家用多功能面条机的设计含5张CAD图

家用多功能面条机的设计含5张CAD图,家用,多功能,面条机,设计,CAD 家用多功能面条机家用多功能面条机班级：XXX学号：XXX姓名：XXX摘要随着社会经济的发展，越来越多的食品行业机械进入到家庭，并受到热烈的追捧。面条机就是其中一个。面条无论在国内外都是非常受欢迎的主食，至今已有四千多年的悠久历史，并受到了广泛的欢迎，在中国，自古以来就有“北方面条，南方米饭”的传统；在国外有赫赫有名的意大利面等等。为什么面条受到广泛的欢迎呢，主要由面条的几个特点所决定。一方面，面条是一种原材料极其普遍并且原材料的储存时间较长；另一方面，面条制作种类较多，且适宜人群较广。因此面条在国内外受到了广泛的欢迎。随着食品行业加工机械化的大背景下，传统手工制作面条，因为其生产效率低下，劳动强度大，制作困难等因素，而买的面条由于种类单一，材料不放心等因素使得家庭拥有一部家用多功能面条机越来越受到人们的追捧，并且使得机器拥有广泛的市场，会给企业带来较好的效益，因此此次毕业设计以家用多功能面条机设计课题。此次设计之中主要是参考了大型面条机的设计方案，并且对家用面条机进行来自机械原理部分，机械设计以及传动部分，电动机的选用进行分析应用。此次设计的重点是对从原材料添加，和面机构，压面机构，切面机构等进行分析研究。设计步骤为：再明确设计任务要求及其背景下，查找相关资料并与指导老师讨论明确设计纲领，利用CAD制图将总装图，部件图以及重要的零件图绘制出来。方案的选择在此次设计中，为了达到自动化的要求，关于面条的制作，共提出两种选择方案，也是市面上比较成熟且认可的方案：方案一：制作为压片方式的面条机；方案二：制作为挤压方式的面条机。压片方式的面条机是通过将面团辊压成面饼直到成为面片，再经过机头处的刀具，将面片切出面条的形状，其中面条机的切面刀具是可以更换的，当需要不同规格的面条时，将切面刀具换为不同型号，这样可以制作出不同规格的面条，这样制作出来的面条可以达到面条规格各种各样，并且制作出来的面条有嚼劲且韧性，口感上佳，与人工制作的面条口感相似。挤压方式的面条机是通过将面团直接将和好的面团通过机械装置进行挤压，在机头处，设置出不同规格的切面刀，利用挤压将面条挤出，虽然这个方案机器工作速度快，也可以实现自动化，但是这个应用于商家是一个合理的选择，但是由于做出来的面条韧劲不足，口感一般，不适合家用。综上所述，此次设计选择方案一：制作为压片方式的面条机是最为适合家用的一个选择，并且制作出来的机器结构紧凑，效率高，口感好可以受到更加广泛的市场。最后是将制作好的面条输送到成品暂放板上，等待操作者进行下一道工序。在此次设计中，最为关键的问题是面团的传送装置，压面的辊压装置，面条的刀具，中间的传动装置的设计。设计思路:（1）设计出合理的填料面板，要求结构表面光滑，不粘面，必须严格按照集合计算得到面板的斜度（2）对和好的面进行压面处理，设计中压面机构及输送面机构设计合理，不能出现卡料现象的发生，所以需要轧辊表面进行精加工或者光整加工，使轧辊出来的面片光滑美观。（3）对动力源进行选择，在传动方面使用带轮与齿轮结合的传动装置。（4）设计可以能够改变规格的辊刀（切面刀具），通过改变辊刀之间的距离，从而达到加工出不同规格的面条的目的。（5）在切面刀具下方，设计出一个可以放容器的地方，将加工好的面条最终输送到容器中，最终制作好成品。结构总图：1、填料面板 2、左侧机架 3、半轴 4、传动带 5、带轮 6、螺母 7、螺杆 8、可调节式螺母 9、压辊装置 10、电动机 11、右侧机架 12、辊刀（切面装置）工作原理图：压片机构的设计：此次设计中，主要是引用了压力加工中的轧制，进行对面胚材料的压片工作。对于面条机来说，压辊的表面必须光滑不粘料，所以说此次设计的压辊必须要加工精度高，粗糙度小甚至可以利用光整加工；此次设计中所需要的压辊是要成对存在的，所以说在安装设计时需要有良好的平行度。在其中有一根压辊的左右两侧有一个大小直径大于压辊直径的挡板，且与另一根不带挡板的压辊进行配合，可以形成一个密闭的空间，令其之间的距离为B，这样一方面可以控制压辊压出面片的厚度，另一方面，可以保证在工作过程中，防止面片左右晃动过大，影响面料的损坏，并间接保保证了机器的高效的运转。在这一对压辊中，我们将一根固定，保证径向距离不动，我们把这根压辊称之为定辊；在另一个压辊中我们利用改变轴承座位置，来改变一对压辊之间的距离，来保证可人工对面片厚度的调整，其中我们把真跟相对位置可调的压辊称之为动辊；最后我们为了保证一对压辊可以同速转动，以保证在压面过程中面片可以等速传送，在此次设计中将压辊两端装有一对传动比为1的齿轮，来保证两压辊同速转动。压辊的结构示意图：1、侧边端板 2、压辊 3、齿轮 4、键槽 B、两压辊间隙辊刀的设计：在此次设计中，辊刀又称为切面刀具，主要是对上一步已加工好的面片再进行加工，以达到可以得到相应要求的成品。辊刀是由一对运转速度相等，运转方向相反的齿辊组成。辊刀是通过将面片碾压成为成品的过程，而在现如今的市场上，大部分利用辊刀加工的面条机，当需要规格不同的面条时，需要对辊刀进行更换，才可以得到不同规格的面条，在此次设计中，最为关键的是对辊刀进行可调式更改，可以制造出不同宽度的面条，再与上一步的压辊相配合，可以制作出几乎市场上见过所有样式的面条，以达到功能多样化。辊刀装配图：1、调节螺母 2、滑块 3、调节杆 4、主动辊刀 5、动力传送齿轮 6、辊刀传动齿轮 7、从动辊刀辊刀的工作原理：在此次设计中针对于辊刀就是可以保证设计成为可调节式的辊刀，是通过调节两辊刀之间的轴向距离，进而来达到改变加工出来的面条的不同宽度，以达到多样性的要求。辊刀的简图齿轮相关参数压辊轴确定及参数：传动轴图装配图辊刀装配图压辊图辊刀图总结在此次设计的面条机，在原有的市场上的面条机，经过重新设计，能够达到功能更多，特别是对压辊和辊刀的改变，可以保证在这一台机器使用的情况下，能够制造出更多规格的面条，而且在设计中大部分零件使用的使市场上通用的零件，可以便于在日常生活中的维护，从此次设计的情况看，已经初步可以完成在第一章中所设定的目标，在此次设计中该设计达到的标准：（1）设计出来的面条机操作简单，生产效率高，产生噪音小，符合家用需求，便于维护，寿命长。（2）对操作者进行保护，此次设计在运行中要设计安装出触电保护装置，在便于按到的地方设置急停按钮。（3）在实用性方面，要设计到功能多样，可以满足用户平时面制食品的需要，对轧辊和辊刀的调节范围尽可能地增大，以达到设计要求。（4）在工作稳定性方面，工作稳定可靠，必须满足足够的工作稳定性。（5）在设计和使用成本方面，降低设计成本，使用成本低，有良好的工作稳定性，维修方便，工作可靠，在满足日常使用的质量要求，尽可能地降低成本，以达到良好的经济性。以达到上述所写到的目标，并且在设计时，也按照相应的要求完成说明。在此次设计中，是在传统的手动面条机的基础上并且与现如今市场售卖的电动挤压式面条机综合而来，即可满足解放生产力，又提高了加工效率，而且将现存的电动类型的面条机的不足加以改进，以达到可以完成在日常生活家庭中的需求。致谢时光如水，日月如梭，两年的大学本科生活即将离去，在最美好的时光，选择了最初的梦想，回首这两年的大学时光，对那些引导我，帮助我的人，在我心中充满感激。首先，非常感谢我的指导老师姜学东老师的辛勤指导，老师渊博的专业知识，严谨的教学态度，精益求精的工作态度使我受益很深；在我做毕业设计期间，无论是在我的题目制定方向上还是在我做毕业设计的过程中，正是有了姜老师的辛勤指导，指引了我的毕业设计方向，才能够使我的毕业设计顺顺利利的完成。其次感谢在这两年生活中教导过我的老师，正是由于老师的谆谆教导和老师的支持与帮助，才能够使我稳步向前，超越自我。最后，感谢一起度过两年美好时光的同学们，正式同学们的帮助才能使我更加进步。此次设计是在我这几年学习成果的综合应用，在此次设计中也认识到了哪里存在不足，查缺补漏，让自己更进一步。