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1、脂肪化学式的基本知识
脂肪化学式的基本知识
基本性质
外观与形状：
熔点CC）： 13 C
沸点（℃）： 360 C
产品用途
用于制造乳化剂、防水剂、固化剂、聚氯乙烯热稳定剂及增塑剂 等，也是香料和医药的原料。
CAS 号:57-11-4
分子式：C18H3602
分子量：284. 4812
基本性质
外观与形状：纯品是带有光泽的白色柔软小片。
熔点（℃）： 70-71
沸点（℃）： 383
相对密度（水=1）： 0. 87
相对蒸气密度（空气=1）： 9.8
饱和蒸气压（kPa）： 0. 13（173. 7℃）
闪点（℃）： 196
引燃温度(℃)：
2、395
溶解性：不溶于水，微溶于乙醇，溶于丙酮、苯，易溶于乙酸、 氯仿、四氯化碳等。
产品用途：广泛用作塑料耐寒增塑剂、稳定剂、表面活性剂、脱 模剂、橡胶硫化促进剂等。
月桂酸(Lauricacid)
CAS 号：143-07-7
分子式：C12H2402
分子量：200. 32
基本性质
外观与形状：无色针状晶体。
熔点：44. 2℃
沸点：298. 9℃
相对密度:0. 8679
折射率：1. 4304
溶解性：溶于甲醇，微溶于丙酮和石油酸。
产品用途：用于醇酸树脂及润湿剂、洗涤剂、杀虫剂的制备
CAS 号：57-10-3
分子式：C16H3202
分子量
3、：256.42
基本性质
外观与形状：白色带珠光的磷片。
熔点(℃)： 63. rc
沸点（℃）： 351. 5℃
相对密度:0. 8388
溶解性：不溶于水，微溶于石油酸，溶于乙醇。易溶于乙酸，氯 仿和醋酸。
产品用途：用作沉淀剂、化学试剂及防水剂。
CAS 号：112-80-1
分子式：C18H3402
分子量：282. 4654
基本性质
密度：0. 89
熔点：13。C
沸点：360 C
折射率：1.4585-1.4605
闪点：189 C
水溶性：不溶于水
外观与性状：无色至淡黄色油状液体。
溶解性：不溶于水，可混溶于醇、酸，溶于苯、氯仿产品用途
4、
用于制肥皂、润滑剂、浮选剂、油膏和油酸盐等。
脂类代谢
一、选择题
1、线粒体基质中脂酰CoA脱氢酶的辅酶是：（A）
A、 FADB、 NADP+C、 NAD+D、 GSSG
A、乙酰CoAB、草酰乙酸C、丙二酸单酰CoAD、甲硫氨酸
3、合成脂肪酸所需的氢由下列哪一种递氢体提供？ (B)
A、 NADP+B、 NADPH+H+C、 FADH2D、 NADH+H+
4、脂肪酸活化后，B 一氧化反复进行，不需要下列哪一种酶参 与？ (D)
A、脂酰CoA脱氢酶B、B—羟脂酰CoA脱氢酶
C、烯脂酰CoA水合酶D、硫激酶
5、软脂酸的合成及其氧化的区别为(D)
(1)细胞部位不同⑵酰基载体不同⑶加上及去掉2C?单位的化 学方式不同
(4) B —酮脂酰转变为8 —羟酯酰反应所需脱氢辅酶不同(5) B 一羟酯酰CoA的立体构型不同
A、(4)及⑸B、⑴及(2)C、⑴⑵⑷D、全部
6、在脂肪酸合成中，将乙酰CoA?从线粒体内转移到细胞质中的 化合物是(C)
A、乙酰CoAB、草酰乙酸C、柠檬酸D、琥珀酸
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