L68菌株邻苯二酚2,3-双加氧酶纯化及性质

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1、L68 菌株邻苯二酚 2,3- 双加氧酶纯化及性质 作者： 刘涛;张长铠 ;薛勇;刘正学 作者机构： 山东大学微生物技术国家重点实验室 ,山东 ,济南,250100; 山东大学微 生物技术国家重点实验室 ,山东 ,济南 ,250100; 山东大学微生物技术国家重点实验 室,山东 ,济南,250100; 山东大学微生物技术国家重点实验室 ,山东,济南 ,250100 来源： 食品与生物技术学报 ISSN ：1673-1689 年： 2002 卷：021 期：001 页码： 53-57 页数：5 中图分类： Q93 正文语种： chi 关键词： 邻苯二酚 2,3- 双加氧酶 ;假单胞菌

2、;纯化及性质 摘要： L68 菌株中的邻苯二酚 2,3-双加氧酶经硫酸铵分级沉淀、 DEAE- Sepharose Fast Flow 柱层析、 Hydroxyapatite 柱层析、 Sephadex-G150 凝 胶过滤分离 ,并经 SDS- 聚丙烯酰胺凝胶电泳检测 ,达到了电泳纯 .提纯倍数为 234.1倍,收率为20.2%.酶相对分子质量为 (132 ± 10)k4D个相对分子质量 相同的亚基组成.最适反应温度35 °C ,且酶活力在5〜65 °C比较稳定最适pH 为8.0,在pH 7.0〜10.5酶活力较高且比较稳定.某些金属离子尤其是Fe3+对酶 活力有强烈的抑制作用.以邻苯二酚为底物,Km为20.63 卩mol/L,Vma为2.82 卩 mol/(min • mg).