教科版小学科学四年级下册 第三单元食物第5课时面包发霉了 A卷

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教科版小学科学四年级下册 第三单元食物第5课时面包发霉了 A卷 姓名:________ 班级:________ 成绩:________ 同学们，经过一段时间的学习，你一定长进不少，让我们好好检验一下自己吧！ 一、 填空题。 (共4题；共9分) 1. （1分） 面包发霉是因为在它的上面生长了一种生物叫________。 2. （4分） 食物的腐败变质是________引起的，微生物的生长繁殖需要一定的________、________和________等条件。 3. （2分） 与其他生物一样， 霉菌的生长需要获取________和适宜的________。 4. （2分） 食物在霉变过程中产生的________含有对人体有害的物质，所以发霉变质的食物是绝对________食用的。 二、 选择题。 (共6题；共15分) 5. （2分） 下列食物中不含有蛋白质营养的食物是（ ）。 A . 鸡蛋 B . 鱼 C . 肥肉 D . 花菜 6. （2分） （ ）霉菌生长比较快。 A . 放在桌上的干面包 B . 放在桌上的潮面包 C . 放在冰箱里的潮面包 D . 放在温度较高处的潮面包 7. （2分） 下列各种因素与面包发霉无关的是（ ）。 A . 环境温度 B . 食物水分 C . 食物颜色 8. （2分） 对于发霉的食物，下列做法合理的是（ ）。 A . 扔掉可惜，洗一洗，加热后继续食用 B . 将其扔掉并清理存放该食物的地方 C . 把发霉的食物晒干就可以继续食用 9. （2分） 我们把第一块面包放在干燥、常温的地方，把第二块面包放在潮湿、常温的地方，是为了研究（ ）对霉菌生长速度的影响。 A . 水分 B . 温度 C . 空气 10. （5分） 你能依据实验报告，推测下面这个实验是研究什么的吗?请你在下面写出来。 组 别 方法 观察结果 第一组 用牙签在一块烘干的面包上放一些霉菌，滴 10滴水，装在塑料袋里，密封后放在桌子上。 霉菌生长 很快 第二组 用牙签在一块烘干的面包上放一些霉菌，装 在塑料袋里，密封后放在桌子上。 霉菌生长 很慢 第 3 页 共 3 页 参考答案 一、 填空题。 (共4题；共9分) 1-1、 2-1、 3-1、 4-1、 二、 选择题。 (共6题；共15分) 5-1、 6-1、 7-1、 8-1、 9-1、 10-1、