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1、专题二、细胞代谢专题二、细胞代谢酶在代谢中的作用酶在代谢中的作用ATP在能量代谢中的作用在能量代谢中的作用光合作用的基本过程光合作用的基本过程影响光合作用速率的环境因素影响光合作用速率的环境因素细胞呼吸细胞呼吸活化能活化能 RNA催化作用催化作用 蛋白质蛋白质 活细胞活细胞 第一讲第一讲 酶与酶与 ATPATP 酶是蛋白质酶是蛋白质的设计思路：的设计思路： 对照组：对照组：标准蛋白质溶液标准蛋白质溶液+双缩脲试剂双缩脲试剂出现出现紫色反应；紫色反应； 实验组：实验组：待测酶溶液待测酶溶液+双缩脲试剂双缩脲试剂是否出现是否出现紫色。紫色。 通过对照，实验组若出现紫色，则证明待测通过对照，实验组若
2、出现紫色，则证明待测酶溶液是蛋白质，否则不是蛋白质。可以看出实酶溶液是蛋白质，否则不是蛋白质。可以看出实验中自变量是待测酶溶液和标准蛋白质溶液，因验中自变量是待测酶溶液和标准蛋白质溶液，因变量为是否出现紫色反应。变量为是否出现紫色反应。酶的本质及相关实验设计思路酶的本质及相关实验设计思路酶的催化作用酶的催化作用的设计思路：的设计思路： 对照组：对照组：反应物反应物+清水清水反应物不被分解；反应物不被分解； 实验组：实验组：反应物反应物+等量的相应酶溶液等量的相应酶溶液反应反应物被分解。物被分解。 实验中的自变量是相应的酶溶液的有无，实验中的自变量是相应的酶溶液的有无，因变量是底物是否被分解。因
3、变量是底物是否被分解。 活化能活化能 高效性高效性 专一性专一性 比较温和比较温和过酸、过碱或温度过高过酸、过碱或温度过高 APPP 腺苷腺苷 磷酸基团磷酸基团 直接能源直接能源 远离远离A的高的高能磷酸键能磷酸键 ADP+Pi+能量能量ATP ADP+ATP酶酶酶酶Pi+能量能量线粒体、叶绿体、线粒体、叶绿体、细胞质基质细胞质基质 考点考点一一 影响酶催化效率的因素的研究方法影响酶催化效率的因素的研究方法 1影响酶活性的因素的实验变量影响酶活性的因素的实验变量 (1)自变量：要研究的因素。自变量：要研究的因素。 (2)因变量：酶的催化效率。因变量：酶的催化效率。 (3)无关变量：除自变量外其
4、他影响酶催化效率的无关变量：除自变量外其他影响酶催化效率的因素都为无关变量，在实验设计过程中，应严格因素都为无关变量，在实验设计过程中，应严格控制无关变量，实验研究要做到科学、严谨。控制无关变量，实验研究要做到科学、严谨。 检测检测底物的分解速底物的分解速度或存在量度或存在量(2)(2)操作步骤操作步骤斐林试剂斐林试剂 砖红色沉淀砖红色沉淀 无砖红色沉淀无砖红色沉淀 斐林试剂斐林试剂 斐林试剂斐林试剂 砖红色沉淀砖红色沉淀 无砖红色沉淀无砖红色沉淀 斐林试剂斐林试剂 B答案D答案答案D答案答案D【例【例1】下图表示谷氨酸脱羧酶下图表示谷氨酸脱羧酶催化谷氨酸分解的过程中有关物催化谷氨酸分解的过程
5、中有关物质浓度随时间的变化曲线质浓度随时间的变化曲线(1 mol谷氨酸分解为谷氨酸分解为1 mol氨基丁酸和氨基丁酸和1 mol CO2)。 下列有关描述不合理的是下列有关描述不合理的是()A曲线曲线1表示的肯定是谷氨酸的浓度变化表示的肯定是谷氨酸的浓度变化B曲线曲线2表明，在该条件下谷氨酸在大约表明，在该条件下谷氨酸在大约20分钟时完全分解分钟时完全分解C如果曲线如果曲线2、3、4表示不同温度下酶促反应曲线，则曲线表示不同温度下酶促反应曲线，则曲线2代表的温度高于曲线代表的温度高于曲线3和曲线和曲线4代表的温度代表的温度D如果曲线如果曲线2、3、4代表不同酶浓度下的酶促反应，则曲代表不同酶浓
6、度下的酶促反应，则曲线线2代表的酶浓度高于曲线代表的酶浓度高于曲线3和曲线和曲线4解析：根据题干信息和图像可知，曲线1为底物浓度的变化，曲线2、3、4为产物浓度的变化，反应速率为243，因此，反应温度的适宜程度也是243，但并不能说明2的温度就最高。答案：C细胞结构细胞结构ADPADPATPATPADPADPATPATP主要的生理功能举例主要的生理功能举例细胞膜上细胞膜上的载体的载体葡萄糖、氨基酸、无机盐离子等物质葡萄糖、氨基酸、无机盐离子等物质的主动运输的主动运输细胞质细胞质基质基质细胞呼吸的第一阶段；许多生化反应细胞呼吸的第一阶段；许多生化反应进行的场所进行的场所叶绿体叶绿体光反应产生光反应产生ATPATP，暗反应消耗，暗反应消耗ATPATP线粒体线粒体有氧呼吸第二、三阶段可产生有氧呼吸第二、三阶段可产生ATPATP；自身自身DNADNA复制等复制等核糖体核糖体氨基酸合成蛋白质时要消耗氨基酸合成蛋白质时要消耗ATPATP高尔基体高尔基体植物细胞壁的形成，动物细胞分泌物植物细胞壁的形成，动物细胞分泌物的分泌的分泌内质网内质网有机物的合成、运输有机物的合成、运输细胞核细胞核DNADNA的复制、转录的复制、转录2 2ATPATP与与ADPADP相互转化的场所及对应的生理过程相互转化的场所及对应的生理过程答案答案DA答案答案B答案答案DB答案答案B答案答案BDBA答案答案A
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