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1、单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,#,美国美食介绍,美式料理是什么？,WHAT,IS,AMERICAN,FOOD?,答案：,披萨,Pizza,汉堡,Burgers,炸鸡,Fried,Chickens,热狗,Hog,dogs,很简单么？,NOPE,视角,1,：美国的四餐文化,早餐,Breakfast,就餐时间：,工作日,8:00,AM,早午餐,Brunch,就餐时间：,周末,10:00,AM-15:00,PM,午餐,Lunch,就餐时间：,工作日,12:00-2:00,PM,晚餐,Dinner,就餐时间,：,6,:00,PM,快捷的早餐、简单的午
2、餐和丰盛的晚餐诠释了美国人工作日期间快速的生活节奏；,休息日和家人一起享用丰盛的早午餐是美国人的传统之一。,早餐,Breakfast,早 餐,常见美国早餐菜式,果汁,葡萄柚汁,Grapefruit,Juice,，番茄汁,Tomato,Juice,，橙汁,Orange,Juice,，凤梨汁,Pineapple,Juice,谷类,玉米片,Corn,Flakes,，脆爆米,Rice,Crispies,，麦片粥,Oatmeal,，玉米粥,Cornmeal,蛋类,煎蛋,Fried,Eggs,，水煮蛋,Boiled,Eggs,，炒蛋,Scramble,Eggs,，蛋卷,Omelets,面包,吐司,Toas
3、t,，圆面包,Bread/Roll,，法式牛角面包,Croissant,，丹麦式甜面包,Danish,Pastry,饮料,咖啡,Coffee,，红茶,Black,Tea,，热鲜奶,Milk,美国早餐特点,方面快捷,早午餐,午 餐,晚 餐,早午餐,Brunch,早 餐,常见美国早午餐菜式,法式吐司,French,Toast,薄煎饼,Pancake,华夫饼,Waffle,蛋包,卷,Omelet,佐菜,薯饼,Hash,Brown,，燕麦,Grits,，香肠,Sausage,美国早午餐特点,周末的丰盛犒劳,早午餐,午 餐,晚 餐,午餐,Lunch,早 餐,常见美国午餐菜式,三明治,Sandwiches
4、,薯条,French,Fries,美国早午餐特点,简单省时,早午餐,午 餐,晚 餐,晚餐,Dinner,早 餐,常见美国晚餐菜式,开胃菜,Appetizer,沙拉,Salad,，水果,Fruit,美国晚餐特点,丰盛的正餐,家人维系情感的纽带,汤 品,Soups,浓汤,Cream,Soup,，清汤,Consomm,沙 拉,Salads,正 餐,Main,Course,鸡肉,Chicken,，牛肉,、,牛排,Beef,&,Steak,，羊肉,Lamb,，虾,Prawns,，三文鱼,Salmon,，金枪鱼,Tuna,，海鲜,Seafood,，土豆,Potatoes,，花椰菜,Broccoli,，三明
5、治,Sandwiches,甜 品,Dessert,饼干,Cookies,，烤饼,Scone,，松饼,Muffin,，蛋糕,Cake,，派,Pie,，水果馅饼,Tart,，冰淇淋,Ice,Cream,，布丁,Pudding,，啫喱冻,Jelly,早午餐,午 餐,晚 餐,视角,2,：多样的美式料理,美式日料,American,-,Japanese,Food,美式墨西哥菜,American,-,Mexican,Food,美式中餐,American,-,Chinese,Food,美式传统美食,American,Traditional,Food,美式快餐,American,Fast,Food,美式快餐,
6、American,Fast,Food,介绍,美式快餐,常见的美国快餐连锁店,特点,美式快餐,American,Fast,Food,介绍,美式快餐,特点,特点,效率为先,物美价廉,热量堪忧,将食品与市场捆绑，通过科学的方式将食品加工以及管理方式规范化，以形成全球性速食连锁店。,通过技术研发提高养殖、种植产量及质量，降低成本的同时保证口味鲜美，以形成物美价廉的美式快餐。,美式快餐原料多为牛、羊、猪、鸡等高脂类食品，经煎炸等高温烹调手段，佐以高碳水面食，摄入热量惊人。,美式中餐,American-Chinese,Food,特点,介绍,美式中餐,“不伦不类”的合体料理,幸运饼干,Fortune,Coo
7、kies,中餐馆最常见的“幸运饼干”是传统的日本食物。,中式蟹饼,Crabmeat,蟹饼实际上是波利尼西亚式的法国菜，来自三藩。,盘点,介绍,美式中餐,American-Chinese,Food,特点,美式中餐,特点,在美国非常受欢迎,口味很重,普遍偏甜,“创新”的菜式,自助中餐,Chinese,Buffet,宫保虾仁,Kung,Pao,Shrimp,宫保鸡丁,Kung,Pao,Chicken,左宗棠鸡,General,Tsos,Chicken,春卷,Chinese,Egg,Roll,自助中餐,Chinese,Buffet,盘点,介绍,美式中餐,American-Chinese,Food,特点
8、,盘点,Ma,Po,Tou,Fu,Chow,Mein,Fried,Rice,Sweet,&,Sour,Pork,Sesame,Chicken,Spring,Roll,Dim,Sum,Pecking,Duck,美式日料,American-Japanese,Food,介绍,美式日料,常见的美式日料,特点,李公主卷,Princess,Lee,加州卷,California,Rolls,天妇罗,Tempura,芝士焗蘑菇,Cheesy,Mushroom,美式日料,American-Japanese,Food,介绍,美式日料,特点,特点,加入大量,芝士奶酪,加入大量,牛油果,使用大量,油炸工艺,正宗日料讲
9、求对本味的追求，而美式日料则是在传统日料的工艺基础上大量用料，创意的增加了美国特色的芝士、奶酪、牛油果等辅料，并适当结合美国人喜爱的煎炸工艺，从而为清淡的日料增添了美国特有的狂野豪放。,美式墨西哥菜,American-Mexican,Food,介绍,美式墨西哥菜,常见的美式墨西哥菜品,特点,Huevos,Rancheros,Tostados,Burrito,Tacos,Fajita,Quesadilla,Guacamole,Tamale,Enchilada,美式墨西哥菜,American-Mexican,Food,介绍,美式墨西哥菜,发明于旧金山的,Burrito,特点,Burrito,Bar
10、,为了适应更加快速的工作节奏，美国人将墨西哥菜进行改良，发明了,Burrito,，将美食的制作过程流水化，人们只需选择喜欢的食材便可以在,1,分钟内享用到美味的墨西哥风味。,美式传统美食,American,Traditional,Food,介绍,美式传统美食,常见的美式传统美食,特点,Turducken,Buffalo Wings,Smores,Cobb,Salad,Hawaii,Salad,Chocolate Chip Cookie Dough Ice Cream,Apple,Pie,Alaska,Pollock Fillets,American,Lobster,American,Ice,C
11、ream,美式传统美食,American,Traditional,Food,介绍,美式传统美食,常见的美式传统美食,特点,偏油,生冷,甜,美国,的饮食文化,虽带有,各种特色，但美国,人后来,也创造了属于,他们的,饮食风格。其主要特征就是油腻、奶酪多且烹饪方式几乎都是油炸。,美国作为一个注重食物原料的国度，自然也有一些饮食上的特点，比如：好食生食，牛排多带血丝；好食冷食，饮料多加冰块儿。,美国人爱食甜食。通过他们对中国料理的改良，以及对诸如曲奇碎巧克力的发明可见其对于甜食由衷的热爱之情。,美式料理到底是什么？,WHAT,EXACTLY,IS,AMERICAN,FOOD?,YOU,ARE,WHAT,YOU,EAT.,
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