济南版七年级下册生物 1.3合理膳食与食品安全 练习题

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济南版七年级下册生物 1.3合理膳食与食品安全 练习题 姓名:________ 班级:________ 成绩:________ 一、单选题 1 . 几个好朋友在朋友圈中分别晒出了自己的一份早餐，其中营养搭配比较合理的是（ ） A．甲：红烧肉+炸鸡+馒头 B．乙：牛奶+面包+火腿 C．丙：鸡腿面（鸡腿+面） D．丁：肉末豆腐+蔬菜汤+白米饭 2 . 我国营养学家将食物按照每日摄取量，形象地设计成五级平衡膳食宝塔，如下表所示。 下面的叙述正确的是 （ ） A．要合理膳食，日摄取量最多的食物是Ⅱ类食物 B．某人每天刷牙时牙龈易出血，他应多摄取V类食物 C．处在发育时期的青少年应适当多摄取Ⅲ、Ⅳ食物 D．I类食物在人体内消化的主要场所是口腔 3 . 下列有关食品腐败和食品保存的说法中，错误的是 A．微生物的大量繁殖是食品腐败的主要原因 B．保存食品时可以大量添加防腐剂防止食品腐败 C．冷藏保存食品主要是因为低温可抑制微生物的繁殖 D．风干保存食品是因为干燥环境不利于微生物的生存 4 . 我们要养成良好的生活习惯，可以降低心血管疾病的发生率，下列哪项不是预防心血管疾病的有效措施 A．加强体育运动 B．忌烟限酒 C．多吃动物类脂肪 5 . 合理营养指的是（ ） A．多吃一些能够给人体提供能量的物质 B．多吃一些富含蛋白质的食物 C．均衡地摄入五类食物，比例合适，搭配合理 D．以肉、蛋、奶和水果为主 6 . 缺少维生素C会得（ ）病。 A．坏血病 B．佝偻病 C．骨质疏松 D．夜盲症 7 . 下列是对生活学习中遇到的问题的解释，你认为不正确的是（ ） A．肾脏皮质比髓质颜色深是因为皮质含毛细血管多 B．相比于用口呼吸，用鼻吸入的空气更加清洁、温暖和湿润 C．饭后不宜立即进行剧烈的体育活动是因为血液供给胃肠减少，影响消化 D．输血时应以输同型血为原则是因为血型不合会导致白细胞凝集成团 8 . 李芳为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、红烧鲫鱼、葱炒鸡蛋．根据所学的生物学知识，你认为再添加下列哪项后会使这份食谱营养更合理？（ ） A．凉拌黄瓜 B．牛奶 C．鸡汤 D．玉米粥 9 . 为了做到合理营养，我国的营养学家形象地设计了“平衡膳食宝塔”（如图）。下列说法错误的是（ ） A．合理营养是指全面而平衡的营养 B．每日摄入量最多的应是③类食物 C．每天应均衡地吃这五类食物 D．每日三餐按时进食 10 . 下列合理的饮食结构是（ ） A．用碳酸饮料代替饮用水 B．用零食代替主食 C．减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食 D．用水果代替蔬菜 11 . 每年的5月20日是“中国学生营养日”，2018年营养日的主题是“营养+运动，平衡促健康”。为了保持身体健康，营养学家建议：在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量比大约为（ ） A．3：3：4 B．4：3：3 C．3：4：3 D．2：4：4 12 . 有些同学喜欢把方便面当校园午餐．四位同学关于方便面的争论，更符合平衡膳食理念的是（ ） A．小军：我喜欢方便面的味道，管它有没有营养 B．小丽：可以长期把方便面当正餐，它能提供能量 C．小红：方便面有许多食品添加剂，营养更全面，多吃有益 D．小方：方便面营养不全，常以此代替午餐，不利健康 13 . 坏血病曾夺去几十万英国水手的生命，主要是因为缺乏（ ） A．维生素 A B．维生素 B C．维生素 C D．维生素 D 二、填空题 14 . 营养不良和________都属于营养失调。营养失调的主要原因是______和不合理的饮食结构。 15 . 谈谈青少年应如何注意饮食安全？ __________________________________ 16 . 缺乏含____的无机盐，儿童易患佝偻病，坏血病患者是长期缺乏________。 三、综合题 17 . 下面是人体呼吸、泌尿及循环的部分结构示意图，请分析回答问题： （1）以上三图所示血管中，流动脉血的是__________（填字母）。 （2）G血管内的血液与K血管中血液相比，除了代谢废物增加外，主要是_______增加了。 （3）经过图乙中器官的处理，与C血管相比，E血管中的_______含量明显减少，原因是____________________。 （4）从肺部吸入的氧气要被肝细胞利用，首先需要进入心脏的_____________。 18 . 实验与探究： 43、某兴趣活动小组，在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了以下四种处理： ①将馒头碎屑与唾液放入1号试管中充分搅拌； ②将馒头碎屑与清水放入2号试管中充分搅拌； ③将馒头块与唾液放入3号试管中不搅拌； ④将馒头碎屑与唾液放入4号试管中不搅拌； （注：以上试管中的馒头碎屑与馒头块、唾液与清水都是等量的） 其中第①种处理是模拟了口腔中的牙齿、舌、唾液的作用；属于实验组。由此，解答下列问题： （1）当以舌的搅拌为变量时，就选取两种处理为对照实验。 （2）①与②进行对照实验是为了探究的作用。 （3）以上三种处理中，第处理不妥，改进的处理是。 （4）在设计此探究方案时，有的同学建议：“除了以上四种处理外，还要进行第五种处理，即：将馒头块与清水放入试管中不搅拌。”你认为第五种处理的错误是。 19 . 在城市和经济发达地区，因缺乏合理营养知识，膳食摄入不平衡．加上活动量不足，青少年肥胖率逐年上升．下面是一份较为合理的早餐食谱：几块面包、一杯牛奶、适量的蔬菜和水果．请据图回答： （1）牛奶中含有丰富的_____，青少年的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开它，因此应多食用图（一）“平衡膳食宝塔”中的_____类和_____类（填序号）食物．图（二）中曲线_____能表示淀粉的消化过程． （2）图（二）中，D表示消化道的部位是_____． （3）多吃蔬菜水果，可以补充维生素，如果人体缺乏_____，就容易得夜盲症． 第 7 页 共 7 页 参考答案 一、单选题 1、 2、 3、 4、 5、 6、 7、 8、 9、 10、 11、 12、 13、 二、填空题 1、 2、 3、 三、综合题 1、 2、 3、