商品学练习题课件

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1、单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,精选PPT课件,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,二级,三级,四级,五级,精选PPT课件,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,二级,三级,四级,五级,精选PPT课件,*,练习题,一、单选题,1.,中国物品编码中心于,(),年正式被国际物品编码协会接纳为会员，可以采用,EAN,条码系统。,A.1981,B.1991,C.1978 D.1988,2.,检验样本中每个样品的质量，然后与规定的标准值或技术要求进行比较，由此确定该批商品是否合格的方法是,(),抽样检验方法。,

2、A.,调整型,B.,非调整型,C.,计量,D.,计数,3.UPC,条码是美国统一代码委员会于,(),年推出的一种商品条码，广泛用于美国和加拿大商品流通领域。,A.1973,B.1981 C.1971 D.1983,4.(),是电子元器件专用合格认证标志。,A.PRC,B.,长城标志,C.,方圆标志,D.BS,标志,1,精选PPT课件,练习题1精选PPT课件,5.,商品条码最早产生于（,）。,A.,日本,B.,中国,C.,加拿大,D.,美国,6.,在评定香摈酒质量时，其色,15,分、香,20,分、味,40,分、风格,10,分、气,15,分，这种评定品级的方法是（）。,A.,百分记分法,B.,限定

3、记分法,C.,限定缺陷法,D.,商品分级法,是（）条码,。,A.EAN-8,B.EAN-13,C.UPC-E D.UPC,8.,销售包装已成为商品的无声推销员，体现了商品包装的（,）。,A.,保护功能,B.,容纳功能,C.,便利功能,D.,促销功能,2,精选PPT课件,5.商品条码最早产生于（）。2精选PPT课件,9.,商品包装技法与包装的各种功能密切相关，特别是与,(),功能关系最密切。,A.,美化,B.,保护,C.,卫生,D.,促销,10.,下列各项中，,(),属于商品整体概念的有形附加物。,A.,免费安装空调服务,B.,长城标志,C.,冰箱制冷功能,D.,售后终身保修,3,精选PPT课件

4、,9.商品包装技法与包装的各种功能密切相关，特别是与(,11.,各种日用消费品主要贮存在（,）。,A.,库房,B.,货棚,C.,货场,D.,车间,12.,霉变是指由于（,）在商品上生长繁殖而导致商品变质的现象。,A.,野生酵母,B.,腐败细菌,C.,寄生细菌,D.,霉菌,13.,（,）是金属商品的重要破坏形式。,A.,老化,B.,氧化,C.,分解,D.,腐蚀,14.,摄氏温标为,15,时，华氏为（,）。,x9/5+32,。,A.47,B.59,C.63 D.77,4,精选PPT课件,11.各种日用消费品主要贮存在（）。4精选PPT课件,二、多选题,1.,下列分类中,(),按加工方法作为分类标志

5、。,A.,红茶、乌龙茶、绿茶,B.,蒸馏酒、发酵酒、配制酒,C.,洗发剂、染发剂、护发剂,D.,油性发用香波、护发香波、去头屑香波,E.,毛织品、丝织品、棉织品,2.,霉腐微生物中，霉菌大都属,(),。,A.,干生型,B.,湿生型,C.,中性型,D.,中温型,E.,低温型,3.,在我国，取得商品质量认证的商品必须具备,(),条件。,A.,符合企业标准,B.,符合国家标准,C.,符合行业标准,D.,质量稳定，能正常批量生产,E.,商品质量稳定,5,精选PPT课件,二、多选题5精选PPT课件,7.,商品贮存的存放场所一般有（,）。,A.,库房,B.,车间,C.,货棚,D.,货场,E.,车厢,8.,

6、根据生产方法可把酒分为（,）。,A.,高度酒,B.,蒸馏酒,C.,发酵酒,D.,中度酒,E.,酱香酒,9.,运输包装又称为（,）。,A,大包装,B.,小包装,C.,内包装,D.,外包装,E.,中包装,10.,第三方检验又称为（,）。,A.,买方检验,B.,买方检验,C.,公正检验,D.,法定检验,E.,公开检验,6,精选PPT课件,7.商品贮存的存放场所一般有（）。6精选P,三、填空题,1.,商品分类法有,线分类法,和,面分类法,两种，在建立商品分类体系或编制商品分类目录中，常常结合采用这两种分类方法。,2.,编制商品目录时，首先要将商品进行,分类,，所以商品目录又叫,商品分类目录,。,3.,

7、现代的第三方商品质量认证制度起始于,英国,国家，于,1903,年便开始使用第一个质量标志,风筝标志,(,或,BS,标志,),标志。,4.,商品贮存是为实现销售目的所出现的暂时,停留,和,存放,。,5.,在商品库房贮存的质量管理中，应注意做好,商品入库、,商品在库和,商品出库,这三个基本环节的管理工作。,6.,食糖的主要成分是,蔗糖,。,7,精选PPT课件,三、填空题7精选PPT课件,7.,无菌包装食品和罐头包装食品相比，虽都采用高温杀菌，但无菌包装加热时间,短,，而且又立即,冷却,，因此能较好地保护食品的原有营养。,8.,商品使用价值的动态系统包含三个基本要素，即,需要,、商品,和,效用,。,

8、9.,现代的商品质量观越来越注重商品的,审美性,(,心理性,),外观,质量和,社会性,质量。,10.,资源保护是指自然资源的科学开发、,综合利用,、开源节流和,再生利用,工作。,11.,当肉的酸度达到最低,PH,值时，肉的僵直程度也达到了最高点。,12.,绿色包装是指既可充分发挥各种,包装功能,，又有利于,环境保护,，废弃物最少，易于循环使用及再生利用或降解的包装。,13.,按标准的约束性，商品标准分为,强制性,标准和,推荐性,标准两种,8,精选PPT课件,7.无菌包装食品和罐头包装食品相比，虽都采用高温杀菌，但无菌,四、名词解释,1.,商品分类,商品分类,是指根据一定目的，为满足商品生产、流

9、通、经济管理及人们生活等的需要，选择适当的分类标志或特征。将商品集合总体科学地、系统地逐次划分的过程。,2.,环境标志,环境标志,是一种商品,“,认证标志,”,，证明该种商品在其生命周期中符合环境保护要求，不危害人体健康，对生态环境无害或危害极小，有利于资源的节约和回收利用。,3.,后熟,后熟是,水果、果菜类商品，在脱离母体后，生理活动仍在继续，逐渐达到食用成熟度，这一过程称为后熟。,4.,商品检验,P194,品质检验是根据合同和有关检验标准规定或申请人的要求，对商品的使用价值所表现出来的各种特性，运用人的感官和化学，物理等各种手段进行测试，鉴别。,5.,可持续发展,P26,可持续发展是一个内

10、涵极其广泛的概念，其大致可分为三个方面。,1.,资源环境的可持续性。,2.,经济的可持续性。,3.,社会的可持续性。,9,精选PPT课件,四、名词解释9精选PPT课件,6.,商品质量,商品质量：商品满足需要能力的特征和特性的总和。,7.,商品贮存,商品贮存：商品在流通的各个环节中，为实现销售目的所出现的暂时停留和存放。,8.,商品的运输包装,商品的运输包装：以便利商品运输、贮存为主要目的的包装。又称为大包装或外包装,9.,商品养护,P138,商品养护是指商品在储存过程中所进行的保养和维护。,10.,商品标准,P166,商品标准是科学技术和生产力发展水平的一种标志，他是社会生产力发展到一定程度的

11、产物，又是推动生产力发展的一种手段。,10,精选PPT课件,6.商品质量10精选PPT课件,1,。商品的功能：保护功能；容纳功能；便利功能；促销功能；升值功能。,2.,商品标准制定的原则：,1,要充分考虑使用要求，维护消费者权益。,2,技术先进、经济合理和安全可靠。,3.,要从全局出发，考虑全社会的综合效益。,4.,要结合自然条件，合理利用国家资源。,5,要协调一致、完整配套。,6.,积极采用国际标准和国外先进标准。,7.,要掌握好制定标准的时机，并随着技术和经济的发展，适时制定。,3,产品质量认证的类型：,1.,型式实验。,2.,型式检验加认证后监督,-,市场抽样检验。,3.,型式检验加认证

12、后监督,-,工厂抽样检验,4.,型式检验加认证后监督,-,市场和工厂抽样检验。,5.,型式检验加工厂质量体系评定加认证后监督,-,质量体系复查加工厂和市场抽样检验。,6.,评定供方的质量体系。,7.,批量实验。,8.,全数实验。,11,精选PPT课件,1。商品的功能：保护功能；容纳功能；便利功能；促销功能；升值,五、案例分析题,（一）克莱斯勒,(,中国,),一个新产品投放市场，要有周密的思考，要知道卖点在哪里。在国内进口车市场向着高档化、大排量方向发展的情况下，克莱斯勒（中国）汽车销售有限公司逆市而动，推出了紧凑型进口轿车新款克莱斯勒,PT,漫步者。那么，他的卖点是什么呢？,由于近年来国产汽车

13、竞争力增强，使得,2.5L,以下排量进口车的数量大幅降低，高档化趋势越来越明显。来自海关总署的统计数字显示，,2006,年,1,月至,11,月我国累计进口汽车,202612,辆，比上年同期增长,41,。其中，,1.5L,至,2.5L,的中低档轿车进口量增长不大，而,3L,以上排量轿车增长明显，比上年同期的,15345,辆增长了,92,。这导致了进口车市场类型单一，跑车、豪华轿车、,SUV,占了较大份额，而紧凑型、个性化车型相对较少。,2007,年以前，中国消费者眼中的个性化车型是,Mini,、新甲壳虫，人们喜欢它们，却又止步于它们较高的价格与较低的性价比。可以说，在日趋成熟的中国汽车市场中，既

14、时尚又实用的均衡型轿车还未出现。而如今，新款克莱斯勒,PT,漫步者的上市，恰好弥补了这一缺憾。,12,精选PPT课件,五、案例分析题12精选PPT课件,2007,年进口车数量将继续逐年增长，预计将增长,15,。各个汽车厂商如果想占领这个市场，就必须要出奇制胜，推出一些能与国产车互补、有特色的车型。,新款克莱斯勒,PT,漫步者非常具有竞争力。视觉上的独特性使其个性化发挥的淋漓尽致。同时，豪华精致的内部设计，宽敞多变的内部空间，以及如同瑞士军刀般的内部灵活性，使得这款紧凑型轿车在出众的个性风格之外更兼具实用性和多功能性。而澎湃的动力和舒适时尚的内饰，也确保了完美的驾乘体验。,资料来源：中国质量报,

15、2007,年,2,月,10,日,问题：请分析克莱斯勒汽车的产品价值如何实现的？在中国汽车市场上能否取得成功？产品性能，满足市场需求，经济内需，宽敞的空间，使用价值和价值，市场调查分析,准确找到细分市场，应该能在市场取得成功。,13,精选PPT课件,2007年进口车数量将继续逐年增长，预计将增长15。各个汽,答：,1.,克莱斯勒（中国）汽车销售有限公司逆市而动，推出了紧凑型进口轿车,-,新款克莱斯勒,PT,漫步者。与国产车互补、有特色的车型。豪华精致的内部设计，宽敞多变的内部空间，以及如同瑞士军刀般的内部灵活性，使得这款紧凑型轿车在出众的个性风格之外更兼具实用性和多功能性。充分体现其在清晰调查研

16、究市场实际状况，很好地在市场上体现漫步者的有用性和适用性的完美结合，抓住轿车商品的基本属性使用价值,(驾驶)和商品的社会价值(紧凑型进口轿车)填补了市场的空白，为市场提供受消费者喜爱的轿车，很好促进商品交换价值的实现。,2.,克莱斯勒（中国）汽车销售有限公司推出漫步者是有计划、有备而来的，其在充分调查分析市场的基础上，综合考虑市场需求，市场环境，市场竞争和企业自身资源优势，迎合市场推出的新车型，避开国产轿车激烈竞争的细分市场，填补进口紧凑车型的市场空白，整合应用营销组合策略，在市场上成功推出指日可待。,14,精选PPT课件,答：1.克莱斯勒（中国）汽车销售有限公司逆市而动，推出了紧,（,二,）,香奈尔,5,号香水 香水瓶成为艺术品,1921,年,5,月，当香水创作师恩尼斯,鲍将他发明的多款香水呈现在香奈尔夫人面前让她选择时，香奈尔夫人毫不犹豫地选出了第五款，即现在誉满全球的香奈尔,5,号香水。然而，除了那独特的香味以外，真正让香奈尔,5,号香水成为,“,香水贵族中的贵族,”,却是那个看起来不像香水瓶，反而像药瓶的创意包装。,服装设计师出身的香奈尔夫人，在设计香奈尔,5,号香水瓶型上别出