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一,厨房设备和用具的保管,使用均分到岗,由个体人员包干责任,二,设备用具使用后要随时保持清洁,做到无灰尘,水迹,油渍,腐锈,三,设备和用具使用完毕,使用者应及时清洁,并将其放回原位,责任人有权检查,四.
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货币资金管理规定第一条为加强公司货币资金的内部控制和管理,保证货币资金的安全,实现货币资金的统一管理,特制定本制度,本规定所指货币资金指公司所拥有的现金,银行存款和其他货币资金,本规定适用于公司及所属.
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散餐服务流程规范一,目的为规范本酒楼散客就餐的服务工作,特制定本规范,希望各位同仁严格遵守,二,适用范围适用于本酒楼的散客就餐的服务,三,散餐服务程序,一,准备工作1,按本餐厅的要求着装,提前到岗,了.
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餐厅日清计划一,营业前准备1,环境清洁清洁餐厅地面,包括扫地,拖地,确保无杂物和污渍,擦拭餐桌,餐椅,保持表面干净整洁,清理窗户,窗台和玻璃门,保证清晰明亮,2,餐具准备从消毒柜中取出干净的餐具,摆放.
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低值易耗品管理办法为加强对低值易耗品的管理与控制,杜绝工作中的随意性,特制定本办法,低值易耗品是指不作为固定资产核算的各种用具,家具,如工具,管理用具,玻璃器皿,以及在生产经营过程中周转使用的包装物容.
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公司内部招待及打折,退菜的管理办法第一条为了加强本公司公司内部招待的控制程序,规范财务管理,严格财务纪律,统一公司标准,控制招待费用,提高经济效益,特制定本办法,第二条签字权公司内外所有招待必须由董事.
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出纳员的工作及程序,一,现金收入清点,整理程序收入出纳与收银领班一起,将前一天放入保险柜中的现金袋一一打开,核对现金数额与现金袋上记录金额是否一致,现金与现金收入交收记录簿上记录金额是否一致,二,出纳.
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应收账款管理办法第一条为进一步规范我公司应收帐款管理,保证资金周转顺畅,避免呆帐,死帐的出现,并结合公司实际情况,特制定本办法,第二条签字挂账规定,一,各单位若签字挂账,必须有签字协议,协议签订前,首.
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成本及应付款组工作程序成本及应付款组是用好资金,管好资金的重要机关,加强资金的管理与监督,是成本核算员的重要职责之一,每一名核算员要了解并掌握资金的来龙去脉,控制成本费用开支标准,使资金得以正常周转及.
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一,目的为规范员工食堂厨房的管理,确保食品卫生安全,提高服务质量,为员工提供健康,美味的饮食,特制定本制度,二,适用范围本制度适用于员工食堂厨房的所有工作人员及相关活动,三,人员管理1,厨房工作人员必.
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五看1,看环境餐厅整体外观是否整洁,醒目,招牌是否完好无损且清晰可见,餐厅周边环境是否干净,有无垃圾堆积或影响顾客进出的障碍物,餐厅内部就餐区域的地面,桌面,窗户等是否干净整洁,有无污渍,杂物,餐厅的.
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一,水电设备管理,一,设备采购1,根据餐厅规模和实际需求,选用节能型水电设备,如节能型水龙头,其水流经过特殊设计,在保证冲洗效果的同时减少水流量,LED照明灯具,相比传统灯具更节能且寿命长,采购时优先.
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一,建立并执行从业人员健康管理制度,患有痢疾,伤害,病毒性肝炎等消化道传染病的人员,以及患有活动性肺结核,化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作,二,食品从业.
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一,招聘与入职1,招聘标准具备良好的沟通能力和服务意识,有相关餐饮工作经验者优先,能够适应餐厅的工作时间和工作强度,2,招聘流程发布招聘信息,可通过线上招聘平台,餐厅门口张贴海报等方式进行,接收简历并.
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3个准备,1,心理准备保持积极乐观的心态,准备迎接各种顾客和可能出现的情况,克服工作中的疲劳和压力,始终保持热情和耐心,2,形象准备整理好个人仪容仪表,穿着整洁干净的制服,佩戴好工牌,保持头发整齐,面.
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会计人员交接办法第一条会计人员工作调动或者因故离职,必须将本人所经管的会计工作全部移交给接管人员,没有办清交接手续的,不得调动或者离职,第二条接替人员应当认真接管移交工作,并继续办理移交的未了事项,第.
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内部财务稽核制度为加强会计核算与监督,提高会计核算质量,保证会计信息资料的真实性,准确性,完整性和合法性,本公司实行内部财务稽核制度,财务部设置一名稽核主管和一名稽核员,稽核主管负责对财务凭证,账簿,.
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小餐厅服务员的工作流程简版,1,营业前准备按照规定时间到岗,整理个人仪表,穿着干净整洁的制服,佩戴好工牌,参加班前会,了解当天餐厅的特殊活动,新推出的菜品,菜品估清情况以及预订信息,检查餐厅的环境卫生.
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吧台管理办法吧台管理机制,一,吧台人员的任用采取在培训的基础上竞争上岗的办法,财务部每季在服务生中定期举办,吧台业务培训班,经培训考核确定上岗资格,然后经人力资源部决定上岗资格,二,在岗人员未通过考核.
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一,编制原则1,以餐厅的经营规模和业务需求为基础,确保人员配备能够满足日常运营和服务质量的要求,2,考虑餐厅的营业时间,客流量的峰谷变化以及特殊节假日等因素,合理安排人员班次和工作时间,3,遵循精简高.
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