丙酮酸代谢通路

上传人：gui****hi 文档编号：88920026 上传时间：2022-05-11 格式：DOC 页数：1 大小：47KB

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生成乙醇（所以造酒发酵必需无氧环境）有氧环境：有氧氧化抑制生醇途径，丙酮酸→进入有氧氧化。【巴斯德效应】生成乳酸糖异生丙酮酸氧化脱羧 1

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