高中生物 第二章 第4节 细胞中的糖类和脂质导学案新人教版必修1

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第二章第4节 细胞中的糖类和脂质 【学习目标】1、概述糖类的种类和作用；（重点） 2、举例说出脂质的种类和作用。 3、说明生物大分子以碳链为骨架。 【课前自主预习】 一、糖类的种类 糖类 糖类大致可以分_________、_________和________。 糖类分子都是由____、_____、____三种元素组成的。 功能：_______________________________。 单糖 1.单糖：_____________________。 2.常见单糖可分为__________和__________，前者中常见的有___________和___________；后者中最常见的为___________，分子式___________。 二糖 1.二糖：____________________________________。 2.植物细胞中常见的二糖有_____________和__________；人和动物乳汁中含有丰富的_________。生活中最常见的二糖是_______。 3.麦芽糖、蔗糖和乳糖分别是由___________和_________；__________和______________；_________和____________脱水缩合而成的。 多糖 1.植物细胞中的多糖包括_______和_________，其中储能物质是指__________；人和动物细胞中的糖类中的储能物质是指__________，可分为________和____________。 2.构成淀粉、纤维素和糖原的基本单位都是________。 二、细胞中的脂质 脂质的种类、组成和特点 常见的脂质有_________、__________和________等。 组成脂质的化学元素主要是_____、______和_________，有些脂质还含有________和_______。 脂质通常都_____溶于水，而_______脂溶性有机溶剂。 脂质分子中______的含量远远________糖类，而_____的含量_________糖类。 脂肪 脂肪的作用： 1._________________________；2.___________________； 3.______________________。 *组成脂肪的化学元素只有__________________。 磷脂 磷脂的作用：____________________________________________。 *组成磷脂的化学元素有__________________。 固醇 固醇类物质包括____________、___________和____________等。它们的作用分别是：胆固醇是构成______________的重要成分，在人体内还参与血液中______________；（但是饮食中如果过多地摄入胆固醇，会在血管壁上形成沉积，造成血管________。）性激素能促进人和动物________________以及__________________；维生素D能有效地促进人和动物肠道对_____________的吸收。 *组成脂肪的化学元素只有__________________。 三、生物大分子的骨架 1、生物大分子的基本组成单位又称为 ，多糖、蛋白质、核酸等生物大分子的单体分别是 、 、 。 2、多聚体：每一个单位都以若干个相连的 构成的碳链为基本骨架，许多单位连成 。 【合作探究】 探究一：细胞中的糖类 （1） 哪些糖类是动物细胞特有的，哪些糖类是植物细胞特有的？共有的糖类有哪些？ （2）哪些是常见还原性糖？蔗糖是不是还原性糖？ （3）糖类是主要的能源物质，是不是所有的糖类都能供能？如果不是，请举例说明。 探究二：细胞中的脂质 1．在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？ 2．在日常生活中，你所知道的含脂肪较高的植物有哪些？脂肪主要在这些植物的什么器官？ 3、讨论为何脂肪是主要的储能物质？ 探究三：生物大分子以碳链为骨架 你熟悉哪些生物大分子？这些生物大分子的基本组成单位分别是什么，共同特点有哪些？ 【预习自测】 1、人体细胞通过呼吸作用分解糖类并释放能量，主要是利用 （ ） A、麦芽糖 B、淀粉 C、葡萄糖 D、蔗糖 2.植物种子内所含物质氧化时，每克物质完全氧化释放能量最多的是 （ ） A、水　 　 B、糖类　　 C、脂肪　　 D、蛋白质 3.有人分析一种小而可溶于水的有机分子样品，发现它只含有C、H、O三种元素，则这一物质很可能是 （ ） A、脂肪 B、氨基酸 C、淀粉 D、蔗糖 4.构成糖原、DNA、淀粉酶的单体依次是 （ ） A、碱基、单糖、氨基酸 B、葡萄糖、碱基、氨基酸 C、乳酸、核糖核苷酸、葡萄糖 D、葡萄糖、脱氧核苷酸、氨基酸 5.组成核酸的糖类，在结构上它属于 （ ） A．多糖 B．单糖 C．二糖 D．糖元 6.植物细胞中最重要的二糖是 （ ） A．淀粉和蔗糖 B．乳糖和葡萄糖 C．蔗糖和麦芽糖 D．葡萄糖和蔗糖 7.人和动物乳汁中特有的二糖水解后的产物是 （ ） A一分子葡萄糖和一分子果糖 B一分子果糖和一分子半乳糖 C一分子半乳糖和一分子葡萄糖 D 二分子葡萄糖 8.下列物质不属脂质的是 （ ） A．胆固醇 B．脂肪酶 C．维生素D D．雄性激素 9.肝糖原经过酶的催化作用，最后水解成 （ ） A、麦芽糖 B、乳糖　 　 C、葡萄糖　 D、CO2 和H2O 10.下列物质中都含有氮元素的是 （ ） ①核糖核酸 ②糖原 ③胰岛素 ④淀粉 A、① ② B、① ③　 　 C、② ④　 D、③ ④ 11.下列哪项是植物细胞特有的糖类 （ ） A、葡萄糖和蔗糖　　 B、乳糖和麦芽糖　 　C、淀粉和脱氧核糖　 D、蔗糖和纤维素 12.人体内磷脂的重要生理作用是： （ ） A、氧化分解为机体提供能量　　　　B、具有保温作用 C、细胞各种膜的骨架　　　 D、合成脂质激素和维生素D的原料 13.动植物体内都有的糖是： （ ） A、蔗糖和麦芽糖　 B、葡萄糖和五碳糖　 C、糖原和纤维素　 D、淀粉和肝糖原 14. 在动物细胞和植物细胞中以储存能量的形式存在的糖类分别是 （ ） A、葡萄糖、淀粉　B、葡萄糖、糖原　C、纤维素、淀粉　　D、糖原、淀粉 15.下列叙述，哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征 （ ） A.都是细胞内的储存能量的主要物质 B.都含有C、H、O、N4种元素 元素 C、H、O A B 脱水 缩合 C.基本组成单位都是五碳糖 D.基本组成单位都是六碳糖16．下图所示细胞中由C、H、O三种元素组成某种化合物的形成过程，请回答： （1）A是指 ，其中生物体内的主要能源物质是 ，具有还原性的是 、 ，参与生物体内遗传物质组成的是 、 。 （2）若B是由2分子的A脱水缩合形成，则B是 ，在植物细胞中最重要的是 和 ，其中在 溶液中加入新配制的 并加热煮沸2min，会出现砖红色沉淀；在人和动物乳汁中含量丰富的是 。 （3）若B是由大量的A脱水缩合形成的，则B是 ，在人和动物的肝脏中存在的是 ，在小麦、玉米种子中大量存在的是 。 17．在生物体内，某些重要化合物的元素组成及其相互关系十分密切。下图为某高等生物细胞内各元素及其元素组成的化合物之间的关系，请据图回答： （1） 已知A、B是生物体内两种重要的生物大分子物质。图中X、Y分别代表 和 元素。 （2） 图中的“有机小分子a”都由三部分组成，这三部分分别是 、 和 。 （3） 图中的“有机小分子b”的名称是 ，它的结构特点是 。 （4） 请在B下面的括号内写出该类物质的另外三种功能 。 （5）在人和猫体内都有能对某项生理活动进行调节的同种物质B1，但人体内的B1和猫体内的B1结构的一定的差异。那么请问，造成这种差异的根本原因是 。