九年级化学下册 第九章 现代生活与化学 9.4 化学物质与健康 第1课时 人体内的元素 食物中的营养素同步练习 粤教版.doc

《九年级化学下册 第九章 现代生活与化学 9.4 化学物质与健康 第1课时 人体内的元素 食物中的营养素同步练习 粤教版.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《九年级化学下册 第九章 现代生活与化学 9.4 化学物质与健康 第1课时 人体内的元素 食物中的营养素同步练习 粤教版.doc（4页珍藏版）》请在装配图网上搜索。

9.4 化学物质与健康 第1课时　人体内的元素　食物中的营养素 小试身手 1[基础题]微量元素对人体正常代谢和健康起着重要作用。下列元素中肯定不属于人体微量元素的是（　　） A．Zn  B．H   C．Fe   D．Cu 2[基础题]人处于紧张状态时，维生素的消耗会明显增加，所以考试期间要相应地多补充下列物质中的（　　） A．馒头  B．大虾 C．猪肉  D．蔬菜 3[基础题]人体中缺少某些元素，会影响健康，甚至引起疾病。下列说法中正确的是（　　） A．缺铁易患贫血病 B．缺碘易患夜盲症 C．缺锌易患甲状腺疾病 D．缺钙易患动脉硬化疾病 4[提高题]下列关于健康的叙述中正确的是（　　） ①多吃水果蔬菜可以起到补充蛋白质的作用 ②补充碘、铁、钙等微量元素对人体健康有益 ③人体缺乏维生素C会引起坏血病 ④摄入食盐中的氯离子可以在胃液中起到促进生成盐酸，帮助消化的作用 A．①②  B．①④  C．②③  D．③④ 5[基础题]下表为某校食堂某天午餐部分食谱。 主食 荤菜 素菜 米饭 红烧牛肉 炒胡萝卜、炒黄瓜 （1）食谱中富含蛋白质的是　　　　　　（填上表中的一种主食或菜名，下同），富含维生素的是       ，米饭中主要含有的人体必需的营养素是　　　　　　　。 （2）同学给学校食堂的下列建议中，不合理的是　　　　（填序号）。 A．在主食中补充粗粮 B．多提供油炸食物 C．适当提供水果 直击中考 6[扬州中考] 下列属于人体必需的微量元素的是（　　） A．H   B．O   C．N   D．Mn 7[河北中考] 为预防骨质疏松，应给人体补充的元素是（　　） A．钙   B．铁   C．锌   D．碘 8[铜仁中考] 某同学出现了腹泻的症状，医生建议他暂时不要吃富含脂肪和蛋白质的食物，则他应该选择的早餐是 （　　） A．面包和牛奶 B．肉末米粉和酸奶 C．油条和豆浆 D．馒头和稀饭 9[泰安中考] 合理搭配饮食是我们的健康理念。妈妈为小明提供的一份午餐是：米饭、炒牛肉、馒头、鸡蛋汤。这份午餐搭配中缺失的营养素是（　　） A．脂肪 B．维生素 C．蛋白质 D．糖类 10[苏州中考] 下列说法中不正确的是（　　） A．大米的主要成分是淀粉，淀粉遇碘化钾溶液变蓝 B．误服含重金属离子的盐后，立即服用豆浆、牛奶或鸡蛋清缓解造成的中毒 C．油脂不溶于水，易溶于汽油等有机溶剂 D．新鲜蔬菜、水果中含有丰富的维生素C 11[无锡中考] 化学就在我们身边，它与我们的生活息息相关。下表为某食品包装袋的部分说明。请回答下列问题。 商品名称 饼干 配料 小麦粉、精炼植物油、鲜鸡蛋、食盐、膨松剂、食用香精等 规格 400 g 储藏方法 存放于阴凉干燥处，避免阳光直射 保质期 270天 （1）在饼干的配料中，富含油脂的是       。 （2）配料中可用于腌渍蔬菜的物质是 。 （3）小麦粉中富含糖类，糖类在人体内经过一系列的变化最终转化为水和      。 （4）食用香精中含有香豆素(C9H6O2)，香豆素中碳、氢、氧三种元素的质量比为 。  详解详析 1　B 2　D 3　A　,解析)铁元素是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血病；缺碘会患甲状腺肿大；缺锌会使儿童生长发育缓慢，智力低下；缺钙幼儿易患佝偻病，成年人易患骨质疏松，老年人易骨折。 4　D 5　 (1)红烧牛肉　炒胡萝卜(或炒黄瓜)　糖类 (2)B 6　D　,解析)氧、氢、氮元素在体内主要以有机物的形式存在，含量较高，不是微量元素。 7　A　,解析)缺钙可导致骨质疏松或骨质软化；缺铁导致贫血；缺锌影响生长发育，使人智力低下；缺碘导致甲状腺肿大。为预防骨质疏松症，应补充钙元素。 8　D　,解析)牛奶、酸奶含有蛋白质，肉末米粉富含蛋白质和糖类，油条中含有油脂，豆浆中含有蛋白质，馒头和稀饭中含有糖类，不含脂肪和蛋白质。 9　B　,解析)米饭、馒头中富含淀粉，属于糖类；炒牛肉中富含脂肪和蛋白质；鸡蛋汤中富含蛋白质和水分。相比较，该午餐中缺乏富含维生素的食物。 10　A　,解析)大米的主要成分是淀粉，淀粉遇碘变蓝，不是碘化钾；豆浆、牛奶或鸡蛋清中都含有丰富的蛋白质，它们能与重金属离子反应，从而缓解重金属盐中毒。 11　 (1)精炼植物油　(2)食盐 (3)二氧化碳　(4)54∶3∶16