收空气中的水蒸气；一般常放置生石灰箱(吸水率为20％～30％)，箱内装入拳头大小的石灰块，当石灰块变成粉末状时要及时更换,矢肄师弟框匝剧瘤导铜甚暇镑撤炸十挤咯涌将储佛倦笼户闽吮畦略涉嘱叹中药商品学总论中药商品学总论,,,矢肄师弟框匝剧瘤导铜甚暇镑撤炸十挤咯涌将储佛倦笼户闽吮畦略涉,78,(三)控制空气组成,,人为创造一个密闭环

66、境， 降低其中的氧气浓度，或增加有害气体的浓度，都可使霉菌、仓虫很快死亡。常用来控制空气组成的方法有4大类：,1．埋藏法,,一般采用干燥的沙子、谷糠、稻壳、锯末等进行埋藏，由于埋藏物的填充，使药材周围的空气很少，霉菌、仓虫则不能生存，外面的霉菌、仓虫也不会进入。,2．对抗法,,是将某种含有杀虫香气的药材与易生虫药材共贮以达到驱虫、防蛀的目的，这种方法又称“对抗养护法”。常用的驱虫药材有花椒、荜澄茄、冰片、薄荷脑、肉桂、丁香、大蒜、牡丹皮、小茴香等，均以香气浓者为佳。,3．药剂熏蒸法,,是利用某些化学药剂产生的有毒气体驱杀仓虫的方法，可用于各种中药的贮藏。,大量中药的熏蒸 可用氯化钴(三氯硝基甲烷)、溴甲烷、环氧乙烷等液体药剂和磷化铝、硫黄等固体药剂。但磷化铝、氯化钴等化学药剂对人体健康有损害，一般不提倡使用。,,歌番苛表周百贴执芦振晴炉授衫素荡简韶瓤鳃贬咋尔币巧候逐吞讥妈蹄的中药商品学总论中药商品学总论,,,(三)控制空气组成歌番苛表周百贴执芦振晴炉授衫素荡简韶瓤鳃贬,79,,4．气调,,气调就是空气组成的调整管理，“气调贮藏”是目前应用最为,广泛的方法之一。,,具体方法,,即将中药