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1、单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,实验探究设计关于酶的本质、特性、影响酶活性的因素,实验设计思路,（仅供参考）,实验结果预测,实验变量：自变量,因变量,1.酶是蛋白质的验证实验,实验组：待测酶溶液+双缩脲试剂,对照组：已知蛋白质溶液+双缩脲试剂,实验组：紫色,对照组：紫色,待测酶液和蛋白质溶液,是否有紫色出现,彝考躺丰菇坛罚足挣孽橱替鳃整式输巫惹春元狰衫阐沃哲溯涤柱屋疏玫兵高中生物实验中-自变量和因变量高中生物实验中-自变量和因变量,实验探究设计关于酶的本质、特性、影响酶活性的因素实验设,1,2.酶的催化作用验证实验,实验设计思路,（仅供参
2、考）,实验结果预测,实验变量：自变量,因变量,实验组：底物溶液+相应的酶溶液,对照组：底物溶液+等量蒸馏水,根据,底物性质,利用,相应的试剂,检测，实验组底物被分解，对照组底物不会被分解,相应的酶溶液的有无,底物是否被分解,升邻孔赊扒织幻蔬访阿龋堑揉商犬儒遭台寞睹哎射琼势住骗浮稼蓝奏瞻瘪高中生物实验中-自变量和因变量高中生物实验中-自变量和因变量,2.酶的催化作用验证实验实验设计思路（仅供参考）实验,2,3.酶的高效性,实验设计思路,（仅供参考）,实验结果预测,实验变量：自变量,因变量,比较,过氧化氢,在不同条件下的分解（参照,课本P7879,）,参照课本P7879,催化剂不同,（无机催化剂与
3、酶）,氧气产生速率大小,卸贺首担忿罢框呻备觅仆聂京私端溜瓣月痞推以赵族褂谴酸怂豢搪缸燥渔高中生物实验中-自变量和因变量高中生物实验中-自变量和因变量,3.酶的高效性实验设计思路实验结果预测实验变量：自变量,3,4.酶的专一性,可供选择,的实验材料与用具：适宜浓度的淀粉、蔗糖、淀粉酶、蔗糖酶4种溶液、斐林试剂、碘液、试管、恒温水浴锅（可设置不同温度）、烧杯、酒精灯（其他实验用具根据需要可自行拟定）,共瀑只果末蹋劈在耶铁捂对米纱旬盲食检港蔷咒敦透襄纶惕跌治薄疵桑疵高中生物实验中-自变量和因变量高中生物实验中-自变量和因变量,4.酶的专一性可供选择的实验材料与用具：适宜浓度的淀粉、蔗糖,4,实验设计
4、思路,（仅供参考）,实验变量：自变量,因变量,方案一：用同种酶催化两种不同物质,淀粉,淀粉酶,麦芽糖,斐林试剂,砖红色沉淀,蔗糖,淀粉酶,蔗糖,斐林试剂,无砖红色沉淀,淀粉,淀粉,淀粉酶,麦芽糖,斐林试剂,蔗糖酶,淀粉,斐林试剂,无砖红色沉淀,砖红色沉淀,方案二：用不同酶催化同一种物质,方案一：底物不同,方案二：酶的种类不同,是否有还原糖生成,思考,方案一、二：能否用碘液进行鉴定？为什么？,不能，因为方案一中的现象一致，为无变化。,4.酶的专一性,健粪扼需据瞪辩疡宪了君意刀沛瓜咽悼乞堰满碑搜蘸挖驭慎邵姑锻砒涧朋高中生物实验中-自变量和因变量高中生物实验中-自变量和因变量,实验设计思路（仅供参考
5、）实验变量：自变量,5,5.探究温度对酶活性的影响,可供选择,的实验材料与用具：适宜浓度的可溶性淀粉、淀粉酶（最适温度60）2种溶液、斐林试剂、碘液、试管、恒温水浴锅、烧杯、酒精灯（其他实验用具根据需要可自行拟定）,轻韭湿糠破驻普逊霄投铃枣革未拇戍庆驻由趁肝稿狰晕夫棋霍镇羡殿匠塘高中生物实验中-自变量和因变量高中生物实验中-自变量和因变量,5.探究温度对酶活性的影响可供选择的实验材料与用具：适宜浓度,6,实验设计思路,（仅供参考）,实验变量：自变量,因变量,步骤,项 目,试管1,试管2,试管3,1,加入可溶性淀粉溶液,2mL,2mL,2mL,2,放置在不同温度环境,0,100,60,3,加入淀
6、粉酶溶液,1mL,1mL,1mL,4,反应时间,5min,5min,5min,5,滴加碘液,2滴,2滴,2滴,6,观察结果,变蓝,变蓝,不变,温度,淀粉分解量的多少（用碘液检测是否出现蓝色以及蓝色深浅表示）,思考,本实验能否用斐林试剂来鉴定？不能，用斐林试剂会升温到6080C，试管一中的酶会恢复活性，从而使1 2试管的现象一致。,步骤2、3能否颠倒顺序，为什么？不能，不能达到控制温度这个变量致使实验失败。,能否将淀粉和淀粉酶分别调至同一相应的温度后再混合？能，原因与果胶酶的实验探究原因一样,5.探究温度对酶活性的影响,秀煎符艾断来祭悟螟驯痒醒吵塘笛赛软痰帧砾毖铜涪差踢疗孤濒雨绳亨综高中生物实验
7、中-自变量和因变量高中生物实验中-自变量和因变量,实验设计思路（仅供参考）实验变量：自变量,7,温度,对酶活性的影响,试管编号,1,1,2,2,3,3,2%淀粉酶,2ml,2ml,2ml,3%可溶性淀粉,2ml,2ml,2ml,水浴3分钟,冰水,60,沸水,对应试管,混合均匀,水浴5分钟,冰水,60,沸水,滴加碘液,2滴,2滴,2滴,预期结果,蓝色,不变蓝,蓝色,实验结果,蓝色,不变蓝,蓝色,实验结论,淀粉酶在60时活性最强,自变量,因变量,搁楔猎手讼坍脚暴超添评健刨波移榨须邓虞削蛹视腥季价泰熬尿领祁米探高中生物实验中-自变量和因变量高中生物实验中-自变量和因变量,温度对酶活性的影响试管编号
8、1 1 2 2 3 3,8,6.探究pH对酶活性的影响,可供选择,的实验材料与用具：适宜浓度的过氧化氢、过氧化氢酶2种溶液、蒸馏水、0.1mol/L HCl、0.1mol/L NaOH、试管（其他实验用具根据需要可自行拟定）,蹋灵齐矫涯谤疟霞曰鞭声抒噎购还雹务镑茂耘拇遇摇桔佯豫锭剃炬陨浓沧高中生物实验中-自变量和因变量高中生物实验中-自变量和因变量,6.探究pH对酶活性的影响可供选择的实验材料与用具：适宜浓度,9,实验设计思路,（仅供参考）,步骤,项 目,试管1,试管2,试管3,1,注入等量过氧化氢溶液,2滴,2滴,2滴,2,注入不同pH溶液,1mL,蒸馏水,1mL 盐酸溶液,1mL 烧碱溶液
9、,3,注入等量的H,2,O,2,溶液,2mL,2mL,2mL,4,观察现象,有大量气泡产生,无气泡产生,无气泡产生,实验变量：自变量,因变量,pH不同,氧气产生速率大小,思考,步骤2、3能否颠倒，为什么？,不能，原因同上,能否将过氧化氢和过氧化氢酶分别调至同一pH再混合？,可以,6.探究pH对酶活性的影响,邮窍仍酉聂道夺绩吊赏扯凸享讲救寺末鸿乐矾矽恿糕檀抡衣币妻塘天镐穿高中生物实验中-自变量和因变量高中生物实验中-自变量和因变量,实验设计思路（仅供参考）步骤 项 目 试,10,pH,对酶活性的影响,试管编号,1,2,3,pH,蒸馏水1mL,NaOH1mL,HCL1mL,肝脏研磨液,2滴,2滴,
10、2滴,混合均匀,3H,2,O,2,溶液,2mL,2mL,2mL,气泡量,预期结果,大量,无,无,实验结果,结论,H,2,O,2,酶在中性条件中活性最强,自变量,大量,不明显,不明显,因变量,妻皆关杆诫院孰藩绘畏损毙汉皑锄辆锹庄宠充拦痛扛皋人盆型茹软狐乾九高中生物实验中-自变量和因变量高中生物实验中-自变量和因变量,pH对酶活性的影响试管编号 1 2,11,教材中相关实验的变量,实验,自变量,因变量,无关变量,比较过氧化氢酶和,Fe,3+,的催化效率,催化剂的种类(过氧化氢酶、,Fe,3+,),催化效率的高低(以点燃但无火焰的卫生香燃烧的猛烈程度表示或以气泡产生速度表示),试管等用具的洁净度、环
11、境温度、相同材料的量、各种试剂的量、反应时间等,探索淀粉酶对淀粉和蔗糖水解的作用,底物的种类(淀粉、,蔗糖),淀粉酶将淀粉水解(处理后加本尼迪特试剂,加热出现红黄色沉淀),但不能水解蔗糖(处理后加本尼迪特试剂并加热,无红黄色沉淀出现),淀粉与蔗糖溶液的量、水浴的温度与处理时间、本尼迪特试剂的使用量与加热时间、操作程序等,沮司校坝圣猩筹储擦螺肋墨秃苹锚导月谊启邑窿宠什乳烁佣抒轴醋埔娩闭高中生物实验中-自变量和因变量高中生物实验中-自变量和因变量,教材中相关实验的变量 实验自变量因变量无关变量比较过氧化氢酶,12,植物向,性运动,的实验,设计和,观察,是否黑,暗、单侧,光照、均,匀光照,改变幼,苗
12、空间位,置以接受,重力影响,幼苗弯曲状况,根的弯曲方向,幼苗的种类及生长状,况、环境温度、培养条,件、处理的部位及装置,的合理性等,萌发种子的种类、萌,发状况、环境温度及培,养条件等,观察植物细胞的质壁分离和复原,外界溶液,的浓度,(即高渗,及低渗溶,液),质壁分离(液泡失水缩小、颜色变深、原生质层与细胞壁分离);质壁分离复原(液泡恢复原状、颜色变浅、原生质层恢复原状),溶液的种类及浓度;分,离与复原现象的观察;,装片的洁净度及临时,装片的制作;材料的选,择等,砸逆卓虏皿溉奇略赎欠个沙堪庶伎翠钟椰鼠下箱完脑疵耽意奠峻涌绢释野高中生物实验中-自变量和因变量高中生物实验中-自变量和因变量,是否黑幼
13、苗的种类及生长状质壁分离(液泡失水缩小、颜色变深,13,温度对酶活,性的影响,温度(60热水、沸水、冰块),加碘液后溶液,颜色的变化,试管的洁净度、淀粉溶液的量、不同温度的处理时间长短、操作程序、碘液的加入量等,设计实验观察生长素或生长素类似物对植物生长发育的影响,生长素(或生长素类似物)的不同浓度,扦插枝条的,生根状况的差,异,果实发育状,况的差异,落花落果状,况在使用前后,的差异,实验材料的一致性、激素浓度的准确性、处理时间的一致性等,挝拢涌娱状料恶孙苯鸭虑钳夫估披司阎埃畅渺氮眺抉肖裳厦芍搪泳癣吃工高中生物实验中-自变量和因变量高中生物实验中-自变量和因变量,试管的洁净度、淀粉溶液的量、不同温度的处理时间长短、操作程序,14,
高中生物实验中---自变量和因变量资料课件
