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1、
违法行为及处罚依据
欧阳光明
(2021.03.07)
序号
违法行为
罚则
依据条款
1
［擅自改变餐饮服 务经营地址、许可 类别、备注项目 的：
2《餐饮服务许可 证》超过有效期限 仍从事餐饮服务 的：
3使用经转让、涂 改、出借、倒卖、 出租的《餐饮服务 许可证》，或者使 用以苴他形式非法 取得的《餐饮服务 许可证》从事餐饮
服务的。
4无《餐饮服务许可 证》
没收违法所得、违法经营的食品、食品添加剂和用于 违法经营的工具、设备、原料等物品，并按下列 规定 给予罚款：
(-)货值金额不足一万元的，处二千元以上五万 元以下的罚款；
(二)货值金额一万元以上
2、的，处货值金额五倍以 上十倍以下的罚款。
违反《食品安全法》第二十九条及《餐饮服务食品安 全监督管理办法》第三十七条，按《食品安全法》第 八十四条处罚
2
生产经营禁止食品
没收违法所得、违法经营的食品、食品添加剂和用 于 违法生产经营的工具、设备、原料等物品；货值
违反《食品安全法》第二十八条，按《食品安全法》 第八十五条处罚
金额不足一万元的，处二千元以上五万元以下的罚 款：货值金额一万元以上的，处货值金额五倍以上十 倍以下的罚款：情节严重的，吊销餐饮服务许可证
3
拒不召回或者停止 经营不符合食品安 全标准的食品
同上
违反《食品安全法》第五十三条，
3、按《食品安全法》 第八十五条处罚
4
进口食品不符合国 家标准
同上
违反《食品安全法》第六十二条、第六十三条，按 《食品安全法》第八十五条处罚
5
经营标识不全和虚 假宣传的食品、添 加剂
没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产 经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食 品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以 下罚款：货值金额一万元以上的，并处货值金额二倍 以上五倍以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直 至吊销许可证：
违反《食品安全法》第四十二条、第四十七条、第四 十八条按《食品安全法》第八十六条处罚
6
食品中加入药品
同上
违反《食品安全法
4、》第五十条，按《食品安全法》第 八十六条处罚
7
进口食品无中文标 识
同上
违反《食品安全法》第六十六条按第《食品安全法》 八十六条处罚
经营被包装材料、 容器、运输工具等
同上
违反《食品安全法》第二十八条的第一款第（七）项， 按《食品安全法》第八十六条处罚
污染的食品
8
拒不调离“五病”人 员及从业人员无健 康证明上岗
责令改正，给予警告：拒不改正的，处二千元以上 二万元以下罚款；情廿严重的，责令停业，直至吊 销餐饮服务许可证：
违反《食品安全法》第三十四条第一款及《餐饮服务 食品安全监督管理办法》第十条第一款，按《食品安 全法》第八十七条
5、处罚
9
不按照规上做台帐
责令改正，给予警告；拒不改正的，处二千元以 上二万元以下罚款；情节严重的，责令停业，直至吊 销餐饮服务许可证：
违反《食品安全法》第三十九条，按《食品安全法》 第八十七条处罚
10
储存食品时未及时 清理过期变质的食 品
责令改正，给予警告；拒不改正的，处二千元以 上二万元以下罚款；情节严重的，责令停业，直至吊 销餐饮服务许可证：
违反《食品安全法》第四十条，按《食品安全法》第 八十七条处罚
11
储存散装食品时未 标注名称、生严日 期等的
责令改正，给予警告：拒不改正的，处二千元以上 二万元以下罚款：情节严重的，责令停业，直至吊 销餐饮服务许
6、可证：
违反《食品安全法》第四十一条，按《食品安全法》 第八十七条处罚
12
发生食物中毒时不 按规立处程、报告 事故，毁火有关证 据
责令改正，给予警告：毁灭有关证据的，责令 停业，并处二千元以上十万元以下罚款；造成严重后 果的，吊销餐饮服务许可证。
违反《食品安全法》第七十一条，按《食品安全法》 第八十八条处罚
13
未按照要求进行食 品运输的
责令改正，给予警告：拒不改正的，责令停业， 并处二千元以上五万元以下罚款：情节严重的，吊销 餐饮服务许可证。
违反《食品安全法》第二十七条第（六）项，按《食 品安全法》第九十一条处罚
14
贮存食品原料的场 所不符合要求
责
7、令改正，给予警告；拒不改正的，处二千元以 上二万元以下罚款；情节严重的，责令停业，直至吊 销餐饮服务许可证：
违反《餐饮服务食品安全监督管理办法》第十六条第 （-）项，按《食品安全法》第八十七条处罚
15
加工操作工用具标 志存放不当
责令改正，给予警告；拒不改正的，处二千元以 上二万元以下罚款；情节严重的，责令停业，直至吊 销餐饮服务许可证：
违反《餐饮服务食品安全监督管理办法》第十六条第 （八）项按《食品安全法》第八十七条处罚
16
内外环境存在四害 孳生场所
责令改正，给予警告：拒不改正的，处二千元 以上二万元以下罚款；情节严重的，责令停业，直 至吊销餐饮服务许可证
8、：
违反《餐饮服务食品安全监督管理办法》第十六条第 （三）项按《食品安全法》第八十七条处罚
17
设备与设施不能正 常运转和使用
责令改正，给予警告；拒不改正的，处二千元 以上二万元以下罚款；情节严重的，责令停业，直 至吊销餐饮服务许可证：
违反《餐饮服务食品安全监督管理办法》第十六条第 （四）项，按《食品安全法》第八十七条项处罚
18
餐具不消毒
责令改正，给予警告；拒不改正的，处二千元 以上二万元以下罚款；情节严重的，责令停业，直 至吊销餐饮服务许可证：
违反《食品安全法实施条例》第三十二条第（二）款， 按《实施条例》第五十七条处理，依照《食品安全 法》第八十七条的规定给予处罚。
情节严重，包括下列情形:
（-）拒不改正应予处罚的违反行为的；（二）拒不停止经营违法食品的；（三）拒不召回已售出的违
（四）拒不销毁违法食品的;
（五）发生食品安全事故或隐瞒、慌报、缓报食品安全事故，毁灭有关证
据的，或拒绝按照有关部门要求采取控制措施的，造成严重后果的；（六）十二个月内已受到二次以上 罚款的行政处罚的；（七）十二个月内已受到一次停业的行政处罚的；A）阻碍监督管理人员依法 执行职 务的；（九）不提供或者不如实提供证明材料证明其违法所得的；（十）造成重大社会影响的；（十
-）其他情节严重的行为。
2021年食品安全法处罚对照表之欧阳学文创编
