水产动物肠道健康

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1、单击此处编辑母版标题样式,,单击此处编辑母版文本样式,,第二级,,第三级,,第四级,,第五级,,,*,水产动物肠道健康的思考,郑宗林,博士,,西南大学,,饲料厂和养殖户所关注问题的探源,中小饲料企业和养殖户困境的思考,从现象看本质：肠道问题的系统解读,解决营养和疾病问题的方案,,饲料厂和养殖户所关注问题的探源,中小饲料企业和养殖户困境的思考,从现象看本质：肠道问题的系统解读,解决营养和疾病问题的方案,,中小企业的困境有哪些？,品牌,,产业链,,原料,,品控,,技术,,,摆脱困境的重要法宝是什么？？,,关注终端用户,,关注终端用户什么？ 终端用户又在关注什么？

2、 终端用户又有什么困境？,？,,思考一下：,这些年为什么那么多“综合症”/ “绝症” ？,,-,我们似乎迷茫,,我们是在卖饲料还是在治鱼病？,,-,努力的方向,,病从何来？,,,我们应该如何科学地预防和治疗疾病？,,-,为什么中医讲“治于未病”,,,饲料厂和养殖户所关注问题的探源,中小饲料企业和养殖户困境的思考,从现象看本质：肠道问题的系统解读,解决营养和疾病问题的方案,,饲料厂（主要）关注什么？,,主要蛋白原料的氨基酸特点(%),,原料用量,赖氨酸含量,与需要量相差,Met+,,Cys,与需要量相差,鱼粉,44.18,2.36,+0.56,1.30,0.00,豆粕,60.

3、70,1.60,-0.22,0.93,-0.37,菜粕,70.40,1.18,-0.65,0.88,-0.42,棉粕,63.00,1.21,-0.62,0.71,-0.59,1 、以鲤成鱼的需要量为标准，蛋白32％，Lys 1.83%,Met+Cys 1.30% 。,,2、以单一原料供应蛋白，其它用次粉。,,,,,,,以大豆相关产品的替代问题进行探讨,,大豆蛋白引起鲤鱼采食量（FI）下降,试验一,,(SPI蛋白),SPI蛋白(%),0,40,60,80,,100,,FI(g/尾）,39.78,a,28.96,b,26.2,c,24.7,c,,21.6,d,,FI与SPI蛋白相关,Y1=-17.

4、66SPI+38.97 R,2,=0.9438 p<0.01 r=-0.9715**,,,,,,试验二,,(DSBM蛋白),DSBM蛋白(%),0,25,50,,75,100,,FI(g/尾）,32.8,a,32.2,a,32.6,a,,29.0,b,26.8,c,,FI与DSBM蛋白相关,Y2=-6.02DSBM+33.698,,R,2,=0.807 p<0.05,r=-0.8983*,,,,,,,,,,,,,,张锦秀，周小秋(2003),,不同品种对豆粕的消化率,品种,消化率,鲤鱼,71,叉尾鮰,78,草鱼,96,水产动物的差异度,25％,猪、禽的差异度,2~6％,,虹鳟（

5、,10~115 g,）对蛋白原料的蛋白消化率影响,原料,虹鳟消化率,相差（％）,,,,虹鳟,猪,酪蛋白,92－98,6,0.3-1,鱼粉,67－76,9,2－3,豆粕,68－96,28,2－7,,植物蛋白中的主要抗营养因子,,,胰蛋白酶抑制因子,,凝结素,,抗原蛋白,,芥酸,,棉酚等,,大豆抗营养因子对消化能力的影响作用方式,,SBA和大豆抗原蛋白对鲤鱼肠细胞增殖的影响,大豆凝集素（µg/ml）,MTT OD,大豆抗原蛋白,,（mg/ml）,MTT OD,0,0.09±0.01,Aa,0,0.11±0.001,Cd,50,0.09±0.00,Aab,0.25,0.11±0.002,BCc,75

6、,0.09±0.01,Aab,0.6,0.10±0.002,Bbc,100,0.10±0.01,Aab,0.9,0.10±0.002,Bb,150,0.10±0.00,Ab,1.2,0.10±0.002,Bb,200,0.10±0.02,Ab,2.5,0.09±0.007,Aa,,冯琳，郭林英， 周小秋， 2006,(A)对鱼肠细胞的增殖和分化有影响,,大豆凝集素,（µg/ml）,细胞AKP活力/MTT OD（U/gprotein）,0,0.31±0.07,Aa,50,0.17±0.01,Bb,75,0.19±0.02,Bb,100,0.22±0.02,Bb,150,0.19±0.03,Bb,

7、200,0.16±0.03,Bb,SBA对鲤鱼肠细胞分化的影响,冯琳，周小秋 ，2006,,大豆凝集素（µg/ml）,,Na,+,-K,+,-ATP酶活力/MTT OD（U）,0,4.36±0.08,Aa,50,2.31±0.21,Cc,75,2.67±0.13,Bb,100,2.72±0.06,Bb,150,2.77±0.14,Bb,200,2.64±0.06,Bb,SBA对鲤鱼肠细胞吸收能力的影响,,冯琳，周小秋 ，2006,（B）降低肠细胞的吸收能力,,大豆凝集素对肠细胞膜完整性的影响,大豆凝集素,,（µg/ml）,培养液GPT活力,,（U/mgprotein）,培养液LDH活力,,（U

8、/gprotein）,0,4.21±1.20,Aa,133.59±13.93,Aa,50,4.67±1.63,Aa,161.77±28.85,Aa,75,4.97±0.90,Aa,150.45±12.27,Aa,100,6.62±2.28,ABa,175.82±10.53,Aa,150,6.45±0.50,ABa,238.01±33.35,Bb,200,9.35±2.64,Bb,286.15±50.00,Bc,,冯琳，周小秋 ，2006,（C）引起肠细胞结构的破坏,,养殖户关注什么？,,时 期,孵化期,配苗期,育成前期,育成期,0g,10g,100g,1g,1000g,柱状曲绕杆菌,水霉病或其

9、它真菌,车轮虫和指环虫病,似立克次氏体病,虹彩病毒病,链球菌病,罗非鱼病,肝胆综合症,,,思考：,饲料厂和养殖户关注的问题是否存在内在联系？,通过什么在联系？,,饲料厂和养殖户所关注问题的探源,中小饲料企业和养殖户困境的思考,从现象看本质：肠道问题的系统解读,解决营养和疾病问题的方案,,Digestive Apparati,,De Silva and Anderson, 1995; page 104,虹 鳟,叉尾鮰,鲤 鱼,遮目鱼,,,肠道结构解剖图,,,肠粘膜淋巴组织的结构,小肠绒毛细胞,引流淋巴管,粘液层,肌肉层,输出淋巴管,B,细胞,T,细胞,浆细胞,生发中心,M细胞,肠道与免疫

10、的关系,,水产动物的肠道细菌,主要由厌氧菌、兼性厌氧菌和好氧菌共同组成。,最里层,紧贴肠壁的专性厌氧菌为肠道优势菌群，与宿主是共生关系，如：,乳酸菌和双歧杆菌,等，具有,营养和免疫调节,作用；,,中间层,的兼性厌氧菌，多为条件致病菌，与宿主共栖，为肠道非优势菌群，如：,大肠杆菌和肠球菌,等。,,最外层,的好氧菌，多为过路菌，游动于肠腔，如,弧菌、链球菌、芽孢杆菌,。,,老鼠有无肠道菌群的巨大差异！！！,一只完全无菌的老鼠能被,10,个沙门氏菌,杀死，但一只普通老鼠则需要用,10,6,个沙门氏菌,才能被杀死。,,这些老鼠无论是采用静脉注射还是腹腔注射，它们的半数致死量,LD,50,是相同的。,C

11、ollins & Carte，1978,,什么是动物真健康？,,,真健康即动物既具有较高的生产性能也具有较强的,免疫力和抗病力,，达到营养和免疫平衡的一种状态。,,,维持动物真健康的关键是什么？,,,肠道是动物营养物质消化吸收的重要部位，也是动物最大的免疫器官，,肠道健康是保证真健康的重要因素,，因此，要保证动物真健康，首先要维持肠道健康。,系统思考后的问题！？,,饲料厂和养殖户所关注问题的探源,中小饲料企业和养殖户困境的思考,从现象看本质：肠道问题的系统解读,解决营养和疾病问题的方案,—,百泰,A,®,,由乳中有效成分和酵母发酵代谢产物复合而成,,动物胃肠道内有益微生物的营养底物,,恢复破坏

12、的肠道组织。,百泰A是什么？,百泰A能干什么？,百泰A哪里来的？,,IIC’s Office, St. Louis, Missouri,美国国际原料公司总部在密苏里州圣路易斯市,,IIC 生产厂分布,,戴柏特-葛天麟博士 (Dr. Delbert Gatlin III),得州农工大学,(Texas A&M University),终身教授,,得州农业司荣誉研究员（,TAES fellow),,得州农工大学杰出研究科学家（,University Fellow,）,,国际水产科学最权威期刊,《Aquaculture》,营养版主编,,美国科学研究委员会（,NRC,）鱼类营养分会副主席,,,2011,

13、版,《,鱼虾营养需求,》,（水产营养的圣经）副主编,,作为第一作者和通讯作者发表超过,240,篇,SCI,论文,,超过,50,篇书籍章节,,,Allen Davis, Charles,Bai,, Rebecca,Lochman,, Steve Craig, Steve,Rawles,, Bruce,Mongoogan,, Daniel,Bazizza,, Wendy,Sealey,, Gibson Gaylord, Kenneth Webb,,Peng,Li,（美国油脂协会亚太区负责人）,, Gary Burr,的博士导师,百泰-A的历史,,,百泰A从四个方面解决肠道问题,,,1）刺激有益菌生

14、长：,,乳制品发酵物—乳酸菌等。,,寡糖—双歧杆菌等。,,,2）酵母促生长因子,,,3）免疫刺激因子,,,4）肠道修复因子,,,百泰-A,,,,,乳成分,,,,酵母成分,,,,多糖类物质,乳铁蛋白,葡聚糖,多糖,核苷酸,,维生素,,鱼类免疫系统,鱼的微肠道菌群,,,百泰-A改善后的肠道微生物群：,,1）提高饲料消化率，尤其是植物蛋白,,2）抵抗微生物病原体从胃肠道侵入,,3）释放生物活性物质，改善肠细胞形态与功能， 增加吸收面积，和促进肠粘膜免疫组织的功能,,,百泰-A,,1）增加生长和饲料效率（FCE),,2)降低死亡率，和病害的严重性及带来的损失,,3）增加经济效益,,,,,引自李鹏博士。

15、,,看几个研究案例！,,杂交条纹鲈幼 鱼,,,,,养殖时间：7周,,,初重：10g,,,,分组:,,,1. 对照组,,2. + 1‰,,百泰A,,3. + 2 ‰ 百泰A,,,,,,,,生长性能,体增重,(g/ tank),饵料系数,(G/F),b,a,a,,a,,a,,b,,,细菌攻毒,,,菌种：,链球菌,.,,,,,浸浴,2,小时,(9.3 X 10,5,CFU / ml).,,,,,分组：,30,尾,/,组，,3,个重复,.,,,,,监测,17,天内的死亡情况,,,链球菌攻毒17天内的成活率,Li and Gatlin (2004) Aqu

16、aculture 231:445-456,,,试验时间：16周。,,,初重: 78 grams.,,,末重: 300 to 400 grams.,,,处理,:,,,1. 对照组,,2. + 2,‰,百泰A,,,,,,,,,杂交条纹鲈鱼种,,,体增重,, g/ 缸,(GB-A as % of control),(106%),(113%),(114%),(107%),Li and Gatlin (2005) Aquaculture 248:197-205,* = P<0.1,,** = P<0.05,,**,*,,分支杆菌感染后的成活率（%）,(16 to 21 周),(109

17、% of control),Li and Gatlin (2005) Aquaculture 248:197-205,,南美白对虾养殖试验,薛敏博士 中国农科院饲料研究所,养殖密度：,214/M,3,, 201.4/M,3,, 192.9/M,3,and 192.9/M,3,（ 2池 / 组 ）,.,,实验组百泰A添加量：,2,‰,,,试验时间：19周,,初重：0.5g,,测定指标：成活率、饵料系数、增重,,对虾养殖试验结果,36%,,降低,10%,26%,,,百泰A对肠道菌群的影响,,,,,饲料中补充益生元对,美国红鱼,营养物质利用的影响,,,Mannanoligosaccharide,

18、(MOS):,甘露寡糖,,Fructooligosaccharide,(FOS),：,果寡糖,,Galactooligosaccharide,(GOS),：,葡聚糖,,GroBiotic,®,-A,：,百泰,A,试验鱼初重：,500g,,试验时间：,3,周,,益生元添加量：,2 ‰,,饲料的表观消化率,C,B,B,C,B,A,p=0.0015,Burr et al. (2008) Aquaculture Res. In press,,,粗蛋白的表观消化率,A,A,A,A,B,B,p=0.0019,,Burr et al. (2008) Aquaculture Res. In press,,,粗

19、脂肪的表观消化率,A,AB,C,C,B,C,,p=0.0007,Burr et al. (2008) Aquaculture Res. In press,,,能量的表观消化率,A,A,A,A,B,B,p=0.0102,,Burr et al. (2008) Aquaculture Res. In press,,,Intestinal Mucosa 小肠绒毛,,No Antibiotics 不添加抗生素,Grobiotic-A 百泰-A,,GroBiotic,,-A,,促进生长,,提高饲料效率,,提高抗病力,,提高抗应激能力,,改善肠道健康,,调节肠道菌群,,想要发财，,从“肠”计议！！,,谢谢大家,,,,139-9625-0061,,