精细化工工艺学

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1、1 精 细 化 工 工 艺 学 课 程 基 本 内 容 与 学 习 方 法n 基 本 内 容 ：本 课 程 面 向 应 用 化 学 专 业 、 化 学 专 业 、 化 工 专 业 的 本 专 科 生 ，目 的 是 培 养 学 生 综 合 运 用 化 学 化 工 基 础 知 识 的 能 力 。 让 大家 了 解 和 掌 握 精 细 化 学 品 的 基 本 概 念 和 特 点 、 化 学 结 构 、合 成 和 生 产 方 法 及 其 应 用 ， 了 解 精 细 化 学 品 国 内 外 发 展 的新 特 点 、 新 动 向 。 重 点 在 于 化 工 工 艺 ， 包 括 合 成 路 线 (对 加工

2、或 配 方 无 此 项 )、 工 艺 路 线 、 操 作 方 法 。 合 成 路 线 ： 采 用 何 种 起 始 原 料 、 采 用 几 步 反 应 来 制 备 目 标产 物 ， 要 求 合 成 路 线 简 单 、 高 效 、 原 料 易 得 、 成 本 低 等 。与 精 细 化 学 品 化 学 有 重 叠 。 17:54:23 3 工 艺 路 线 ： 将 合 成 路 线 或 加 工 工 艺 付 诸 实 施 ， 包 括 原 材 料预 处 理 、 化 学 反 应 过 程 、 后 产 物 处 理 等 。操 作 方 法 ： 指 采 用 何 种 反 应 器 、 何 种 操 作 形 式 来 完 成 精细

3、 化 学 品 的 合 成 。 如 采 用 间 歇 操 作 还 是 连 续 操 作 等 。授 课 方 法 与 学 习 方 法 ：1. PPT为 主 ， 板 书 为 辅 。2. 自 学 与 听 课 相 结 合 。 绪 论一 、 精 细 化 工 ： 概 念 与 范 畴二 、 精 细 化 学 品 的 分 类三 、 精 细 化 学 品 与 精 细 化 工 的 特 点四 、 精 细 化 工 发 展 概 况五 、 精 细 化 学 品 现 状 与 需 求 预 测六 、 国 内 精 细 化 工 的 最 新 进 展七 、 精 细 化 工 与 人 才 一 、 精 细 化 工 :概 念 与 范 畴 石 油 化 工17

4、:54:24 61、 精 细 化 学 品 和 通 用 化 学 品 代 表 性 的 精 细 化 工 产 品 1 7 :5 4 :2 4 7涂 料 化 妆 品药 品 添 加 剂 化工产品 通 用 化 学 品 ： 从 廉 价 、 易 得 的 天 然 资 源 （ 如 煤 、 石 油 、天 然 气 和 农 副 产 品 等 ） 开 始 ， 经 一 次 或 数 次 化 学 加 工制 成 的 最 基 本 的 化 工 原 料 。 通 常 以 其 主 要 的 化 学 成 分名 称 来 命 名 。 如 乙 烯 ， 氯 乙 烯 ， 乙 醇 ， 乙 烷 等 。精 细 化 学 品 （ Fine Chemicals） :指

5、 对 基 本 化 学 工 业生 产 的 初 级 或 次 级 化 学 品 进 行 深 加 工 而 制 取 的 具 有 特定 功 能 、 特 定 用 途 、 小 批 量 、 多 品 种 、 附 加 价 值 高 、技 术 密 集 的 一 类 化 工 产 品 。 如 医 药 ,化 学 试 剂 等 。 2.精 细 化 工 （ fine chemical Technology) 是 精 细 化 学 工 业 的 简 称 ， “ 生 产 精 细 化 学 品 和 专 用 化 学 品的 工 业 ” 。 它 是 在 20世 纪 70年 代 开 始 形 成 的 独 立 学 科 和 高 新产 业 。 按 照 国 家 自

6、 然 科 学 技 术 学 科 分 类 标 准 ,精 细 化 工 的 全 称应 为 “ 精 细 化 学 工 程 ” ,属 化 学 工 程 学 科 范 畴 。 精 细 化 工 产 品起 始 原 料 基 础 有 机 原 料 基 本 有 机 化 学 品 高 分 子 材 料3.精 细 化 学 品 的 生 产 过 程 初 始 原 料 ： 煤 、 石 油 、 天 然 气 、 农 林 副 产 品 基 础 有 机 原 料 ： 乙 烯 、 丙 烯 、 丁 二 烯 、 苯 、 （ 甲 苯 ） 、 二 甲苯 、 （ 乙 炔 、 萘 ） 、 合 成 气 等 基 本 有 机 化 学 品 （ 有 机 中 间 体 ） ： 醇

7、 、 醛 、 酮 、 酸 、 胺 类 、酚 类 、 卤 代 物 、 硝 基 化 合 物 等 高 分 子 材 料 ： 塑 料 、 合 成 橡 胶 、 合 成 纤 维精 细 化 工 产 品 ： 医 药 、 染 料 、 农 药 、 涂 料 、 表 面 活 洗 涤 剂 、 催化 剂 等 几 十 种 。 4.精 细 化 学 品 和 专 用 化 学 品 的 区 别 （ 欧 美 国 家 对 精 细 化 学 品的 划 分 ,中 国 和 日 本 将 此 两 种 归 为 一 类 即 精 细 化 学 品 ）欧 美 国 家 将 精 细 化 学 品 和 专 用 化 学 品 区 别 开 ：精 细 化 学 品 ： 把 产

8、量 小 、 按 不 同 化 学 结 构 进 行 生 产 和 销 售 的化 学 物 质 。专 用 化 学 品 ： 把 产 量 小 、 经 过 加 工 配 制 、 具 有 专 门 功 能 或 最终 使 用 性 能 的 产 品 。中 国 、 日 本 划 分 比 较 粗 略 ， 强 调 以 功 能 性 为 主 ， 既 包 括 纯 化合 物 也 包 括 复 配 物 和 聚 合 物 ：将 上 述 两 类 产 品 统 称 为 精 细 化 学 品 。基 于 各 国 专 家 对 精 细 化 学 品 的 定 义 差 别 ： 欧 美 与 中 日 划 分 不 同 精 细 化 学 品 专 用 化 学 品 单 一 化 合

9、 物 ， 可 用 分 子 式表 示 很 少 为 单 一 化 合 物 （ 常 为 复 合 物 、 配 方 物 ， 不 能 用分 子 式 表 示 成 分 ） 一 般 为 非 最 终 使 用 性 产 品 ， 用 途 较 广 为 最 终 使 用 产 品 ， 用 途 面 窄 ， 应 用 单 一 由 一 种 方 法 或 类 似 方 法 制 造 不 同 厂 家 产 品 有 差 别 ， 甚 至 完 全 不 同按 所 含 化 学 成 分 销 售 按 功 能 销 售 （ 食 品 、 化 妆 、 药 用 等 ） 产 品 生 命 期 较 长 ； 生 命 期 短 ， 更 新 快 附 加 值 较 低 附 加 值 较 高

10、， 技 术 机 密 性 强 二 、 精 细 化 学 品 的 分 类 精 细 化 学 品 与 国 民 经 济 的 各 个 领 域 ， 以 及 人 们 日 常 生 活 密切 相 关 ， 因 此 门 类 很 多 。 由 于 各 国 精 细 化 工 生 产 发 展 不 平 衡 ，根 据 各 自 精 细 化 工 的 生 产 发 展 现 状 ， 各 国 分 类 有 差 别 ， 有 的 国家 分 的 细 一 些 ， 有 的 国 家 粗 一 些 。 l 日 本 ： 1985年 版 精 细 化 工 年 鉴 分 为 35个 门 类 。l 中 国 ： 1986年 3月 原 化 学 工 业 部 精 细 化 工 产 品

11、 分 类 暂 行 规 定 将 其 分 为 11类 ， 近 年 有 人 将 其 分 为 18类 。 日 本 ： 医 药 、 合 成 染 料 、 农 药 、 有 机 颜 料 、 稳 定 剂 、 涂 料 、粘 合 剂 、 香 料 、 化 妆 品 、 表 面 活 性 剂 、 肥 皂 与 合 成 洗 涤 剂 、 印 刷油 墨 、 增 塑 剂 、 橡 胶 助 剂 、 摄 影 感 光 材 料 、 催 化 剂 、 试 剂 、 高 分子 絮 凝 剂 、 石 油 添 加 剂 、 食 品 添 加 剂 、 兽 药 与 饲 料 添 加 剂 、 纸 浆与 纸 用 化 学 品 、 塑 料 添 加 剂 、 金 属 表 面 处

12、 理 剂 、 汽 车 用 化 学 品 、芳 香 除 臭 剂 、 工 业 用 防 菌 防 霉 剂 、 脂 肪 酸 、 稀 土 、 精 细 陶 瓷 、 健康 食 品 、 有 机 电 子 材 料 、 功 能 高 分 子 、 生 物 技 术 和 酶 利 用 等 。 中 国 （ 18类 ） ： 医 药 和 兽 药 、 农 药 、 粘 合 剂 、 涂 料 、 染 料 和颜 料 、 表 面 活 性 剂 与 合 成 洗 涤 剂 、 三 大 合 成 材 料 用 助 剂 、 香 料 、感 光 材 料 、 试 剂 和 高 纯 物 、 食 品 和 饲 料 添 加 剂 、 石 油 用 化 学 品 、造 纸 用 化 学

13、品 、 功 能 高 分 子 材 料 、 化 妆 品 、 催 化 剂 、 生 化 酶 、无 机 精 细 化 学 品 。 三 、 精 细 化 学 品 与 精 细 化 工 的 特 点 精 细 化 学 品 的 特 点 ： 产 品 功 能 性 强 （ 专 用 性 ） 批 量 小 品 种 多 利 润 率 高 更 新 换 代 快 精 细 化 工 的 特 点 ： 多 品 种 、 小 批 量 综 合 生 产 流 程 和 多 功 能 生 产 装 置 高 技 术 密 集 度 大 量 应 用 复 配 技 术 新 产 品 开 发 周 期 长 ， 费 用 高 ， 但 附 加 值 高 ， 利 润 大 。 商 品 性 强 、

14、 市 场 竞 争 激 烈 生 产 属 性 经 济 属 性商 业 属 性 多 品 种 、 小 批 量 每 种 精 细 化 工 产 品 均 具 有 其 特 定 功 能 和 专 用 性 质 ， 生 产 的针 对 性 很 强 ， 以 满 足 社 会 的 不 同 需 要 ， 因 此 它 们 不 可 能 象 基 本化 工 产 品 那 样 大 批 量 生 产 。 综 合 生 产 流 程 和 多 功 能 生 产 装 置 虽 然 精 细 化 学 品 品 种 繁 多 ， 但 是 从 合 成 角 度 看 ， 其 合 成 单 元 不外 乎 十 几 个 ， 后 处 理 设 备 也 具 有 相 近 之 处 。 尤 其 是

15、 一 些 同 系 列 产 品 ，其 合 成 设 备 有 很 多 相 似 之 处 。 因 此 许 多 工 厂 广 泛 采 用 多 品 种 综 合 生产 装 置 （ 多 功 能 生 产 装 置 ） ， 一 套 生 产 装 置 可 生 产 多 种 产 品 （ 或经 过 简 单 调 整 组 合 即 可 生 产 不 同 产 品 ） ， 以 适 应 精 细 化 工 产 品 多 品种 、 小 批 量 的 特 点 。 （ 有 人 称 之 为 模 块 式 、 积 木 式 ） 。 如 聚 醚 装 置 ， 可 生 产 非 离 子 表 面 活 性 剂 、 破 乳 剂 、 泡 沫 塑 料 等 。 高 技 术 密 集 度

16、 精 细 化 工 是 综 合 性 强 的 技 术 密 集 型 工 业 ， 生 产 流 程 长 。 不 仅 要 考虑 化 学 合 成 、 分 离 复 配 ， 还 必 须 考 虑 如 何 使 之 商 品 化 。 这 要 求 多 学科 、 多 种 技 术 相 互 配 合 ， 并 综 合 运 用 。 涉 及 的 学 科 ： 化 学 、 物 理 、生 理 、 工 程 技 术 、 经 济 等 。 大 量 应 用 复 配 技 术 （ 1） （ 精 细 化 工 产 品 的 作 用 往 往 是 ） 多 种 化 学 组 分 的 综 合 效 应 ：为 了 满 足 各 种 专 门 用 途 的 需 要 ， 单 一 组

17、分 往 往 无 法 满 足 其 要 求 ， 必须 进 行 多 组 分 复 配 （ 即 配 方 ） 。 （ 2） 需 要 加 工 助 剂 和 复 合 多 功 能 添 加 剂 ： 有 些 产 品 要 求 加 工 成多 种 剂 型 （ 粉 剂 、 粒 剂 、 可 湿 剂 、 乳 剂 、 液 剂 等 ） ， 因 此 需 要 加 入加 工 助 剂 ； 有 些 产 品 需 要 多 种 功 能 ， 因 此 必 须 加 入 多 种 试 剂 复 配 。 （ 3） 增 效 、 改 性 的 需 要 ： 采 用 复 配 技 术 所 推 出 的 商 品 ， 具 有 增 效 、改 性 和 扩 大 应 用 范 围 等 功

18、能 ， 其 性 能 往 往 超 过 组 成 单 一 的 产 品 （ 即所 谓 协 同 效 应 ） 。 因 此 ， 掌 握 复 配 技 术 是 使 精 细 化 工 产 品 具 备 市 场 竞 争 能 力 的 一 个极 为 重 要 的 方 面 ， 但 这 也 是 我 国 目 前 精 细 化 工 发 展 上 的 一 个 薄 弱 环节 。 新 产 品 开 发 周 期 长 ， 费 用 高 精 细 化 工 属 高 技 术 密 集 型 行 业 ， 因 此 研 究 开 发 （ R 毒 性 小 ,有 良 好的 保 护 胶 体 和 增 溶 能 力 ,优 良的 成 膜 性 及 粘 附 性 能 ， 在 各个 工 业

19、部 门 被 广 泛 用 作 胶 乳稳 定 剂 、 增 稠 剂 、 破 乳 剂 、防 垢 剂 、 分 散 剂 、 乳 化 剂 和絮 凝 剂 等 ,其 中 的 许 多 应 用 是低 分 子 表 面 活 性 剂 难 以 替 代的 。高 分 子 表 面 活 性 剂 生 物 表 面 活 性 剂 主 要 是 由 微 生 物 在 好 氧 或 厌氧 条 件 下 在 碳 源 培 养 基 中 生 长 ,这 些 碳 源 可 以是 碳 水 化 合 物 、 烃 类 、 油 、 脂 肪 或 者 是 它 们的 混 合 物 。生 物 表 面 活 性 剂 的 优 势 :(1)更 强 的 表 面 和 界 面 活 性 ;(2)对

20、热 的 稳 定 性 ;(3)对 离 子 强 度 的 稳 定 性 ;(4)生 物 可 降 解 性 ;(5)破 乳 性 。生 物 表 面 活 性 剂 有 关 复 合 驱 用 表 面 活 性 剂 的 研 究 不 论 在广 度 还 是 深 度 上 都 显 薄 弱 ,难 以 满 足 实 际应 用 的 需 要 。 对 合 成 工 艺 、 原 料 及 表 面活 性 剂 的 结 构 和 组 成 深 入 、 正 确 的 了 解 ,及 对 界 面 作 用 性 能 等 (超 低 界 面 张 力 、乳 化 、 吸 附 、 复 配 等 )多 方 面 机 理 的 细致 研 究 必 将 为 合 成 性 能 优 良 的 表

21、面 活 性剂 提 供 重 要 的 指 导 ,加 强 这 方 面 研 究 必 将对 复 合 驱 技 术 的 工 业 化 应 用 产 生 极 大 的推 动 作 用 。复 合 驱 用 表 面 活 性 剂 l稀 的 水 溶 液 中 的 性 能l加 溶 作 用l润 湿 与 渗 透 作 用l乳 化 作 用l发 泡 与 消 泡 作 用l洗 涤 与 去 污 作 用l匀 染 与 固 色 作 用l其 它 作 用 表 面 活 性 剂 的 性 能 与 作 用 2. 表 面 活 性 剂 的 功 能 （ 作 用 ） 一 .表 面 活 性 剂 的 润 湿 功 能1.基 本 概 念润 湿 ： 固 体 表 面 上 的 气 体

22、（ 或 液 体 ） 被 液 体 (或另 一 种 液 体 )取 代 的 现 象 。 包 括 ： 沾 湿 、 浸 湿 、 铺 展 三 种 类 型 。 沾 湿沾 湿 过 程 就 是 当 液 体 与 固 体 接 触 后 ， 将 液 气和 固 气 界 面 变 为 固 液 界 面 的 过 程 。大 气 中 的 露 珠 附 着 在 植物 的 叶 子 上 ， 雨 滴 粘 附在 塑 料 雨 衣 上 等 ， 均 是粘 湿 过 程 。 浸 湿 浸 湿 是 指 固 体 浸 入 液 体 中 的 过 程 ， 其 实 质是 固 气 界 面 被 固 液 界 面 所 代 替 。 铺 展铺 展 过 程 是 固 气 界 面 被 固

23、 -液 界 面 代 替的 过 程 2 接 触 角 与 扬 氏 方 程 一 .表 面 活 性 剂 的 润 湿 功 能 （ 1） 接 触 角 ： 达 平 衡 时 ，在 气 ， 液 ， 固 三 相 交 界 处 ，自 固 -液 界 面 经 过 液 体 内部 到 气 -液 界 面 的 夹 角 称为 接 触 角 。 (图 中 角 ) =0 或 不 存 在 铺 展 浸 湿 沾 湿 完 全 不 润 湿根 据 接 触 角 的 大 小 判 断 润 湿 情 况 接触角越小，液体的润湿性越好! (2） .润 湿 方 程 （ 杨 氏 方 程 ）cos= gs-g gs-lgl-g可 通 过 改 变 界 面 张 力 的

24、大 小 来 改 变 物 质 的润 湿 性 能 ！ 3.表 面 活 性 剂 的 润 湿 功 能 (1)提 高 液 体 的 润 湿 能 力 （ 在 水 中 加 入 表 面活 性 剂 降 低 表 面 张 力 ， 使 水 在 固 体 发 生 铺 展 ）-润 湿 剂(2)改 变 固 体 表 面 的 润 湿 性 质 （ 极 性 基 团 吸 附在 固 体 表 面 ， 非 极 性 基 团 朝 向 气 体 形 成 定 向 排列 吸 附 层 ， 反 润 湿 作 用 ） -防 水 剂 二 .表 面 活 性 剂 的 乳 化 和 破 乳 作 用1.乳 状 液（ 1） 概 念 ： 两 种 互 不 混 溶 的 液 体 ，

25、一 种 以 微 粒（ 液 滴 或 液 晶 ） 形 式 分 散 于 另 一 种 中 形 成 的 体系 。（ 2） 组 成 ： 分 散 相 、 分 散 介 质 和 表 面 活 性 剂（ 乳 化 剂 ） （ 3） 分 类 ：根 据 其 分 散 情 形 可 以 分 为 三 种 类 型 ：油 水 (O w)型 乳 液 型 油 分 散 在 水 中 ， 油 为 分散 相 (内 相 )， 水 为 连 续 相 (外 相 )的 水 包 油 型 乳 化 液 ，可 用 水 稀 释 如 牛 乳 、 豆 浆 等 。水 油 (w O)型 乳 液 型 水 分 散 在 油 中 ， 水 为 分散 相 (内 相 )， 油 为 连

26、续 相 (外 相 )的 油 包 水 型 乳 化液 ， 可 用 油 稀 释 ， 如 人 造 奶 油 原 油 等 。多 元 乳 液 分 水 包 油 包 水 (w O w)型 和 油 包 水包 油 (O w O)型 。 2.乳 化 剂 的 作 用 原 理乳 化 过 程 中 表 面 活 性 剂 的 作 用 是 吸 附 在 油 -水 界 面 上 ， 通 过 降 低 界 面 张 力 ， 帮 助 液 滴分 散 并 形 成 牢 固 的 界 面 膜 ， 防 止 分 散 液 滴聚 结 。3.乳 化 剂 的 选 择HLB值 大 的 表 面 活 性 剂 可 做 O/W乳 状 液 的乳 化 剂 ；HLB值 小 的 表

27、面 活 性 剂 可 做 W/O乳 状 液 的乳 化 剂 。 4.影 响 乳 状 液 稳 定 性 的 因 素界 面 张 力 ： 界 面 张 力 的 降 低 及 界 面 膜 的 形 成与 强 度 是 乳 状 液 稳 定 性 的 主 要 影 响 因 素 。油 -水 界 面 膜 ： 界 面 膜 中 分 子 排 列 越 紧 密 ， 界面 膜 的 强 度 越 强 ， 乳 状 液 的 稳 定 性 越 好 。 脂 肪醇 、 脂 肪 酸 及 脂 肪 胺 等 极 性 有 机 物 可 增 加 界 面膜 的 紧 密 度 强 度 。粘 度 ： 分 散 介 质 的 粘 度 越 大 ， 则 分 散 相 液 珠运 动 的 速

28、 度 越 慢 ， 有 利 于 乳 状 液 的 稳 定 。 界 面 电 荷 ： 若 表 面 活 性 剂 是 离 子 型 的 ， 则 在界 面 上 的 吸 附 成 为 油 珠 所 带 电 荷 的 主 要 来 源（ 主 要 是 对 O/W乳 液 而 言 ） 它 们 使 液 滴 接 近 时相 互 排 斥 ， 阻 止 了 液 滴 的 聚 结 ， 乳 状 液 稳 定 。添 加 物 ： 添 加 粉 末 乳 化 剂 （ 碳 酸 钙 、 粘 土 、碳 黑 、 石 英 、 金 属 氧 化 物 ） 能 提 高 稳 定 性 。其 它 ： 温 度 、 机 械 作 用 、 电 解 质 （ 对 离 子 型乳 化 剂 的 乳

29、 状 液 影 响 大 ） 、 体 系 pH值 等 。4.影 响 乳 状 液 稳 定 性 的 因 素 (1)概 念 ： 乳 状 液 发 生 油 水 分 层 的 现 象 。(2)破 乳 剂 的 作 用 原 理 ：能 将 原 有 的 乳 化 剂 从 界 面 上 顶 替 出 来 ； 加 入 的 表 面 活 性 剂 不 能 形 成 牢 固 的 界 面 保 护 膜 ； 5.破 乳 原 油 破 乳 的 过 程1.破 乳 剂 的 溶 解 与 扩 散2 破 乳 剂 替 代 天 然 乳 化 剂3 破 坏 界 面 膜4 油 水 分 离 破 乳 剂 加 入 原 油 乳 状 液 后 ， 让 它 分 散 在 整 个 油

30、相 中 ， 并能 进 入 被 乳 化 的 水 珠 上 。由 于 破 乳 剂 具 有 很 高 的 活 性 ， 可 把 天 然 乳 化 剂 从 界 面 上顶 替 下 来 。由 于 破 乳 剂 吸 附 于 油 水 界 面 后 ， 不 能 形 成 结 实 的 界 面 膜 。界 面 膜 被 破 坏 后 ， 水 珠 在 互 相 靠 近 时 ， 很 容 易 发 生 聚 结成 大 水 珠 。 水 珠 下 沉 从 油 相 中 分 离 出 来 ， 乳 化 原 油 就 被破 乳 了 。 1.增 溶(1)概 念 ： 表 面 活 性 剂 在 水 溶 液 中 形 成 胶 束 后具 有 能 使 不 溶 或 微 溶 于 水

31、的 有 机 物 的 溶 解 度 显著 增 大 的 能 力 ， 且 溶 液 呈 透 明 状 ， 这 种 作 用 称为 增 溶 。(2)增 溶 方 式 ： 增 溶 于 胶 束 内 核 ； 增 溶 物 分 子与 形 成 胶 束 的 表 面 活 性 剂 分 子 穿 插 排 列 ;形 成栅 栏 层 ； 被 吸 附 在 胶 束 表 面 ； 包 含 在 胶 束 的极 性 基 团 中 。 三 .增 溶 作 用 表 面 活 性 剂 的 乳 化 和 增 溶 的 功 能 都 可 实现 油 与 水 的 混 合 ,两 种 作 用 的 区 别 何 在 ?区 别 为 ： 乳 化 是 将 水 或 油 以 微 小 珠 滴 形

32、式 分 散到 另 一 种 物 质 中 ， 得 到 热 力 学 不 稳 定 体 系 ， 时间 延 长 会 出 现 两 相 分 离 。 乳 化 过 程 中 表 面 活 性剂 的 作 用 是 吸 附 在 油 -水 界 面 上 ， 通 过 降 低 界面 张 力 ， 帮 助 液 滴 分 散 并 形 成 牢 固 的 界 面 膜 ，防 止 分 散 液 滴 聚 结 。增 溶 作 用 是 表 面 活 性 剂 胶 束 把 水 或 油 溶 解 到 自身 组 织 中 ， 所 形 成 的 体 系 是 热 力 学 稳 定 的 单 一液 相 。 内 容 回 顾1.表 面 活 性 剂 的 润 湿 功 能润 湿 的 类 型 、

33、 接 触 角 、 扬 氏 方 程 、 润 湿 功 能的 作 用 方 式 。2.乳 化 和 破 乳 功 能乳 状 液 的 组 成 、 分 类 、 乳 化 剂 的 作 用 原 理 、破 乳 剂 的 作 用 原 理 。3.表 面 活 性 剂 的 增 溶 方 式 四 .表 面 活 性 剂 的 起 泡 与 消 泡 作 用1.基 本 概 念泡 沫 是 指 气 体 分 散 在 液 体 中 的 分 散 体 系 。泡沫的存在 发 泡 作 用 ： 能 使 气泡 稳 定 存 在 的 作 用 。用 以 发 泡 的 表 面 活 性剂 叫 发 泡 剂 或 起 泡 剂 。稳 泡 剂 ： 在 作 为 起泡 剂 的 表 面 活

34、 性 剂 中加 入 少 量 极 性 有 机 物可 提 高 液 膜 的 表 面 粘度 ， 增 加 泡 沫 的 稳 定性 ， 以 期 延 长 泡 沫 寿命 ， 该 类 物 质 称 为 稳泡 剂 。 表 面 活 性 剂 在 形 成 泡沫 过 程 中 的 作 用 消 泡 机 理 ：消 泡 剂 使 泡 沫 液 膜 局 部 表 面 张 力 降 低 而 消 泡 ；消 泡 剂 破 坏 膜 弹 性 使 液 膜 失 去 自 修 作 用 而 消 泡 ；消 泡 剂 降 低 液 膜 粘 度 使 泡 沫 寿 命 缩 短 而 消 泡 ； 具 有 消 泡 作 用 的 物 质 ：植 物 油 、 矿 物 油 、 硅 油 、 液

35、态 高 级 醇 、 长 链脂 肪 酸 钙 盐 、 一 些 非 离 子 表 面 活 性 剂 如 环 氧 丙烷 缩 合 物 、 硬 脂 酸 环 氧 乙 烷 缩 合 物 等 。2. 表 面 活 性 剂 的 消 泡 作 用 （ P148） 1.污 垢类 型 ： 油 污 ， 固 体 污 垢 。污 垢 的 粘 附 ： 机 械 粘 附 、 分 子 间 力 粘 附 、 静 电力 粘 附 、 化 学 结 合 力 。2.表 面 活 性 剂 的 洗 涤 作 用 ：降 低 水 的 表 面 张 力 改 善 水 洗 物 表 面 的 润 湿 性 。增 强 污 垢 的 分 散 和 悬 浮 能 力 。 五 .表 面 活 性 剂

36、 的 洗 涤 作 用 肥 皂 去 污 原 理 示 意 图 六 .表 面 活 性 剂 的 其 它 作 用1.分 散 作 用 能 使 不 溶 性 固 体 以 极 小 的 微（ 0.1m至 数 十 微 米 ） 分 散 悬 浮 于 水 中 的 作 用 。2.杀 菌 作 用 阳 离 子 型 表 面 活 性 剂 具 有 杀 菌 作 用 。 杀 菌 机 理 ： 分 子 中 的 亲 油 基 能 紧 密 地 吸 附 于 细菌 表 面 ， 改 变 细 胞 壁 的 通 透 性 、 改 变 细 菌 细 胞的 渗 透 压 ， 进 而 破 坏 细 菌 与 周 围 环 境 的 相 对 平衡 ， 导 致 细 菌 死 亡 。3

37、.防 腐 蚀 作 用 添 加 少 量 表 面 活 性 剂 来 阻 止 或 减缓 金 属 腐 蚀 速 度 以 达 到 保 护 金 属 的 作 用 。 4.对 纤 维 的 平 滑 柔 软 作 用 纤 维 与 纤 维 之 间 存 在 着 一 层 由 表 面 活 性 剂 亲油 基 组 成 的 润 滑 剂 ， 使 纤 维 的 静 摩 擦 系 数 降低 、 平 滑 柔 软 性 增 加 的 作 用 。六 .表 面 活 性 剂 的 其 它 作 用5.在 感 光 材 料 方 面 的 应 用彩 色 显 影 是 指 利 用 彩 色 照 相 感光 材 料 曝 光 后 得 到 的 卤 化 银 影像 ， 使 成 色 剂

38、与 苯 二 胺 类 的 彩色 显 影 剂 反 应 ， 形 成 彩 色 影 像 。 概 述表 面 张 力 （ ） ： 使 液 体 表 面 分 子 向 内 收 缩 至 最小 面 积 的 这 种 力 。 表 面 活 性 剂 (surfactant) ： 具 有 很 强 表 面 活 性 、能 使 液 体 的 表 面 张 力 显 著 下 降 的 物 质 。 结 构 特 征 ： “ 双 亲 ” 结 构 （ 见 上 图 ）正 吸 附 ： 表 面 活 性 剂 在 溶 液 表 面 层 聚 集 的 现 象 。 表 面 活 性 剂 效 率 和 有 效 值表 面 活 性 剂 效 率 使 水 的 表 面 张 力 明 显

39、 降 低 所 需 要 的 表 面 活 性剂 的 浓 度 。 显 然 ， 所 需 浓 度 愈 低 ， 表 面 活 性 剂 的性 能 愈 好 。表 面 活 性 剂 有 效 值 能 够 把 水 的 表 面 张 力 降 低 到 的 最 小 值 。 显 然 ，能 把 水 的 表 面 张 力 降 得 愈 低 ， 该 表 面 活 性 剂 愈 有效 。 表 面 活 性 剂 的 效 率 与 有 效 值 在 数 值 上 常 常 是相 反 的 。 例 如 ， 当 憎 水 基 团 的 链 长 增 加 时 ， 效 率提 高 而 有 效 值 降 低 。 第 二 节 表 面 活 性 剂 的 基 本 性 质 和 应 用（ 一

40、 ） 临 界 胶 束 浓 度l胶 束 （ micelles)： 当 溶 液 内 表 面 活 性 剂 分 子数 目 不 断 增 加 时 ， 其 疏 水 部 分 相 互 吸 引 ， 缔合 在 一 起 ， 亲 水 部 分 向 着 水 ， 几 十 个 或 更 多分 子 缔 合 在 一 起 形 成 缔 合 的 粒 子 ， 称 为 胶 束 。 l临 界 胶 束 浓 度 （ criticalmicellconcentration,CMC） ： 表 面 活 性 剂 分 子 缔 合 形 成 胶 束 的 最低 浓 度 。 一 、 表 面 活 性 剂 胶 束 常 用 表 面 活 性 剂 性 能 参 数 CMC 在

41、表 面 张 力 对 浓 度 绘 制 的曲 线 上 会 出 现 转 折 。 继 续 增加 活 性 剂 浓 度 ， 表 面 张 力 不 再降 低 ，3. 临 界 胶 束 浓 度 ( CMC ) (Critical Micelle Concentration) 表 面 活 性 剂 溶 液 中 开 始 形 成 胶 束 的 最 低 浓 度 称 为临 界 胶 束 浓 度 。 临 界 胶 束 浓 度(critical micelle concentration)表 面 活 性 剂 浓 度 变 大C CMC溶 液 中 的 分 子 的 憎 水基 相 互 吸 引 ， 分 子 自发 聚 集 ， 形 成 球 状 、层

42、 状 胶 束 ， 将 憎 水 基埋 在 胶 束 内 部 胶 束 (micelle) 两 亲 分 子 溶 解 在 水 中 达 一 定 浓 度 时 ， 其 非 极 性 部 分会 互 相 吸 引 ， 从 而 使 得 分 子 自 发 形 成 有 序 的 聚 集 体 ， 使憎 水 基 向 里 、 亲 水 基 向 外 ， 减 小 了 憎 水 基 与 水 分 子 的 接触 ， 使 体 系 能 量 下 降 ， 这 种 多 分 子 有 序 聚 集 体 称 为 胶 束 。 随 着 亲 水 基 不 同 和 浓 度 不 同 ， 形 成 的 胶 束 可 呈 现棒 状 、 层 状 或 球 状 等 多 种 形 状 。 球

43、形 胶 束 棒 状 胶 束 层 状 胶 束 脂 质 双 层 与 细 胞 膜 临 界 胶 束 浓 度 (critical micelle concentration) 临 界 胶 束 浓 度 简 称 CMC 表 面 活 性 剂 在 溶 液 中 开 始 形 成 胶 束 的 最 低 浓 度 称 为临 界 胶 束 浓 度 。 在 CMC附 近 ， 表 面 活 性 剂 溶 液 的 许 多 性 质 都 会 出 现 转折 ， 如 表 面 张 力 、 电 导 率 、 去 污 能 力 等 可 以 利 用 测 定表 面 张 力 ， 电导 率 等 方 法 达到 测 定 临 界 胶束 浓 度 的 目 的 （ 三 ）

44、临 界 胶 束 浓 度 的 测 定 lCMC时 ， 溶 液 表 面 张 力 基 本 达 到 最 低 值 ，而 且 溶 液 的 多 种 物 理 性 质 如 摩 尔 电 导 、 粘度 、 渗 透 压 、 密 度 、 光 散 射 等 多 种 物 理 性质 发 生 急 剧 变 化 。 利 用 这 些 性 质 与 表 面 活性 剂 浓 度 之 间 的 关 系 ， 可 推 测 出 表 面 活 性剂 的 临 界 胶 束 浓 度 。l温 度 、 浓 度 、 电 解 质 、 pH值 等 因 素 对 测 定结 果 也 会 产 生 影 响 。 t CMC的 测 定1.表 面 张 力 法 ： 以 表 面 张 力 对

45、浓 度的 对 数 作 图 ， 曲 线 的 转 折 点 即为 CMC值 。 适 合 于 离 子 表 面 活 性剂 和 非 离 子 型 表 面 活 性 剂 。2.电 导 法 ： 以 表 面 活 性 剂 溶 液 的 摩尔 电 导 率 对 浓 度 或 浓 度 的 平 方根 作 图 ， 曲 线 的 转 折 点 即 CMC值 。适 合 于 离 子 表 面 活 性 剂 。3.染 料 法 ： 表 面 活 性 剂 溶 液 增 溶 染料 前 后 吸 收 光 谱 的 变 化 。4.光 散 射 法 ： 胶 束 形 成 与 散 射 光 强 度 成 正 比 。 庚 基 乙 二 醇 十 二 烷 基 醚 的 表 面张 力 与

46、 浓 度 的 关 系 十 二 烷 基 磺 酸 水 溶 液 的电 导 率 与 浓 度 的 关 系 二 、 亲 水 亲 油 平 衡 值（ 一 ） HLB值 的 概 念l亲 水 亲 油 平 衡 值 (hydrophile-lipophilebalance， HLB)系 表 面 活 性 剂 分 子 中 亲 水 和亲 油 基 团 对 油 或 水 的 综 合 亲 合 力 ， 是 用 来表 示 表 面 活 性 剂 的 亲 水 亲 油 性 强 弱 的 数 值 。l数 值 范 围 ： HLB040， 其 中 非 离 子 表 面 活性 剂 HLB020， 即 石 蜡 为 0， 聚 氧 乙 烯 为20。 常 用 表

47、 面 活 性 剂 性 能 参 数 亲 水 亲 油 平 衡值 (hydrophile-lipophile balance)Griffin提 出 了 用 一 个 相 对 的 值 即 HLB值 来 衡 量 表 面 活 性 物质 的 亲 水 性 。对 非 离 子 型 的 表 面 活 性 剂 ， HLB的 计 算 公 式 为 ：HLB值 = 亲 水 基 质 量亲 水 基 质 量 +憎 水 基 质 量 20 石 蜡 无 亲 水 基 ， 所 以 HLB=0 聚 乙 二 醇 ， 全 部 是 亲 水 基 ， HLB=20。 其 余 非 离 子 型 表 面 活 性 剂 的 HLB值 介 于 0 20之 间 。在

48、表 面 活 性 剂 的 应 用 中 ， 需 根 据 不 同 目 的 选 择 具 备 适 当亲 水 亲 油 性 的 表 面 活 性 剂 HLB值 计 算 ： (1)多 元 醇 型 和 聚 乙 二 醇 型 非 离 子 表 面 活 性 剂 ： HLB(2)大 多 数 多 元 醇 脂 肪 酸 酯 ： HLB 20（ 1 S/A） S为 酯 的 皂 化 价 ， A为 脂 肪 酸 的 酸 价 。(3)混 合 的 非 离 子 表 面 活 性 剂 ： HLB ab=(HLBa Wa+HLBb Wb)/(Wa+Wb) (4)官 能 团 HLB计 算 法 ： HLB=(亲 水 基 团 HLB)+(亲 油 基 团

49、HLB)+7 并 不 是 所 以 表 面 活 性 剂 HLB值 能 用 算 式 计 算 ， 须用 实 验 方 法 加 以 验 证 。 5)( 100 亲 水 基 重 量疏 水 基 重 量亲 水 基 重 量 l特 性 与 应 用 ： l亲 油 性 表 面 活 性 剂 的 HLB低 ， 亲 水 性 表 面 活 性剂 的 HLB高 ； l亲 油 性 或 亲 水 性 很 大 的 表 面 活 性 剂 易 溶 于 油 或易 溶 于 水 ；l HLB值 在 36的 表 面 活 性 剂 适 合 作 W/O型 乳 化剂 ； lHLB值 在 818的 表 面 活 性 剂 适 合 作 O/W型 乳 化剂 ； lHL

50、B值 在 1318的 表 面 活 性 剂 适 合 作 增 溶 剂 ； lHLB值 在 79的 表 面 活 性 剂 适 合 作 润 湿 剂 。亲 水 亲 油 平 衡 值 （ HLB) HLB值 根 据 需 要 ， 可 根 据 HLB值 选 择 合 适 的 表 面 活 性 剂 。 例如 ： HLB值 在 2 6之 间 ， 可 作 油 包 水 型 的 乳 化 剂 ； 8 10之间 作 润 湿 剂 ； 12 18之 间 作 为 水 包 油 型 乳 化 剂 。HLB值 0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 | | | | | | 石 蜡 W/O乳 化 剂 润 湿 剂 洗 涤 剂 增 溶

51、 剂 | | 聚 乙 二 醇 O/W乳 化 剂 (1)对 非 离 子 型 表 面 活 性 ， 可 能 过 经 验 式 求 得 :非 离 子 表 面 活 性 剂 的 HLB具 有 加 和 性 。H LBab=(H LBa Wa+H LBb Wb)/(Wa+Wb) (2)理 论 计 算 法 ： 如 果 HLB值 是 由 表 面 活 性 剂 分子 中 各 种 结 构 基 团 贡 献 的 总 和 ， 则 每 个 基 团对 HLB值 的 贡 献 可 用 数 值 表 示 ， 此 数 值 称 为HLB基 团 数 (groupnumber)。 H LB=(亲 水 基 团 H LB)+(亲 油 基 团 H LB

52、)+7H LB值 计 算 1.krafft点l当 温 度 升 高 至 某 一 温 度 时 ， 离 子 表 面 活 性剂 在 水 中 的 溶 解 度 急 剧 升 高 ， 该 温 度 称 为krafft点 ， 相 对 应 的 溶 解 度 即 为 该 离 子 表面 活 性 剂 的 临 界 胶 束 浓 度 (CMC)。l krafft点 是 离 子 表 面 活 性 剂 的 特 征 值 ， krafft点 越 高 ， 则 CMC越 小 。l krafft点 亦 是 离 子 表 面 活 性 剂 应 用 温 度 的下 限 ， 即 只 有 高 于 krafft点 ， 表 面 活 性 剂 才能 更 大 地 发

53、挥 作 用 。 在 此 温 度 下 的 溶 解 度 即 为 该 表 面 活性 剂 的 CMC， 所 以 CMC可 以 作 为 离子 表 面 活 性 剂 水 溶 性 的 量 度 。l离 子 型 表 面 活 性 剂 Kp值 通 常 随 疏 水 基 加 大 和支 链 化 而 升 高 ；l对 阴 离 子 表 面 活 性 剂 而 言 ： Kp与 金 属 离 子 类型 关 系 极 大lCa+Na+ l如 十 四 烷 基 硫 酸 钠 Kp 21 Cl而 十 四 烷 基 硫 酸 钙 Kp 67 C F. Krafft whatisKrafftTemperature?1899,F.Krafft,anomalou

54、ssolubilitybehaviourVStemperature Nonionicsurfactants,becauseoftheirdifferentmechanismofsolubilization,donotexhibitaKraffttemperature. l引 入 -CH2CH2O后 ， Kp及 熔 点 会 明 显 降低 Kraft point (克 氏 点 )C14H29COONa+ K.Ogino,Y.Ichikawa,BulletinofTheChemicalSocietyofJapan,1976,49,2683看 作 “ 三 相 平 衡 点 ” 2.起 昙 与 昙 点l对

55、 聚 氧 乙 烯 型 非 离 子 表 面 活 性 剂 ， 温 度 升高 可 导 致 聚 氧 乙 烯 链 与 水 之 间 的 氢 键 断 裂 ，当 温 度 上 升 到 一 定 程 度 时 ， 聚 氧 乙 烯 链 可发 生 强 烈 的 脱 水 和 收 缩 ， 使 增 溶 空 间 减 小 ，增 溶 能 力 下 降 ， 表 面 活 剂 溶 解 度 急 剧 下 降和 析 出 ， 溶 液 出 现 混 浊 ， 此 现 象 称 为 起 昙 ，此 时 温 度 称 为 昙 点 (或 浊 点 ） 。l在 聚 氧 乙 烯 链 相 同 时 ， 碳 氢 链 越 长 ， 浊 点越 低 ； 在 碳 氢 链 长 相 同 时 ，

56、 聚 氧 乙 烯 链 越长 则 浊 点 越 高 。 2.5 表 面 活 性 剂 的 污 染 、 治 理 与 研 究 进 展一 .表 面 活 性 剂 的 污 染1.影 响 了 自 然 水 体 景 观 的 美 感 .2.生 物 毒 性 直 接 威 胁 到 水 生 动 植 物 的 生 存3.水 中 表 面 活 性 剂 的 存 在 ,其 进 行 的 有 氧 生 物 降 解 消耗 了 大 量 的 氧 气 ,使 水 中 溶 氧 量 明 显 降 低 ,水 质 恶 化 .4.大 量 水 体 中 未 能 被 降 解 的 表 面 活 性 剂 被 土 壤 吸 附 以后 ,影 响 了 土 壤 的 某 些 性 质 ,显

57、 著 地 降 低 了 土 壤 对 有 机毒 物 的 吸 附 作 用 ,并 改 变 了 土 壤 中 微 生 物 的 组 成 ,造 成了 进 一 步 的 污 染 . 2.4.表 面 活 性 剂 的 应 用一 .在 食 品 中 的 应 用食 用 油 脂 ， 乳 化 剂 ，添 加 剂 ， 牛 奶 ， 水 等乳 化 急 冷 捏 和 二 、 在 灭 火 中 的 应 用w表 面 活 性 剂 在 消 防 灭 火 中 的 应 用 是 用 作 泡 沫 灭 火 剂 。 对于 木 材 、 原 棉 等 固 体 物 的 火 灾 ， 由 于 表 面 活 性 剂 的 渗 透和 润 湿 作 用 ， 使 水 易 于 透 入 燃

58、料 体 内 部 而 起 到 阻 止 火 继续 燃 烧 。 对 于 油 类 等 液 体 物 的 火 灾 ， 由 于 表 面 活 性 剂 能加 速 油 的 乳 化 或 凝 胶 化 ， 以 及 灭 火 剂 迅 速 在 燃 料 油 的 表面 上 铺 展 开 来 ， 形 成 隔 离 膜 ， 而 起 到 灭 火 作 用 。 泡 沫 灭火 剂 生 成 的 泡 沫 是 由 泡 沫 灭 火 剂 中 高 起 泡 能 力 的 表 面 活性 剂 的 作 用 形 成 的 。 w制 备 护 肤 霜 所 用 的 乳化 剂 通 常 采 用 复 配 型 的 ，既 有 良 好 的 乳 化 性 能 ，对 皮 肤 的 刺 激 性 又

59、 小 。常 用 的 表 面 活 性 剂 主 要是 非 离 子 表 面 活 性 剂 。三 .在 化 妆 品 中 的 应 用 四 .在 肥 料 生 产 中 的 应 用w表 面 活 性 剂 作 为 化 学 肥 料 的 防 结 块剂 具 有 重 要 意 义 。 碳 酸 氢 铵 是 一 种主 要 的 氮 肥 ， 其 性 质 极 不 稳 定 ， 受热 迅 速 分 解 放 出 二 氧 化 碳 及 氨 ， 而 且 碳 酸 氢 铵 吸 湿性 很 强 ， 并 因 受 潮 而 加 速 分 解 ， 致 使 有 效 成 分 损 失 ，肥 效 降 低 。 另 外 ， 碳 酸 氢 铵 在 贮 存 过 程 中 极 易 结 块

60、 ，不 仅 给 使 用 带 来 不 便 ， 而 且 影 响 施 用 效 果 。 由 于 其积 累 分 解 ， 施 入 土 壤 后 肥 力 也 不 能 全 部 被 利 用 。 在碳 酸 氢 铵 生 产 过 程 中 使 用 表 面 活 性 剂 作 为 添 加 剂 可使 碳 酸 氢 铵 的 晶 粒 增 大 ， 最 终 含 水 量 降 低 ， 分 解 挥发 损 失 减 少 ， 从 而 能 防 止 储 存 时 结 块 ， 提 高 肥 效 和热 稳 定 性 等 。 空 气 清 新 剂修 正 液 w防 水 剂w粘 合 剂 五 .洗 涤 剂 1.洗 涤 剂 的 组 成 与 分 类 组 成 ： 表 面 活 性

61、剂 、 助 洗 剂 等 。 分 类 ：按 照 去 除 污 垢 的 类 型 分 为 ： 重 垢型 洗 涤 剂 和 轻 垢 型 洗 涤 剂 ；按 照 产 品 的 外 形 可 分 为 ： 粉 状 、块 状 、 膏 状 、 浆 状 和 液 体 等 ；按 照 产 品 的 用 途 可 分 为 :工 业 用和 家 庭 个 人 用 洗 涤 剂 。 2.洗 涤 剂 中 的 表 面 活 性 剂阴 离 子 表 面 活 性 剂 -使 用 最 多 的 一 类 ;阳 离 子 表 面 活 性 剂 -一 般 用 做 后 处 理 剂 ;两 性 离 子 表 面 活 性 剂 -性 能 好 ， 成 本 高 ;非 离 子 表 面 活

62、性 剂 -用 量 不 大 ， 生 物 降 解性 差 一 、 离 子 表 面 活 性 剂l起 表 面 活 性 作 用 的 部 分 是 阴 离 子 。1、 高 级 脂 肪 酸 盐 ： 通 式 ： (RCOO)n-Mn+脂 肪 酸 盐 分 类 ： 一 价 金 属 皂 (钾 、 钠 皂 )； 二 价 或 多 价皂 (铅 、 钙 、 铝 皂 )； 有 机 胺 皂 (三 乙 醇 胺 皂 ) 性 质 ： 具 有 良 好 的 乳 化 能 力 ， 易 被 酸 及 多 价盐 破 坏 ， 电 解 质 使 之 盐 析 。 应 用 ： 具 有 一 定 的 刺 激 性 ， 只 供 外 用 。（ 一 ） 阴 离 子 表 面

63、 活 性 剂 2、 硫 酸 化 物 ： 通 式 ： ROSO3-M+ 分 类 ： 硫 酸 化 油 (硫 酸 化 蓖 麻 油 称 土 耳 其 红油 )； 高 级 脂 肪 醇 硫 酸 脂 (十 二 烷 基 硫 酸 钠 )。 性 质 ： 可 与 水 混 溶 ， 为 无 刺 激 的 去 污 剂 和润 湿 剂 ； 乳 化 性 很 强 ， 稳 定 、 耐 酸 、 钙 ，易 与 一 些 高 分 子 阳 离 子 药 物 发 生 沉 淀 。 应 用 ： 代 替 肥 皂 洗 涤 皮 肤 ； 有 一 定 刺 激 性 ，主 要 用 于 外 用 软 膏 的 乳 化 剂 。 有 时 也 用 于片 剂 等 固 体 制 剂

64、的 润 湿 剂 或 增 溶 剂 。 （ 一 ） 阴 离 子 表 面 活 性 剂 3、 磺 酸 化 物 ： 通 式 ： RSO3-M+ 分 类 ： 脂 肪 族 磺 酸 化 物 ， 如 二 辛 玻 珀 酸 脂磺 的 钠 ； 烷 基 芳 基 磺 酸 化 物 ， 如 十 二 烷 基苯 磺 酸 钠 ， 常 用 洗 涤 剂 ； 烷 基 苯 磺 酸 化 物 ；胆 酸 盐 ， 如 牛 磺 胆 酸 钠 。 性 质 ： 水 溶 性 ,耐 酸 、 钙 、 镁 盐 性 比 硫 酸 化物 差 ,不 易 水 解 。 应 用 ： 用 作 胃 肠 脂 肪 的 乳 化 剂 和 单 脂 肪 酸甘 油 酸 的 增 溶 剂 ； 较

65、好 的 洗 涤 剂 。 （ 一 ） 阴 离 子 表 面 活 性 剂 l起 作 用 的 是 阳 离 子 ， 亦 称 阳 性 皂 。1.结 构 ： 含 有 一 个 五 价 氮 原 子 。2.特 点 ： 水 溶 性 大 ， 在 酸 性 和 碱 性 溶 液 中 较稳 定 具 有 良 好 的 表 面 活 性 和 杀 菌 作 用 。 3.应 用 ： 杀 菌 ； 防 腐 ； 皮 肤 、 粘 膜 手 术 器 械的 消 毒 。4.常 用 药 物 ： 苯 扎 氯 铵 (洁 尔 灭 )； 苯 扎溴 铵 (新 洁 尔 灭 )（ 二 ） 阳 离 子 表 面 活 性 剂 l分 子 结 构 上 同 时 具 有 正 负 电

66、荷 基 团 的 表面 活 性 剂 ， 随 介 质 的 pH可 成 阳 或 阴 离 子型 。l常 用 品 种 ： 卵 磷 脂 、 氨 基 酸 型 和 甜 菜 碱型 两 性 离 子 型 表 面 活 性 剂 。 l最 大 优 点 ： 适 用 于 任 何 PH溶 液 ， 在 等 电点 时 也 无 沉 淀 。l性 质 ： 碱 性 水 溶 液 中 呈 阴 离 子 性 质 ， 起泡 性 良 好 、 去 污 力 亦 强 ； 酸 性 水 溶 液 中呈 阳 离 子 性 质 ， 杀 菌 力 很 强 ， 毒 性 小 。 （ 三 ） 两 性 离 子 表 面 活 性 剂 二 、 非 离 子 表 面 活 性 剂l在 水 溶 液 中 不 解 离 。 1.结 构 组 成 ： 亲 水 基 团 (甘 油 、 聚 乙 二 醇 、 山 梨 醇 )； 亲 油 基 团 (长 链 脂 肪 酸 、 长 链 脂 肪 醇 、 烷 基 或 芳 基 )； 酯 键 、 醚 健 2.性 质 ： 毒 性 ， 溶 血 作 用 较 小 ， 化 学 上 不解 离 ， 不 易 受 电 解 质 ， pH值 的 影 响 ； 能与 大 多 数 药 物 配 伍 ，