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1、1 / 4 第二章组成细胞的分子 第四节：细胞中的糖类和脂质 班级 _ 姓名 学习目标: 知识目标： 1. 概述糖类的种类和作用； 2. 举例说出脂质的种类和作用； 能力目标： 说明生物大分子以碳链为骨架。 情感目标： 通过糖类和脂质种类和功能的探讨、 体验获得新知识的愉悦，感受生物学与生活的密切 联系。 学习重点和难点: 1. 重点： （1） 糖类的种类和作用； （2） 生物大分子以碳链为骨架。 2. 难点：多糖的种类 学习过程 一、 情景创设 图片展示，引发学生思考： 为什么没吃早饭的同学在军训中很容易晕倒 ？ 图片上两个人身材的差异主要是什么造成的 ？ 如同任何机器的运转都需要外 界提供
2、能量一样，细胞的生命活动也需要能量来维持。 很多种物质都可以为细胞的生活提供能量，其中 糖类是主要的能源物质 。 二、 深入探究 1. 自主阅读： 课本P30-31 “细胞中的糖类”，完成以下有关糖类相关内容。 2. 小组讨论： 交流学案上有关糖类知识的问题。 学习目标一：细胞中的糖类 1. 元素组成： 2. 种类： 3. 功能： 4. 基本单位：3 / 4 类 型 动物 植物 功 能 单糖 均 有 主要能源物质 核酸组成成分 提供能量 二糖 有 都能提供能量 有 多糖 有 植物细胞储能物质 细胞壁成分 有 动物细胞储能物质 例1、归纳提升：将下列糖填入下列集合中: 学习目标二：细胞中的脂质
3、1. 自主阅读： 课本P32-33 “细胞中的脂质” ，完成学案中有关脂类相关内容的自主学习。 2. 小组讨论： 交流学案上有关脂质知识的问题 厂 细胞内良好的 _ 物质 脂肪：功能 绝热体，保温作用 _ 的作用，可以保护内脏器官。 脂质 J _ :构成_ 以及各种细胞器膜的重要成分 :( _ 构成细胞膜的重要成分，在人体内参与 _ 的运输 固醇 5 : 促进 _ 发育及生殖细胞的形成 : _ 促进人和动物肠道对 _ 的吸收 学习目标三：生物大分子的骨架 1. 单体：多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子， 都是由许多基本的组成单位连接而成的， 这些基本的组成单位称为 _ 。 2. 多聚体：每个单
4、体都是以若干个相连的 _ 构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接 成 _ 。 【基础巩固】 1. 主要的能源物质是 _ ，大致可 分为 _ 、 _ 和 _ ，其由三种元素组 成，分别是 _ 、 _ 、 _ 。 2. 组成脂质的化学元素主要是 _ 、 _ 、 _ ，有些还含有 _ 和 _ 。常见的 脂质有 _ 、 _ 禾口 _ ， _ 是纟田胞内良好的储能物质， _ 是构成细胞膜的重要成分，固醇类物质包括 _ 、 _ 和 _ 等。 【习题巩固】 1.组成糖原和脂质的主要化学兀素分别是（ ) A.C、H、0和 C、H、0 B.C 、H、0 和 C、H ON C.C、H、O N 和 C、H 0 D.C
5、 、H、0 和 C、H 0 N、P 2.下列选项中，属于动植物细胞共有的糖类是（ ) A.淀粉、脱氧核糖、乳糖 B. 葡萄糖、淀粉和果糖 C.葡萄糖、核糖、脱氧核糖 D. 麦芽糖、果糖、乳糖 3. 生物体进行生命活动的主要能源物质和细胞内良好的储能物质分别是（ ） A. 蛋白质、脂肪 B 糖类、脂肪 C 脂肪、糖类 D 糖类、蛋白质 4. 在人体中既是构成细胞膜的重要成分，还参与血液中脂质运输的物质是（ ） A磷脂 B 胆固醇 C 脂肪 D 维生素D 5. 下列关于“碳是生命的核心元素”，“没有碳，就没有生命”的叙述， 不正确的是（） A.碳元素在生物体内含量最多 B 组成细胞的重要有机物都含
6、有碳元素 5 / 4 C.分子中氧原子所占的比例高 D 有的脂质物质中含有 N P 3. 植物从土壤中吸收并运输到叶肉细胞的氮和磷主要用于合成：（ ） 淀粉 葡萄糖 脂肪 磷脂 蛋白质 核酸 A. B. C. D. 4. 下列叙述中，错误的是（ ） A. 多聚体彻底水解后的产物是它的单体 B. 脂肪彻底氧化分解后的产物是 CO和H2O,所以CO和HO是脂肪的单体 C. 淀粉和纤维素的单体都是单糖 D. DNA和RNA单体的分子组成不同 5. 过渡肥胖者的脂肪组织中，占细胞重量 50%以上的物质是 （ ） A. 蛋白质 B. 脂肪 C. 糖类 D. 水 6. 单位质量的脂肪与糖类相比，其所含的元
7、素与氧化合时的耗氧量的特点是前者（ ） A.含C、H多，氧化时耗氧多 B .含C H多，氧化时耗氧少 C.含C、H少，氧化时耗氧多 D .含C H少，氧化时耗氧少 7. 用水解法研究下列物质，水解产物不全是葡萄糖的是（ ） A.淀粉 B .糖原 C .纤维素 D .蔗糖 8. 实验探究 某校生物兴趣小组的同学计划运用所学的知识来鉴定糖尿病患者的尿液， 指导老师为培养同 学们的科学实验态度，提供了以下材料用具，并要求同学们先写出实验的设计方案。 材料用具：双缩脲试剂 A、双缩脲试剂 B斐林试剂甲液、斐林试剂乙液、苏丹川染液、试 管 3 支、量筒 3 支、烧杯、酒精灯、铁架台、石棉网、清水、尿液样
8、品 2 瓶（已知其中有一 瓶是健康者的尿液，但两瓶均未贴标签） 以下是某同学根据老师要求和以上实验材料用具设计的实验方案， 其中有些未完成， 请你帮 他补充完整。 C. 组成蛋白质的氨基酸是以若 D. 组成多糖的单糖是以若 【能力提升】 1 下列有关糖类生理作用的叙述中，错误的是（ A.核糖和脱氧核糖是核苷酸的组成成分 B C.淀粉和糖原是生物体内唯一储备能源的物质 2.脂肪的化学组成不同于糖类的主要特点是（ A.主要由 C H、0三种元素组成 B 个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架 个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架 ） 葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质 D .纤维素是高等植物细胞壁的主要成分 ） 分子中氢原子所占比例高 实验目的：验证糖尿病患者的尿液中还有还原糖。 实验步骤： （1 ）取样：用2支量筒分别从两瓶尿样中各取 2ml，分别注入2支试管内。 （ 2）取试剂：用量筒先量取 2ml 的 _ 试剂，再取 2ml 的 _ 试剂。 （3）样品与试剂混合： 两次量取的试剂先要 _ ，再等量加入到两支有尿液 的试管中，并充分振荡混合。 （ 4）水浴加热：将两支试管用酒精灯隔水加热，观察颜色变化。 （ 5 ）预计实验结果： _ 。
细胞中糖类和脂质导学案
