乙醇__醇类公开课

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1、Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,*,Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,乙醇 醇类,第二课时,2024/11/11,乙醇分子是由乙基,(C,2,H,5,),和羟基,(

2、OH),组成的，羟基比较活泼，它决定着乙醇的主要性质。在后面的化学性质中要注意是在哪里断键的。,CC,OH,H,H,H,H,H,官能团,羟基,(,OH),C,原子,C,原子,2024/11/11,三、乙,醇,的性质和用途,物理性质,化学性质,乙烯的用途,2024/11/11,让我,看一看？,想一想,？,无色透明,特殊香味,液体,密度,0.79g/cm,比水小,跟水以任意比互溶,能够溶解多种无机物和有机物,沸点低（,78,），,易挥发,一）乙醇的物理性质,气 味：,颜 色：,溶解性：,密 度：,挥发性：,状 态：,3,2024/11/11,标签上注明它是“无水乙醇”你知道如何鉴别它的真假吗？,知

3、识小链接,如何制取无水的乙醇？,什么是无水乙醇？,乙醇含量在,99.5%,以上的乙醇叫做无水乙醇,用加入少许无水硫酸铜粉末的方法，若白色无水硫酸铜粉末变为蓝色，则说明含水,制取无水酒精时，通常是把工业酒精（乙醇体积含量为,96%,）跟新制的生石灰混合，采用加热蒸馏方法制得的,2024/11/11,1,乙醇与钠反应,-,探究实验,1,二）乙醇的化学性质,2024/11/11,注意事项：,1.,钠要用镊子夹取,2.,观察钠投入乙醇中后刚开始的位置及,反应一段时间后的位置,3.,比较钠分别与水和乙醇反应时的异同。,4.,操作员操作实验，其他同学观察现象；,各组汇总实验现象，并做好汇报,准备,。,20

4、24/11/11,钠与水,钠与乙醇,浮在水面,2Na,2H,2,O,2,NaOH,H,2,钠是否浮在液面上,钠的形状是否变化,有无声音,有无气泡,剧烈程度,反应方程式,剧烈,熔成球形,发出嘶声,放出气泡,缓慢,放出气泡,没有声音,仍为块状,先沉后浮,2024/11/11,对比乙醇与乙烷、与水分子结构的异同点，推测,钠与乙醇反应时断裂,什么键？,放出的气体是什么？,想一想？,H-O-H,水,H-C-C-H,H,H,H,H,H-C-C-O-H,H,H,H,H,乙烷,乙醇,2024/11/11,化 学 性 质,2C,2,H,5,O-H+2Na 2C,2,H,5,ONa+H,2,乙醇钠,断,O,H,键

5、，发生置换反应,乙醇还能与活泼金属,K,、,Ca,、,Mg,等反应放出,H,2,此反应可检验,OH,的存在，可计算分子中,OH,数目,注意,2024/11/11,思 考,试比较乙醇和水电离出,H,+,的难易？,2024/11/11,实验二,探究,酒精燃料飞机,酒精火锅,2,乙醇的氧化反应,A,、乙醇的可燃性,-,熄灭酒精灯时，盖上盖子后，拿起盖子再重新盖一下，以防爆炸,注意：,2024/11/11,可燃性,可燃性,C,2,H,6,O+3O,2,2CO,2,+3H,2,O,点燃,2024/11/11,实验步骤,实验现象,原因或结论,1.,取,2mL,无水乙醇于试管中,2.,将铜丝在酒精灯外焰上灼

6、烧至红热,铜丝颜色：,3.,趁热将铜丝插入乙醇中,铜丝颜色：,4.,重复,2,、,3,步操作,45,次后闻试管中液体气味,实验探究,3,红黑,黑红,有刺激性气味,CuCuO,CuOCu,?,化学性质,2024/11/11,实验原理分析,化学性质,2024/11/11,B,、催化氧化（去氢）,乙醛,2CH,3,CH,O+O,2,2CH,3,C,H,2H,2,O,Cu/Ag,H H,O,2,、乙醇的氧化反应,断同一个碳上的,CH,和,O,H,键,乙醇在加热和有,Cu,或,Ag,做催化剂存在的条件下，能够被空气氧化生成乙醛。,2024/11/11,乙醇能使酸性,KMnO,4,溶液褪色,你想过吗,-,

7、实验探究,4,2024/11/11,C,、乙醇能被其他强氧化剂氧化,利用 这一性质，可作为判断酒后驾车的方法。,反应原理：,3C,2,H,5,OH+2CrO,3,+3H,2,SO,4,3CH,3,CHO+Cr,2,(SO,4,),3,+6H,2,O,2024/11/11,是否酒后驾车的判断方法,2024/11/11,写出实验室制乙烯的反应方程式，其中浓硫酸的作用是什么？,为什么加入碎瓷片？,实验中为什么要控制温度在,170,？,温 故,2024/11/11,2024/11/11,A,、分子内脱水,-,即,消去反应,断,C,O,和邻位碳上的,C,H,键,CH,2,CH,2,CH,2,CH,2,H

8、,2,O,浓,H,2,SO,4,H,O,H,170,3,、乙醇的脱水反应,思考：若相邻碳上无,H,原子，则能否发生消去反应？,知新,2024/11/11,2024/11/11,（,2,）分子间脱水,一个分子断,C,O,，另一个分子断,O,H,键。,注意：,醇分子间脱水得到醚。,可以是相同的醇，也可以是不相同的醇。,-,取代反应,乙醚,知新,知新,2024/11/11,4,、乙醇与氢卤酸反应,断,C,O,键，发生取代反应,CH,3,CH,2,OH,H,Br,CH,3,CH,2,Br,H,2,O,油状液体,对比：,CH,3,CH,2,Br+H,2,O CH,3,CH,2,OH+HBr,NaOH,制

9、卤代烃的方法之一。,2024/11/11,H H,|,|,H C C O H,|,H H,小结,乙醇结构和化学性质的关系：,处断裂,-,与活泼金属发生取代反应，放出,H,2,处断裂,与,HX,发生取代反应，生成卤代烃,处断裂,去氢氧化，生成,C,O,双键,处断裂,消去反应，生成,C,C,双键（烯烃）,2024/11/11,乙醇的用途,乙醇有相当广泛的用途，除用作,燃料,，制造,饮料,和,香精,外，也是一种重要的,有机化工原料,，如用乙醇制造,乙酸、乙醚,等。乙醇又是一种,有机溶剂,，用于溶解,树脂,，制造,涂料,。医疗上常用,75%,的酒精作,消毒剂,。,结束,燃,2024/11/11,物理,

10、性质,乙醇,用途,化学,性质,分子,结构,课堂小结,2024/11/11,1.,下列混合物中，不能用分液漏斗分 离的是（）,A,乙醇和水,B,硝基苯和水,C,溴苯和水,D,四氯化碳和水,A,练 一练,2024/11/11,2.,下列醇不能发生消去反,应生成烯烃的是（）,AD,练 一练,2024/11/11,3,、,能用来检验酒精中是否含有水的试剂是：（）,A,：,CuSO,4,5H,2,O,B,：,无水硫酸铜,C,：浓,硫酸,D,：,金属钠,B,2024/11/11,4,、,把质量为,m g,的铜丝灼烧变黑，立即放入下列物质中，能使铜丝变红，而且质量仍为,m g,的是,(),A,：,稀硫酸,B,：,酒 精,C,：稀,硝酸,D,：,CO,B,2024/11/11,能发生的反应是,。,置换反应加成反应,催化氧化消去反应,有机物,明辨是非,2024/11/11,作业 名师对话,P74,练习,2024/11/11,再见,2024/11/11,