辽宁省大连市高中化学 第一章 关注营养平衡 1.2 重要的体内能源——油脂教案 新人教版选修1 .doc
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油脂 课题 油脂 课时 1 课型 新授 教学 重点 1.说出油脂的结构 2.熟练分析油脂的性质 依据：考纲 1.了解油脂的结构 2. 掌握油脂的化学性质 教学 难点 油脂的性质 依据：‘油脂’是历年会考、高考的必考内容 学习 目标 一、 知识目标 说出油脂的官能团 牢记油脂的通式 学生通过官能团掌握油脂的化学性质 二、能力目标 应用油脂的结构分析性质 理由： 依据会考、高考考纲得出 教具 多媒体课件、教材，教辅 教学 环节 教学内容 教师行为 学生行为 设计意图 时间 1.课前3分钟 校对学案49页 “笃学一 笃学二” 内容 1巡视做答情况 2评价自学结果 3板书本节重点 1课代表公布答案 3 互批、订正答案 1重点知识记忆 2积累易错知识。 3分钟 2. 承 接 结 果 提出问题 1油脂的通式 2油脂的官能团 3硬脂酸甘油酯的化学性质 4油酸甘油酯的化学性质 教师灵活提问 1、 通过回答问题学生展示预习内容完成情况。 2、 学生互相补充、评价。 3、 质疑、解答。 1、验收学生自主学习的结果2、解决自主学习遇到的问题。 10分钟 3. 做 议 讲 评 教辅P50 （例一）） 1突出油脂的结构 2突出油脂的性质 1、巡视学生的完成情况。 2、对学生的展示和评价要给予及时的反馈。 3要对学生不同的解题过程和答案给出准确的评价，总结。 1学生先独立完成教辅P50 （例一） 然后以小组为单位统一答案。 2派代表说答案 3其他组评价（主要是找错，纠错） 1在具体问题中探究性质的使用。 2加深对性质的理解。 10 4． 总 结 提 升 四 总结提升 1、酯和油脂的关系 2、油脂的分类 教师针对 1学生提出的问题 2本节重点难点3易错点 拓展讲解、 知识整合 1提出疑问 2讨论思考 3总结并记录 训练学生 发现问题 提出问题 解决问题 的思想 10 5． 目 标 检 测 随堂测试 教辅P50 （体验1） 1、 巡视学生作答情况。 2、 公布答案。 3、 评价学生作答结果。 1练习册上作答。 2同桌互批。 3独立订正答案。 检查学生对本课所学知识的掌握情况。 5 6布置下节课 自主 学习 任务 1、 阅读教辅50页（要点一、要点二） 2、 完成 教辅P104（1-10）AB层（同桌检查并签字） （要求有痕迹）。 让学生明确下节课所学，有的放矢进行自主学习。 7. 板 书 4-1 油脂 1油脂的通式 2油脂的官能团 3硬脂酸甘油酯的化学性质 4油酸甘油酯的化学性质 8. 课 后 反 思 侧重 1、课堂上还要注重典型知识牢记 2、加强方程式的书写
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