【高一年级】体育与健康室内理论教案模版课件

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1、体育与健康室内理论教案 课题:环境污染及其对人类健康的侵害 一、 教学目标 通过介绍对人类有害污染，使学生能够远离污染，从而养成健康的身体。 使学生懂得污染对人类造成的危害，从而在今后的工作中，从自己做起，从现在做起，为把我们国家建设成为一个到处是绿水青山作出奉献。 二、 教学重点 （1） 什么是环境污染 （2） 环境污染有哪些，它造成的原因是什么。 三、 教学内容 （1） 环境污染的定义：是指由于自然的人为的因素致使自然环境发生变化，并超出了其自净能力，从而破坏了生态平衡，影响到人类健康的现象。 （2） *环境污染产生的原因：随着世界人口的迅速增加以及工业化的迅速开展、人

2、类对自然资源的消灭性的开发与利用，环境污染问题愈来愈严重，已经开始威胁人类的生存。 （3） *空气污染对内健康的危害：空气污染主要是由工业生产中散发来的尘埃、烟灰等有害气体对空气的污染。目前，空气中的污染物已达一百多种。 （4） 对人体的直接危害：呼吸道的鼻炎、咽炎、气管炎、肺结核、肺癌；心血管系统的功能下降；内脏器官的肝肿大、肾炎；神经系统的头晕、头痛、失眠、神经衰弱。另外，对内分泌系统、骨骼系统、少年儿童发育都有负面影响。 （5） 对人体的间接危害：导致佝偻病、眼部病症的发生。 （6） *水污染对健康的危害：水污染主要是指由工厂排出的未经净化处理的污水、生活污水、垃圾和各种

3、有害物质流入、渗入水中，使江、河、湖、海遭到污染。 （7） 对人体的直接危害：人们直接饮用受污染的水，会导致各种肠胃疾病，严重受污染的水会直接导致特异性疾病的发生，甚至危及生命。 （8） 对人体的间接危害：通过食物链，有害的水浇灌农用物，污水中的水产类、食用有害物质的动物等最后由人类来食用，会危及人类的健康。 *噪声音污染对健康的危害：噪音污染是指由生产、交通、生活中发出的超常规的振动。 （1） 对人体的直接危害：导致人心烦躁、引起头痛和听力障碍。当噪声到达100分贝时，人就烦躁难受；到达130分贝时耳朵疼痛；到达160分贝时耳膜破裂；到达170分贝时会导致死亡。 （2） 对人体

4、的间接危害：长时间生活在噪声达70~90分贝时的环境中，会引起神经、心血管、消化系统紊乱，内分泌功能失调，导致寇心病、脑血管疾病和心理疾病发生。 高中?体育与健康?理论教案教学设计 ——树立正确的营养观念 [教学目的] 1.通过教学使学生明确营养膳食的重要性，从而树立正确的营养观念；           2.进一步了解三大产热营养素的生理功能；           3.了解缺乏某种营养素所产生的病症，以便建立合理的膳食结构，养成良好的饮食习惯。 [教学重点] 1.几种主要的营养素及其生理功能。       

5、    2.树立正确的营养观念,克服不良的饮食习惯,要全面摄取足够的营养。 [教学难点] 树立正确的营养观念 [教学方法] 质疑法  讨论法 [内容要点]     本节包括二局部内容。第一局部是营养问题应引起重视；第二局部是几种主要营养素及其生理功能。             第一局部主要介绍了1995年?中国学生体质与健康调研报告?中汉族17岁年龄组的学生缺铁性贫血、营养缺乏及营养过剩等情况。                第一局部，重点讲述了几种主要的营养素及其生理功能，介绍了三大产热营养素〔蛋白质、脂肪、碳水化合物〕的构成、生理作用及摄入缺乏所产生的病症。      

6、          在相应的辅栏中介绍了常用食物营养含量、其他几种维生素〔维生素A、B1、B2、C、D〕的生理功能、16-18岁学生日食谱配餐、计算标准体重的几种方法。 [教学过程]              〔引子〕高中的学生功课负担很重，身心都有负担。因此，应很好地调整自己的生活节奏，注意营养。在选择营养品时，不可轻信商业介绍，要科学合理地搭配自己的饮食。本课所讲的?树立正确的营养观念?就是用以指导同学们合理的安排饮食，树立正确的营养观。 一、  应重视营养〔板书〕 出示?1995年17岁汉族学生检测情况?表                     营 养 不 良

7、 低体 重 营养 缺乏 超重 肥胖 营养 过剩 贫血 城市 男 11.7 28.9 2.6 2.6 3.9 6.5 15.0 城市 女 10.3 57.8 3.9 3.9 1.7 5.6 20.1 乡村 男 9.4 25.6 2.6 2.6 1.6 4.2 17.1 乡村 女 5.6 41.8 3.9 3.9 0.7 4.6 22.1       (先让同学们讨论——通过这张表能发现哪些问题) 教师先请2—3名同学答复后总结指出： 1.   学生缺铁性贫血、营养不良、低体重、超重和肥胖等检出率仍很高。

8、 2.   营养不良和低体重各年龄组有升有降，但总体呈上升趋势。 [重视措施] 1、 树立正确的营养观念。〔板书〕生活水平的提高并不代表营养搭配得合理，如果摄入过多的脂肪和糖类，就容易形成肥胖。 2、 不偏食、挑食，不吃零食，饮食要多样化。〔板书〕在饮食中不少同学往往进入一种误区，对于有些营养价值较高的蔬菜、水果不爱吃或根本不吃，而追求自己喜欢的食品，这恰恰不能摄取合理的营养。 3、 注意膳食结构和科学合理的营养。〔板书〕这是因为高三学生身体生长发育尚未停止，新陈代谢比拟旺盛，紧张的学习生活和体育锻炼，能量消耗较大。 二、 几种主要营养素及其生理功能。〔板书〕 〔能量和热量概念对

9、我们同学们来说并不陌生。而人体的正常活动，是靠能量供给进行的。〕 出示?成人热量消耗表?、?脉搏频率与能量消耗表? 工程 休 息 极轻体力劳动 轻体力劳动 中等体力劳动 重体力劳动 极重体力劳动 消耗热量 〔kJ/kg/日〕 120—140 140—160 160—180 180—200 200—280 280—340   脉搏〔次/分〕 80-100 100-120 120-140 140-160 能量消耗 〔千焦/分〕 10-20 20-30 30-40 40-50 根据上表请同学们试着计算下题： 某同学〔体重60kg〕做极轻

10、体力劳动，一天消耗的能量为8400—9600kJ。如果当天他又踢了一场足球〔脉搏平均为130次/分〕，此同学一天消耗的能量约多少？ 教师先请1—2名同学答复后总结〔11100-13200kJ〕 1、蛋白质 〔板书〕  组成蛋白质的根本单位是氨基酸。〔板书〕食物蛋白质和植物蛋白质分为动物蛋白质和植物蛋白质两种。两种或两种以上的食物蛋白质混合食用，可使不同的氨基酸产生互补作用，从而提高蛋白质的营养价值。 蛋白质的摄入量，高中学生应占总能量摄入量的10%-14%。一般认为豆类及动物蛋白质应占蛋白质来源的30%-40%〔其中豆类占18%〕为宜。 2、脂肪  〔板书〕 脂肪包括中性脂肪和类

11、脂肪。〔板书〕在动物性食物中，含脂肪相对较少，但不饱和脂肪酸的含量较高。因此，在选择膳食脂肪时，除了力求以植物油为主外，尽量选择优质动物性食品，如瘦肉类、蛋类。 3、碳水化合物 〔板书〕   碳水化合物又叫糖类，是由碳、氢、氧三种元素组成的一大类化合物。〔板书〕根据分子结构的不同，又分为单糖〔葡萄糖〕、双糖〔蔗糖、麦芽糖、乳糖〕和多糖〔包括淀粉〕、纤维素〔果胶〕。碳水化合物是构成机体组织的一种重要物质，参与许多生命代谢过程。淀粉属于糖类，多存于谷类和薯类中。葡萄糖是维持大脑正常功能必需的营养物质，〔板书〕当血糖浓度降至正常水平[〔80-120毫克/毫升〕]以下时，脑组织会因缺乏能源而发生

12、功能障碍，出现头晕、心悸、出冷汗及饥饿感。假设继续下降可出现血糖昏迷，应迅速冲一杯浓糖水，喝下即可恢复。 〔投影仪〕：出示?常用食物营养成分表?〔百克含量〕 名 称 蛋白质 〔克〕 糖 〔克〕 脂 肪 〔克〕 热 量 〔克〕 大米 8．3 74．2 2．5 1412 面粉 9．9 74．6 1．8 1416 玉米面 8．4 70．2 4．3 1412 黄豆 36．3 25．3 18．4 1648 马铃薯 2．3 16．6 0．1 308 油菜 2．6 2．0 0．4 88 菠菜 2．4 3．1 0．5 1

13、08 黄瓜 0．6 1．6 0．2 44 猪肉 9．5 0．9 59．8 2320 牛肉 20．1 --- 10 688 羊肉 11．1 0．8 28．8 1228 牛奶 3．3 5．0 4．0 276 鸡肉 21．5 0．7 2．5 444 鸡蛋 14．7 1．6 11．6 680 带鱼 18．1 - 7．4 556 下表是一种范例性质的饮食配餐。在日常生活中应结合实际情况，注意各类食物合理搭配和进食。 出示?16-18岁学生日食谱配餐〔单位：克〕? 食物 男 女 大米 250 200 酸奶

14、 150 150 鸡蛋 50 50 植物油 15 20 黄鱼 250   毛豆   10 牛肉 50   鸡肉   150 萝卜 150   韭菜   200 洋白菜 100   海带丝   100 藕 100   鸭梨   150 香蕉 150   核桃   100 西红柿 50   巧克力   50 面粉 200 150 三、  教师带着学生共同回忆本节课所学内容及要点 四、  布置课后作业  制定一份适合于自己的营养处方 课后反思：